Charlotte adalah pai epal klasik dengan doh lembut, tetapi sangat sering ia juga dipanggil pai buah-buahan lain. Charlotte dengan ceri sangat lapang, ringan dan cair di dalam mulut. Ais berry pedas memberikan kek rasa yang luar biasa dan luar biasa.
Resipi Charlotte dengan ceri
Bahan-bahan:
- gula - 150 g;
- tepung - 150 g;
- telur - 4 keping;
- ceri segar - 400 g;
- garam - secubit;
- minyak sayuran.
Persediaan
Mari kita cari bagaimana membuat charlotte dengan ceri. Oleh itu, kuning dipisahkan daripada protein dan kemudian dipukul dengan pengadun dengan garam sehingga mantap, jisim yang subur. Yolks dicampur dengan gula dan juga disebat. Kemudian tuangkan tepung dan kupas dengan tangan anda sehingga anda mendapat serbuk. Selepas itu, sebarkan putih telur dan campuran lembut. Sekarang buat bentuk untuk baking, gris dengan minyak sayuran dan taburkan dengan tepung ringan. Seterusnya, tuang separuh doh itu dan sebarkannya dengan sudu. Dari bahagian atas kita meletakkan lapisan ceri tanpa lubang dan tuangkan separuh kedua adunan. Kami meletakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 40 minit pada 150 darjah.
Charlotte dengan ceri di multivark
Bahan-bahan:
- ceri beku - 200 g;
- koko - 2 sudu besar. sudu;
- epal - 5 pcs;
- gula - 1 item;
- telur - 5 pcs.;
- tepung - 1 item;
- gula tepung.
Persediaan
Untuk memasak charlotte dengan ceri beku, pukul telur dengan gula dalam busa keras. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan tepung dan campurkan semuanya dengan sudu. Seterusnya, bagikan doh ke dalam 3 bahagian yang sama dan letakkan koko di salah satu daripadanya. Sekarang ambil cawan multivark, pelincir dengan minyak dan letakkan 2 sudu besar adunan putih, 1 - coklat. Kemudian tutup dengan lapisan epal hancur, kemudian taburi dengan adunan. Seterusnya, letakkan ceri, kemudian adunan, epal dan doh. Selepas itu, kami menetapkan mod "Baking" dan memasak kek selama 75 minit. Kami mendapat charlotte dengan epal dan ceri dari multivarka, dengan menggunakan penaik-botol dan taburkan dengan gula tepung.
Chocolate charlotte dengan ceri
Bahan-bahan:
- ceri beku tanpa lubang - 150 g;
- cognac - 50 ml;
- coklat pahit - 100 g;
- telur - 3 keping;
- gula - 1 item;
- marjerin - 50 g;
- tepung - 1 item;
- serbuk penaik - 10 g.
Persediaan
Cherry tuangkan cognac dan biarkan selama 1 jam. Telur memukul dengan gula dan marjerin cair. Tambahkan coklat, tuangkan bahagian tepung dengan serbuk penaik dan kacau dengan baik. Kemudian letakkan ceri di cognac ke dalam adunan dan tuangkan jisim ke dalam acuan yang dilapisi dengan kertas pembakar. Kami menghantar kek selama 35 minit ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bersedia untuk mengambil kek charlotte dengan ceri dengan hati-hati dari acuan, keluarkan kertas dan biarkan ia sejuk sedikit di parut. Kemudian potong kelezatan ke dalam bahagian-bahagian dan berkhidmat untuk teh.
Charlotte dengan keju dan ceri kotej
Bahan-bahan:
- keju kotej - 200 g;
- mentega - 100 g;
- gula - 1 item;
- mank - 1 item;
- ceri - 300 g;
- telur - 1 keping;
- gula tepung;
- soda - 1 sudu teh.
Persediaan
Ceri dibasuh, keluarkan dari tulang, letakkan buah dalam periuk dan tutup dengan gula. Biarkan mereka berdiri sedikit, supaya kristal gula hilang sepenuhnya. Kemudian tambah keju kotej, pecahkan telur ayam, letakkan sedikit soda, tuangkan mangga. Pada akhirnya, tambahkan mentega krim cair dan campurkan segalanya dengan teliti.
Sekarang hidangan penaik dilincirkan dengan minyak dan ditaburi dengan serbuk roti. Kami meletakkan jisim curd dalam lapisan seragam dalam hidangan penaik dan meletakkannya di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Kami membakar kek selama 35 minit sebelum kemunculan kerak kemerah-merahan dan menyenangkan. Kemudian kami mengambil charlotte yang disediakan dari oven dan biarkan ia sedikit sejuk. Itu sahaja, ia hanya kekal untuk menghiasi kelezatan dengan gula tepung dan berkhidmat kepada meja!