Pai wangi dengan currants adalah tambahan yang sangat baik untuk secawan teh atau susu. Lebih-lebih lagi, anda boleh menyediakan satu untuk mana-mana resipi dari segar serta dari buah beku.
Pai blackcurrant pie - resipi
Bahan-bahan:
- currant beku - 420 g;
- tepung ayam - 235 g;
- telur ayam saiz sederhana - 2 buah;
- gula pasir - 155 g;
- serbuk penaik - 20 g;
- mentega petani - 90 g;
- susu - 70 ml;
- vanillin - 1 secubit;
- garam - 1 secubit;
- gula tepung - 80 g.
Persediaan
Dalam bekas yang berasingan kami menggabungkan tepung ditapis, serbuk penaik, vanillin dan garam. Dalam satu lagi kapal, gerakkan telur, tuangkan gula dan jisim dengan pengadun di rpm tertinggi selama tiga minit. Sekarang tuangkan mentega cair telur cair, tuangkan susu, tuangkan vanillin dan kacau dengan teliti. Sekarang tuangkan sedikit campuran tepung dan kacau sehingga keseragaman mungkin maksimum.
Kami menyebarkan adunan yang diterima ke dalam hidangan pembakar yang dioles dengan minyak, kami mengedarkan currant hitam yang telah terbakar dari atas, tuangkan produk tersebut dengan gula serbuk dan kirimkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 185 darjah selama empat puluh minit.
Pada kesediaan kami membiarkan penaik sejuk dan boleh mencuba, memotong bahagian.
Pasir kek dengan keju kotej dan currant hitam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung ayam - 205 g;
- gula pasir - 105 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- Mentega - 160 g;
- krim masam - 55 g;
Untuk pengisian:
- keju kotej dengan kandungan lemak tinggi - 390 g;
- currant segar atau beku - 280 g;
- krim masam - 85 g;
- gula vanila - 10 g;
- gula pasir - 205 g;
- kanji - 55 g;
- gula tepung - 60 g.
Persediaan
Untuk tepung ditapis dicampur dengan serbuk penaik, tambah minyak parut yang disejukkan dan gosokkan jisim dengan telapak tangan sehingga serbuk halus diperoleh. Sekarang kami meletakkan krim masam, tambah gula dan buat adunan lembut. Kami mempunyai koma tepung yang dibungkus dalam filem, di rak peti sejuk selama kira-kira empat puluh minit.
Untuk pengisian, pecahkan keju keju dengan separuh gula dengan pengisar, kemudian tambah krim masam, kanji, tuangkan gula vanila dan campurkan.
Dibasuh currants yang segar atau dicairkan dimasukkan ke dalam colander untuk seketika, untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
Hidangan penaik dengan diameter 25 sentimeter sedikit dimakan dan kami mengedarkan doh sejuk di bahagian bawah dan dindingnya, membentuk bonggol dengan ketinggian kira-kira empat sentimeter. Kami menyebarkan jisim curd dari atas, mengedarkan currant yang disediakan di atas dan berry buah dengan gula. Jika dikehendaki, jumlah yang terakhir dapat ditingkatkan.
Ia tetap hanya untuk membakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah. Untuk apa-apa produk itu akan mencukupi selama tiga puluh minit ini. Kami memotong kue itu ke dalam bahagian hanya selepas ia telah menyejukkan sepenuhnya, setelah berpengalaman dengan serbuk gula.
Kek buka Swabia dengan currant hitam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 245 g;
- kuning telur - 3 keping;
- gula - 130 g;
- serbuk penaik - 15 g;
- mentega petani - 135 g;
Untuk pengisian:
- currant - 340 g;
- putih telur - 3 pcs;
- gula tepung - 185 g;
- tepung - 45 g;
- vanillin - 1 secubit;
- serbuk penaik - 15 g;
- kanji - 10 g.
Persediaan
Kami menggosokkan kuning telur dengan gula, tuangkan dalam mentega cair, taburkan tepung yang diayak, yang berkaitan dengan serbuk penaik, dan buat menguli adonan melekit yang lembut. Letakkan pangkalan kek dalam beg atau bungkusnya dengan filem dan letakkan di rak peti sejuk untuk seketika.
Untuk pengisian, pukul putih telur sehingga puncak, menuang sedikit gula ke serbuk semasa pemprosesan. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan tepung, kanji, vanillin dan serbuk penaik dan perlahan-lahan campurkan campuran kering ke protein. Akhirnya tambah currant ke pengisian dan sekali lagi campuran lembut.
Sekarang edarkan adonan kecil yang sejuk di bahagian bawah hidangan pembakar, sambil menghiasi sisi, dan letakkan pengisi atas dengan currant.
Selepas empat puluh minit tinggal di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah ia akan menjadi coklat dan akan siap. Ia hanya menunggu menunggu penyejukan penuh dan anda boleh cuba.