Kekasih memburu senyap, terutamanya pemula, berminat dalam soalan: apa yang perlu dilakukan dengan kunyit madu selepas penuaian, bagaimana untuk menuai dengan betul, memproses apa yang lazat memasak dari cendawan dan jika terdapat banyak, bagaimana untuk menyelamatkan produk sehingga musim depan. Petua mudah akan membantu anda menikmati sepenuhnya aktiviti luar dan makanan yang lazat kepada keluarga.
Opyata - di mana berkembang dan bila untuk dikumpulkan?
Pemula, yang pertama kali mendapati diri mereka di dalam hutan, mengatasi rasa kekeliruan, yang lebih mudah untuk ditangani, mempunyai maklumat asas mengenai cendawan. Mengetahui bagaimana untuk mengumpul nazim madu, ia akan menjimatkan masa semasa pemprosesan mereka, dan menghapuskan keperluan untuk sekali lagi menyusun jisim cendawan dan memotong berlebihan.
- Opytas sepenuhnya membenarkan nama mereka dan tumbuh pada tunggul lama atau sangat jarang pada pokok tua atau di pangkalan mereka.
- Spesies cendawan ini biasa berlaku di hutan luruh dan praktikalnya tidak berlaku di konifer.
- Apabila mengumpul cendawan, keutamaan harus diberikan kepada spesimen muda bersaiz sederhana, memotongnya bersama-sama dengan kaki, sedikit lebih tinggi dari miselium.
- Cendawan besar, ditumbuhi, lazat hanya dengan topi, dan kaki kaku dan sedikit karet.
Bagaimana untuk membersihkan madu agaric dengan betul?
Setelah mengetik tandan penuh hadiah hutan, dan setelah mencapai rasa keletihan yang menyenangkan ke rumah, ia tetap hanya untuk memproses kelimpahan cendawan. Anda sentiasa mahu melakukan ini dengan usaha yang minimum dan mengetahui bagaimana untuk membersihkan madu madu anda dengan cepat akan membantu anda untuk mengatasi masalah dengan cara yang terbaik.
- Sekiranya kulat dikumpulkan dengan betul, banyak masa pembersihan tidak akan diambil. Ia hanya untuk mengasingkan jisim cendawan, mengeluarkan spesimen yang rosak atau cacing.
- Mengumpulkan agarika madu tergesa-gesa, selalunya tinggal di kaki bahagian miselium yang perlu dipotong.
- Jenis kulat tertentu mempunyai skala pada topi, yang sebaiknya dikikis dengan pisau atau disapu dengan tuala.
- Sebagai peraturan, agar-agar agar-agar tidak memerlukan pendekatan khas untuk membersihkan, dan pemprosesan mereka dalam majoriti akan bergantung kepada destinasi selanjutnya. Sebagai contoh, untuk membeku, agaris madu yang paling bersih dipilih tanpa pasir dan puing-puing dan, jika boleh, mereka tidak dibasuh, tetapi hanya disapu dengan tuala kertas. Jisim cendawan dengan zarah bumi dan kekotoran lain perlu dicuci di dalam air dan dibenarkan untuk mengalirkan air.
Bagaimana memasak cendawan segar?
Untuk memproses agar madu sebaik-baiknya pada hari pertama selepas penuaian. Pastikan mereka segar sehingga dua hari. Sebelum jeruk, merapikan atau menambah hidangan, cendawan hutan dipasak terlebih dahulu.
- Gosok dan bilas jemur cendawan, biarkan dalam penapis untuk mengalir.
- Rebus air dengan menambah satu sudu garam ke dalamnya dalam dua liter cecair.
- Letakkan cendawan yang disediakan, berikan kandungan pan untuk mendidih sekali lagi, mengeluarkan busa.
- Berapa lama masa untuk memasak cendawan? Bergantung kepada saiz dan tahap kematangan kulat. Tanda kesediaan adalah menurunkan jisim cendawan ke bahagian bawah. Lazimnya, memasak mengambil kira setengah jam.
Apa yang boleh anda lakukan dengan sarang lebah?
