Daging halus dengan breading rangup adalah pilihan yang sangat baik untuk semua gourmets. Ini adalah bagaimana schnitzel dibuat daripada ayam. Ia dibuat dengan cara tradisional untuk produk ini dengan satu-satunya perbezaan yang memerlukan sedikit masa untuk rawatan haba.
Kami mencadangkan anda untuk belajar cara memasak schnitzel dari ayam, memilih pilihan yang menarik dan, setelah dirawat di dapur, sampaikan kepada saudara-saudara anda.
Resipi ayam Schnitzel
Bahan-bahan:
- dada ayam - 900-950 g;
- rempah tanah (ketumbar, lada);
- garam;
- telur - 4 keping;
- keropok - 5 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran.
Persediaan
Dada ayam dibahagikan kepada 2-3 bahagian. Dalam proses pemukulan, kami memberikan kepingan kontur bujur. Taburkan dengan garam, ketumbar, lada, sapu di permukaannya. Dipped dalam telur, hantar ke biskut dan segera di kuali. Penggorengan berlangsung sehingga rupa kerak kemerah-merahan. Bubuk boleh digilap dari roti di rumah atau dibeli siap pakai.
Chicken schnitzel dalam roti
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 350-400 g;
- Dill - 3 cabang;
- kunyit ;
- garam;
- telur - 2 keping;
- keropok;
- minyak sayuran.
Persediaan
Fillet ayam dihiris dan, memukul, kami membuat kepingan bentuk bujur. Potong Dill dan hantar ke mangkuk dengan serbuk roti. Di sana kami memperkenalkan kunyit dan garam. Dipped seli setiap schnitzel dalam jisim telur dan serbuk roti. Goreng, mendapatkan coklat rangup.
Schnitzel dari ayam dalam gaya menteri
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 670-700 g;
- telur - 3 keping;
- bun - 250-270 g;
- rempah tanah (kari, lada putih);
- laut garam;
- minyak sayuran.
Persediaan
Fillet ayam dipotong menjadi bahagian. Meletakkan dalam beg atau filem, kami mengalahkannya. Kami keluarkan bun dari kerak dan potong dengan jerami yang terbaik, panjangnya dalam jarak 2.5 cm Kami menghantar fillet ke telur dan ke jerami dari roti. Anda boleh meletakkan kuali roti dalam bentuk pokok Krismas, supaya permukaan schnitzel adalah corak yang indah. Goreng, mendapatkan kerak jenuh.
Chicken Schnitzel dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- dada ayam - 4 buah;
- susu - 30-40 ml;
- keropok - 50-60 g;
- garam berodisasi;
- telur - 2 keping;
- kari;
- Keju keras - 45-50 g.
Persediaan
Tuangkan dada ayam dengan susu dan cuti. Oleh kerana itu ia akan menjadi juicier dan lebih enak. Kami memotong setiap payudara menjadi kepingan, dan kemudian, memukul dengan tukul, kami melampirkan bentuk bujur. Kami menghantar kepingan ini ke telur, digabungkan dengan keju parut, kari dan garam, dan kemudian dalam biskut. Kami mengedarkannya dalam dulang dan biarkan ia dilakukan di dalam oven selama 40 minit.