Kystyby - hidangan Tatar negara, adalah kek rata kentang lecek atau bubur gandum tenusu. Kystyby - makanan lazat dan enak, yang bagus untuk sarapan pagi. Dan sekarang kami akan berkongsi rahsia dengan anda, bagaimana untuk memasak kystyby di rumah .
Bagaimana memasak kystyby?
Bahan-bahan:
- susu - 1 l;
- tepung - 10 gelas;
- garam;
- kentang lenyek - mengisi;
- gandum croup (+ 3 gelas susu, mentega, untuk mengisi) - 1 gelas;
- mentega krim - 200 g.
Persediaan
Dari susu, garam dan tepung adunan adunan, tutup dan biarkan berbaring selama 20 minit. Untuk pengisian kentang diperlukan. Kami membuat kentang lecek, tambah lebih banyak susu, mentega, bawang goreng, supaya kentang tumbuk akan menjadi lezat. Kami mengalahkan pengadun (tetapi bukan pengisar), ini menjadikan kentang tumbuk halus.
Untuk mengisi bijirin (perlu disusun). Masak bubur tebal pada akhirnya menambah minyak. Kami membungkus kuali dengan selimut supaya muffin "mencapai".
Apabila bahan siap sedia, kami mengeluarkan adunan dari filem dan menguli dengan baik. Kemudian bahagikan kepada dua bahagian dan satu lagi kita buang kembali ke dalam pakej. Potong kedua ke dalam kepingan kecil, gulungkannya. Dan memotong bulatan yang sama, anda boleh menggunakan tudung atau gelas untuk ini. Kemudian goreng tortilla dalam kuali kering. Pertama goreng kek pada satu sisi, belok dan pasarkan minyak goreng dengan minyak yang berkrim. Kami meletakkan kek siap di atas pinggan dan segera melincirkan bahagian lain. Kek panas yang dilincirkan ditutup dengan serbet, supaya tidak sejuk. Apabila semua kek dibakar, teruskan ke pengisian mereka. Pengisian itu meletakkan separuh kek dan menutup yang lain. Apabila segala-galanya siap untuk memasuki bahagian kedua ujian. Kyystyby siap dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 150 darjah selama 15 minit. Dan sekali lagi kita melincirkan minyak.
Kystyby dengan kentang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kefir - 1 gelas;
- soda - 0.5 tsp;
- garam;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- tepung - 3 cawan.
Untuk kentang tumbuk:
- kentang - 6 pcs.;
- telur;
- mentega - 50 g;
- susu - 500 ml.
Persediaan
Kentang dibersihkan dan direbus dalam air mendidih selama 20 minit, sehingga siap, longkang air, tambahkan susu, minyak dan mortar dalam serbuk. Kentang lenyak harus berubah menjadi tebal dan subur.
Untuk kek, kami menguli doh. Kami membahagikannya kepada bahagian-bahagian dan melancarkan bulatan kecil. Puree berbaring di bahagian tengah, menutup bahagian yang lain. Kami menyambung hujung, kami menekan mereka dengan garpu. Kek goreng dalam minyak selama 7 minit pada setiap sisi.
Bagaimana untuk memasak kystyby dengan kentang?
Bahan-bahan:
- susu - 100 ml;
- telur - 1 keping;
- mentega - 50 g +50 g (untuk pelinciran);
- tepung - 300 g;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam.
Untuk pengisian
- kentang - 700 g;
- bawang merah - 1 keping;
- susu - 150 g;
- minyak - 30 g;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- garam.
Persediaan
Sediakan adunan, untuk campuran susu ini, garam, gula, telur, mentega cair dan campurkan segala-galanya. Dalam campuran yang disediakan, tambah tepung dan campuran. Tutup doh dengan tuala dan