Setelah memahami apa yang harus dilakukan dengan agarika madu selepas tuaian, dan dengan betul menyiapkannya untuk persiapan lebih lanjut, anda boleh mula memenuhi resipi untuk mendapatkan makanan ringan yang lazat atau hidangan bebas. Versi popular aplikasi yang dimasak atau dimasak untuk kegunaan masa depan akan membantu menggunakan produk tersebut secepat mungkin.
- Resipi dengan cendawan madu boleh memakan masakan mereka dengan pelindapkejutan, menggoreng, dan penuaian masa depan dalam bentuk snek atau kaviar.
- Hidangan pelbagai jenis dengan kunyit madu, di mana cendawan digabungkan dengan sayur-sayuran atau daging, akan senang dengan rasa yang sangat baik dan ciri-ciri pemakanan, menakjubkan, aroma kaya.
- Resipi dengan cendawan untuk musim sejuk termasuk pensterilan panjang kosong, yang kemudiannya boleh dimeteraikan secara hermetikal. Tanpa pensterilan, kapal boleh disimpan di dalam sejuk di bawah tutup ketat tertutup.
Bagaimana untuk merapikan cendawan untuk musim sejuk dengan cuka?
Resipi mudah adas acar dengan cuka akan memelihara cendawan kegemaran anda sehingga musim depan dan menyediakan keluarga dengan snek yang lazat. Satu set rempah boleh dibuat berdasarkan keutamaan individu, menambah bahan pedas baru untuk merasakan atau menggantikannya dengan yang dicadangkan.
Bahan-bahan:
- getah madu - 1,5 kg;
- air - 3 cawan;
- gula pasir - 4 sudu teh;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- cuka - 1/3 cawan;
- laurel, lada manis, ulas, bawang putih, minyak sayuran.
Persediaan
- Mash madu direbus selama 20 minit, dibasuh, dibenarkan di longkang.
- Rebus air dengan penambahan garam, gula, rempah dan rempah.
- Tuangkan ke dalam cuka, letakkan cendawan dan masak selama 30 minit.
- Letakkan jisim cendawan dengan pengasam dalam tin, sterilkan mereka selama 20 minit, gabus, panaskan balut sebelum mendinginkan.
Bagaimana untuk membuang air besar?
Biliard musim sejuk yang indah akan dikeringkan agarisa madu . Mereka boleh digunakan untuk memasak kursus pertama, menambah salad, komposisi masakan lain. Anda hanya perlu merendam produk selama beberapa jam, kemudian mendidih sehingga siap selama 30 minit.
- Sebelum pengeringan cendawan madu tidak perlu dicuci, tetapi hanya lap dengan tuala atau tuala kertas.
- Cendawan boleh diulirkan dan dikeringkan di bawah cuaca yang baik dalam keadaan semula jadi di loteng atau di bawah kanopi.
- Ligamen sedemikian kering dan di bilik kering, berventilasi, panas.
- Cara pengeringan yang lebih moden adalah penggunaan pengering elektrik. Spesimen cendawan diletakkan di atas palet dan dikeringkan pada suhu 50 darjah untuk penyejatan kelembapan.
- Untuk kering cendawan adalah mungkin di dalam ketuhar: cendawan madu dibentangkan pada lembaran penaik dan diletakkan dalam peranti yang dipanaskan hingga 60 darjah selama 4-7 jam. Pintu mesti sedikit ajar.
Bagaimana membekukan kereta salji untuk musim sejuk?
Mempelajari apa yang boleh dilakukan dengan agarika madu selepas menuai, ramai yang tertarik dengan cadangan membekukan produk. Dengan kehadiran ruang kosong di dalam peti sejuk dan kekurangan masa, kaedah penuaian ini merupakan salah satu keutamaan tertinggi. Mengenai bagaimana untuk membekukan cendawan segar untuk musim sejuk, dalam perenggan berikut:
- Cendawan tidak boleh dibasuh, tetapi hanya disapu dengan tuala atau tuala, dan sampah atau beberapa pasir membersihkan dengan berus.
- Cendawan madu dibentangkan dalam satu lapisan dalam ruang, membekukan, dan kemudian dicurahkan ke dalam beg untuk penyimpanan dan pembekuan akhir.
- Anda boleh membekukan dan rebus atau cendawan goreng, mengurai mereka ke dalam bahagian atau bekas.
Bagaimana memasak sup dari boletus?
