Kita semua tahu dan mengingati kek manna yang luar biasa sejak zaman kanak-kanak. Variasi keistimewaan ini pada waktu itu, tidak banyak, tetapi sebenarnya, resipi klasik adalah antara banyak orang. Kami memutuskan untuk menangani mereka dan mengeluarkan semula resipi manicure klasik pada kefir, yang terdapat di dapur yang berbeza, dan anda dapat menyedari makanan istimewa seperti ini, dipandu oleh arahan mudah kami. Satu-satunya perkara yang akan menjadi pautan umum dalam semua resipi ini adalah asas semolina dan kefir.
Resipi klasik untuk pai manga yang subur
Mannik yang subur tidak membuat apa-apa teknologi memasak khas, tetapi serbuk penaik biasa yang menimbulkan semolina juga bersedia, seperti tepung biasa.
Bahan-bahan:
- mentega - 245 g;
- gula pasir - 185 g;
- telur - 4 keping;
- tepung - 55 g;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- jus dan kulit dua oren;
- semolina - 245 g;
- badam tanah - 170 g;
- kefir - 135 ml.
Persediaan
Mencampur doh itu seperti menyiapkan biskut. Yang pertama pergi ke mangkuk adalah mentega dan gula, didorong oleh kelajuan maksimum pengisar, disebat menjadi krim putih. Krim selesai lagi menggabungkan dengan telur, semua bahan kering, jus sitrus dan zest, serta kefir. Doh selesai kemudian diagihkan dalam bentuk yang dibalut kertas dan dibakar selama satu jam pada 170 darjah. Walaupun mannik panas, ia boleh diresapi dengan sirap gula , dan anda boleh memotong dan berkhidmat seperti itu.
Untuk mengulangi resipi mannik klasik itu mungkin dan di multivark, untuk campuran ini dicurahkan ke dalam mangkuk yang berminyak dan biarkan untuk menyediakan "Membakar" selama 50 minit.
Resipi mannika klasik tanpa tepung kefir pada oven
Bagi barat Ukraine dan Poland, tradisi adalah mannik yang dipanggil "Stefanka". Hidangan ini terdiri daripada lapisan semolina dan kue. Manka untuk kek pra-masak, kerana kek itu sangat lembut, padat dan mengekalkan kelembapan dengan baik.
Bahan-bahan:
- kuki - 230 g;
- susu - 740 ml;
- kefir - 75 ml;
- semolina - 145 g;
- Butter - 155 g;
- gula - 75 g;
- coklat gelap - 115 g;
- kopi segera - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Tuang semolina ke dalam kefir dan biarkan membengkak. Letakkan satu pertiga daripada kuki di dasar borang yang dilapisi kertas. Di atas dapur, bawa susu dengan mentega dan gula ke dalam mendidih. Tambah kopi kepada susu. Pindahkan jisim manna ke cecair, sentiasa dan terus mencampurkan, untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Tuang setengah semolina ke atas biskut. Ulangi lapisan supaya bahagian atas mannik adalah cookie. Tuangkan semua coklat cair dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3 jam.
Mannik klasik pada kefir dalam kuali
Sekiranya anda tidak mempunyai oven, maka anda boleh membuat mannik pada pembakar biasa. Kunci untuk betul dan juga penaik tidak terlalu panas dan hidangan yang baik dengan bahagian bawah tebal.
Bahan-bahan:
- semolina - 85 g;
- gula pasir - 65 g;
- kefir - 275 ml;
- air 210 ml;
- mencukur kelapa - 1/2 st;
- telur - 2 keping;
- minyak zaitun - 45 ml.
Persediaan
Tuangkan semolina dengan air suam selama setengah jam sebelum dimasak. Selepas beberapa ketika, mula membuat doh. Pukul gula dengan telur dan tambah yogurt. Seterusnya, tuangkan minyak zaitun dan letakkan semolina itu. Berulang-ulang berjalan melalui ujian dengan mengocok, menuang ramuan kelapa. Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalam besi tempa leper atau loyang tebal lain dan letakkan di atas api sederhana, ditutup dengan tudung dan lembaran foil. Tinggalkan segala-galanya selama setengah jam, dan kemudian keluarkan kek dari api dan biarkan brew sudah di luar sumber panas, tetapi ditutupi dengan tudung dan kerajang. Selepas 15 minit, anda boleh mengeluarkan tudung dan biarkan memperlakukan sehingga sejuk sepenuhnya.