Lemon sorbet adalah pencuci mulut musim panas yang mengagumkan, mengingatkan ais krim , tetapi banyak menyegarkan, lebih enak dan mudah disediakan. Kami mencadangkan anda untuk menyediakan sorbet masam asli yang asli di rumah.
Resipi untuk lemon sorbet
Bahan-bahan:
- lemon - 1 keping;
- pisang - 3 keping;
- jus lemon - 600 ml;
- gula tepung - 300 g.
Persediaan
Sekarang beritahu awak bagaimana membuat sorbet lemon. Kami mengambil limau, kami mencuci dan memotong bersama-sama dengan semangat dalam kepingan besar. Pisang dikupas, dihancurkan dalam bulatan. Sekarang letakkan buah dalam cawan yang dalam dan gulungkannya dengan pengisar sehingga halus, tambah serbuk gula.
Selepas ini, secara beransur-ansur tuangkan jus lemon dan campurkan lagi. Jisim yang terhasil diletakkan dengan teliti di dalam bekas mudah, ditutup dengan penutup dan ditetapkan selama 2 jam dalam peti sejuk. Kemudian, pada masa ini, kita mengambil pencuci mulut tiga kali lebih banyak, campurkan dengan sudu dan letakkan semula. Itu sahaja, lemon sorbet sudah siap. Kami menyajikan makanan istimewa di atas meja, menghias dengan kulit lemon atau kiub pisang.
Lemon-lime sorbet
Bahan-bahan:
- lemon - 5 pcs.;
- kapur - 2 keping;
- gula - 1 item;
- air - 1 item;
- garam - secubit.
Persediaan
Lemons dan limau dicuci dan diletakkan selama kira-kira 10 minit di dalam air panas. Kemudian keringkan, gosok sekitar 1 sudu zest, dan dari buah-buahan yang lain memerah segelas jus. Sekarang tuangkan air ke dalam kuali, tuangkan gula, letakkan di atas api dan panaskan sehingga mendidih. Seterusnya, keluarkan plat, letakkan zaitun lemon dan biarkan selama kira-kira 10 minit. Kemudian, saring sirap dan saring. Masukkan jus lemon dan kapur, buang secubit garam, campurkan, tuangkan ke dalam bekas dan letakkan di dalam peti sejuk.
Lemon-orange sorbet
Bahan-bahan:
- oren - 2 keping;
- lemon - 2 keping;
- putih telur - 2 buah;
- air - 150 ml;
- gula - 6 sudu besar. sudu.
Persediaan
Jeruk dan lemon dicuci, dipotong daripada setiap bahagian atas buah dan sudu, cuba untuk tidak merosakkan kulit, dengan teliti kami mengeluarkan pulpa dari buahnya. Kami mengatur mereka pada mangkuk yang berasingan, dan letakkan kulitnya. Gula dibiakkan dalam air suam, dibakar, dibawa ke mendidih dan dikeluarkan dari pinggan. Biarkan sirap sejuk dan bersih di dalam peti sejuk selama 10 minit.
Kali ini, kita menggosok melalui ayak secara berasingan daging jeruk dan lemon. Sekarang kita tuangkan secara rata ke dalam setiap sirap gula purée dan campurkan. Protein disebat menjadi buih yang subur, dimasukkan ke dalam campuran buah, kacau segala-galanya dan letakkan sorbet dalam peti sejuk selama kira-kira 3 jam. Kami meletakkan pencuci mulut siap dalam kulit yang diawetkan dan dihidangkan ke meja.