Sup dengan madu kunyit, resipi yang akan diterangkan di bawah, boleh dimasak secara eksklusif dengan sayur-sayuran atau menambah komposisi croup, pasta. Lezat dan berkhasiat akan menjadi panas, jika sebagai komponen cecair mengambil sup daging, dan apabila berkhidmat dalam mangkuk meletakkan potongan kecil daging rebus.
Bahan-bahan:
- madu agaric - 0.5 kg;
- air atau sup - 2 liter;
- kentang - 4-6 keping;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- laurel, lada kacang, garam, sayuran - secukup rasa;
- minyak - 40 g.
Persediaan
- Rebus madu agaric selama 20 minit, condong pada ayak, dipindahkan ke sup mendidih.
- Masukkan kubis kentang, dan selepas 10 minit memasak, berpakaian dari bawang dan wortel diperkenalkan.
- Musim panas secukup rasa, masak selama 10 minit, disajikan dengan sayur-sayuran dan atas permintaan dengan krim masam.
Bagaimana memasak cendawan dengan bawang?
Resipi dengan cendawan segar dilakukan tanpa mendidih awal hanya dengan keyakinan terhadap kualiti cendawan dan kesucian ekologi mereka. Jika anda mempunyai produk sedemikian, anda boleh goreng dengan penambahan bawang dan krim masam. Rasa kaya yang menakjubkan dan rasa yang menakjubkan dari hidangan itu layak mendapat pujian tertinggi.
Bahan-bahan:
- madu agaric - 800 g;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam - 200 g;
- minyak - 70 g;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Cendawan yang disiapkan diletakkan dalam kuali, tuang segelas air dan letakkan di bawah tudung selama 20 minit.
- Buka tudung, menguap kelembapan.
- Tambah mentega, bawang cincang, goreng bahan-bahan sehingga rosas, kacau krim masam.
- Musim madu goreng cendawan dengan bawang dan krim masam untuk merasakan garam, lada, herba, panas selama satu minit dan biarkan sedikit menanam.
Bagaimana untuk memasak cendawan dengan kentang?
Sebuah klasik yang tidak berubah, yang tidak kehilangan populariti dari semasa ke semasa - kentang, goreng dengan cendawan . Rasa komposisi kuliner walaupun tanpa perisa tambahan dan bahan tambahan pedas menyenangkan keharmonian. Selalunya komposisi ditambah dengan bawang, dan untuk piquancy pada akhir menggoreng, anda boleh menambah bawang putih halus dicincang.
Bahan-bahan:
- madu agaric - 800 g;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 1,5 kg;
- minyak - 100 ml.
Persediaan
- Rebus cendawan sehingga siap, dibuang kembali ke colander.
- Kacau dalam bawang mentega, tambah cendawan, menguap kelembapan.
- Letakkan kentang bersaiz sederhana yang dikupas dan dihiris dan goreng bahan-bahan, kacau.
- Kentang dengan madu agarik akan siap apabila kepingan sayuran menjadi lembut.
Salad dengan marmalade goreng
Sekiranya anda ingin membuat salad dengan cendawan, ayam dengan madu madu adalah kombinasi win-win. Setelah menambah bahan-bahan dengan keju yang dihiris atau parut, kacang bawang putih halus dicincang dan berpakaian dengan mayonis, ia akan mungkin untuk mendapatkan snek yang hebat, yang dalam menu perayaan tidak akan mengambil tempat terakhir. Jika dikehendaki, hidangan boleh dibuat dalam lapisan, meliputi setiap dengan mesh mayonis, kemudian dibiarkan selama beberapa jam untuk membasmi.
Bahan-bahan:
- madu agaric - 700 g;
- fillet ayam - 0,5 kg;
- keju - 200 g;
- Kacang adalah gelas yang tidak lengkap;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, lada, mayonis, mentega.
Persediaan
- Rebus sehingga dimasak, kemudian goreng dalam mentega agar.
- Hidangkan ayam rebus yang halus, tambahkan ke cendawan.
- Terdapat juga menghantar keju, kacang, bawang putih.
- Musim salad dengan garam, lada, mayonis, campuran, biarkan ia diseduh.
