Jika sarapan atau makan malam anda tidak dilakukan tanpa sesuatu yang lazat, kami mengesyorkan agar anda berkenalan dengan resipi dari tepung rai.
Pancake dibuat dengan tepung rai
Bahan-bahan:
- telur pilihan (kategori tertinggi) - 1 keping;
- soda - 0,5 tsp.
- tepung rai - 275 g;
- minyak tanpa lemak - 85 g;
- susu keseluruhan - 285 ml;
- garam;
- asid sitrik - secubit kecil;
- gula - 75 g.
Persediaan
Masukkan asid sitrik tepung rye, gula pasir dan soda. Kemudian tuangkan separuh daripada jumlah susu yang diperlukan dan teliti adunan adunan sehingga benjolan hilang sepenuhnya. Masukkan susu yang lain dan kacau sekali lagi. Campurkan adunan ke dalam telur dan tambah minyak sayur dengan kacau berterusan. Doh haruslah cukup tebal, kemudian biarkan ia disiram selama kira-kira seperempat jam. Selepas itu, panggang penkek dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran yang hangat, mendedahkan api purata, kira-kira 2 minit dari setiap sisi.
Pemula untuk kvass dari tepung rai
Bahan-bahan:
- air 175 ml;
- gula - 165 g;
- tepung rai - 10 sudu besar. sudu.
Persediaan
Tuangkan 4 sudu tepung dalam 100 ml air rebus dan kacau hingga banyak konsistensi yang menyerupai krim masam yang diperolehi. Tambah satu sudu teh gula, kacau dengan baik, tutup dengan kasa sedikit lembap dan biarkan berdiri di beberapa tempat yang hangat selama sehari. Kemudian masukkan 2 sudu tepung dan tambah sedikit air. Leaven tetap bersiar-siar untuk hari yang lain. Prosedur ini diulangi kali ketiga, memastikan bahawa jisim cukup cair. Biasanya pada hari ketiga ragi mempunyai bau masam, mengingatkan roti rai. Kami tidur seberat tepung yang sama untuk kali keempat, kami menegaskan hari - dan kini yis buatan sendiri asal boleh digunakan.
Resipi untuk wicket dari tepung rai dengan kentang
Tidak seperti kue biasa dari tepung rai, mereka sangat cepat menyerap, tanpa rasa sakit pada perut.
Bahan-bahan:
- telur (kategori tertinggi) - 1 keping;
- lemak krim masam - 135 g;
- tepung rai - 565 g;
- mentega - 45 g;
- susu keseluruhan 3.2% - 130 ml;
- garam - 10 g;
- kentang - 6 pcs.
Persediaan
Kupas dan rebus kentang, dan kemudian pasangkannya menjadi kentang tumbuk dengan bantuan menghancurkan. Masukkan mentega dan telur yang dilembutkan, yang sebelum ini dipukul sedikit dengan pengadun, garam, kacau dan sisihkan sehingga sejuk sepenuhnya. Dalam bekas yang berasingan, tuangkan krim masam ke dalam susu, tambahkan garam secukup rasa dan tambah sedikit campuran masam susu ke tepung yang telah diayak sehingga adunan elastik dan anjal diperolehi. Bungkus dengan filem dan tinggalkannya selama kira-kira setengah jam.
Gulungkan sosej bersaiz sederhana dari adunan dan potong kepingan kecil yang tidak melebihi walnut rata-rata. Di atas meja yang diguna menggunakan pin bergulung, gulungkannya ke dalam kek rata kira-kira 2 cm tebal. Di tengah-tengah setiap kek meletakkan pengisian kentang yang tinggal (2 sudu besar), bungkus kedua belah pihak dengan tegas ke tengah dan selamatkannya di kedua-dua belah pihak. Tahap terakhir untuk membuat baking ini dari tepung rai - meletakkan di dalam ketuhar pada helai baking, dengan baik. Bakar wicket selama 20 minit pada suhu kira-kira 200 darjah, dan kemudian dihidangkan ke meja, dibasahkan dengan susu panas.