Pasta dengan mufin
Hidangan yang indah untuk hidangan buatan sendiri dengan atau tanpa akan menjadi pasta dengan cendawan madu dalam saus berkrim . Rasa yang menarik akan memberikan rusa basil kering atau segar, secubit herba Itali atau Provencal. Tidak kurang popularnya ialah versi bawang putih, yang ditambah pada peringkat akhir memasak.
Bahan-bahan:
- madu agaric - 0.5 kg;
- tampal - 0,5 kg;
- fillet ayam - 250 g;
- keju bersatu dan keras - 150 g;
- krim - 200 ml;
- bawang merah - 100 g;
- kari, garam, lada, mentega, sayur-sayuran.
Persediaan
- Goreng ayam yang dicincang secara berasingan dan kulat madu yang telah dimasak dengan bawang.
- Campurkan daging dan cendawan goreng, tambah krim, keju krim.
- Susu sos secukup rasa, rebus selama 5 minit, kupas keju keras parut dan pasta rebus.
- Hidangkan hidangan dengan segera, tersebar di atas pinggan panas dan dibalut dengan sayur-sayuran.
Kaviar panggang dengan bawang putih - resipi
Caviar panggang dengan bawang putih boleh dibuat dari spesimen luar biasa, kaki dipangkas atau cendawan matang, yang tidak sesuai untuk hidangan dan persiapan lain. Snek yang dihasilkan adalah tambahan hebat kepada sepotong roti segar, komponen untuk membuat pengisian roti atau tambahan kepada hidangan lain.
Bahan-bahan:
- madu agaric - 0.5 kg;
- wortel - 100 g;
- bawang merah - 200 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Opyat rebus selama 20 minit, selepas itu goreng dalam minyak dengan penambahan bawang.
- Secara berasingan, lobak karamel berminyak.
- Campurkan cendawan dengan bawang, wortel dan bawang putih dalam pengisar, mengisar.
- Kaviar garam, lada, campuran, memberi sedikit infusi.
Julien dengan cendawan - resipi
Julienne dengan cendawan adalah hidangan untuk menu perayaan, yang boleh dimanjakan oleh keluarga pada hari-hari biasa. Rasa kaya dengan makanan Perancis dengan akar Perancis tidak boleh dimanjakan, terutama jika anda memilih keju semulajadi yang berkualiti tinggi, krim masam buatan sendiri untuk resipi. Apabila berkhidmat, mereka dihiasi dengan kehijauan.
Bahan-bahan:
- kulat madu - 1.2 kg;
- bawang - 300 g;
- krim masam - 300 g;
- krim keju - 200 g;
- minyak - 70 g;
- tepung - 30 g;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Bawang bawang goreng, tambah tepung, lulus selama 2 minit.
- Lay pra-masak sehingga siap untuk madu agaric, krim masam, campuran dan panaskan sedikit.
- Letakkan sebilangan kelapa yang dihidang, taburi dengan keju dan panggang pada 180 darjah selama 7-10 minit.
Kek cendawan - resipi
Resipi seterusnya untuk mereka yang tidak keberatan dimanjakan dengan kek buatan sendiri. Sebagai pengisian dalam kes ini, rebus, dan kemudian cendawan goreng digunakan. Jisim cendawan boleh ditambah dengan bawang masin, dan bukannya adonan pendek yang dibuat dari ramuan-ramuan ini, ambil pastry puff siap sedia.
Bahan-bahan:
- tepung - 3 cawan;
- minyak - 200 g;
- krim masam - 150 g;
- telur - 2 keping;
- kuning telur - 1 keping;
- getah madu - 1,5 kg;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Bilas tepung dengan minyak lembut dan garam garam.
- Tambah telur dan beberapa sudu krim masam, masakkan adunan, dibahagikan kepada 2 bahagian yang tidak sama rata.
- Rebus, kemudian masak cendawan, musim, dicampur dengan sayur-sayuran.
- Letakkan jisim pada lapisan doh yang lebih besar, diletakkan dalam acuan, tutup dengan lapisan yang lebih kecil, buat beberapa potong di atas, pelincirkan permukaan produk dengan kuning telur.
- Bakar kek dengan agarika madu pada 180 darjah untuk memerah.
- Dalam bahagian tuangkan rasa dengan garam dan lada yang tersisa krim masam, bakar produk selama 5 minit lagi.