Mari tanyakan dengan anda apa hidangan perayaan boleh disediakan dari daging cincang dan tetamu yang mengejutkan dengan kebolehan masakan anda.
Hidangan perayaan dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- daging cincang (siap sedia) - 500 g;
- wortel - 2 keping;
- roti - 100 g;
- susu - 200 ml;
- mentol bawang - 2 pcs.;
- telur - 5 pcs.;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Mentol itu dibersihkan dan dicincang halus, dan wortel disapu pada thyme kecil. Kami menyerap roti dalam susu panas, memerah sedikit dan menggabungkannya dengan daging cincang. Tambah sayur-sayuran yang disediakan, putuskan satu telur, musim dengan rempah dan kacau dengan baik. Sekarang kita membahagikan forcemeat ke 4 bahagian yang sama, dari setiap kita membentuk "sarang" dan meletakkan pada lembaran penaik yang dioles dengan minyak. Dalam setiap potong menjadi telur ayam, tambahkan sedikit garam, letakkan di dalam ketuhar dan bakar selama 40 minit, menetapkan suhu pada kira-kira 180 darjah.
Hidangan perasan lazat daging cincang
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- mentol - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- pasli segar - 1 tandan;
- daging cincang - 700 g;
- rempah;
- tomato - 400 g.
Persediaan
Untuk bermula, mari kita sediakan semua bahan: kentang dibasuh dengan teliti dan direbus dalam sedikit air sehingga siap. Mentol dan bawang putih dibersihkan dan dicincang halus. Pasli dibasuh dengan air sejuk, direndam dengan tuala dan dipotong dengan pisau.
Sekarang letakkan dalam mangkuk daging cincang, tambah telur, bawang, bawang putih, pasli segar, dan kacau rata. Kami bermusim dengan rempah-rempah secukupnya.
Acuan bulat dilincirkan dengan mentega mentega. Kentang rebus dibersihkan, dicincang dalam bulatan dan dimasukkan ke dalam bentuk. Di atas lapisan walaupun meletakkan pemadat dan panggang hidangan itu di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 50 minit pada suhu 225 darjah. Tanpa kehilangan masa, kami mengambil tomato, bilas, keluarkan pangkal peduncle dan potong tomato dalam bulatan. Selepas 30 minit baking, perlahan-lahan meletakkannya pada daging cincang dan bakar sehingga dimasak.
Resipi untuk hidangan perisa daging cincang
Bahan-bahan:
- Lavash tipis Armenia - 1 pc;
- mentol - 1 keping;
- tomato segar - 1 pc.;
- keju - 150 g;
- daging cincang - 350 g;
- sayur-sayuran segar;
- rempah ratus.
Untuk sos:
- susu lembu - 0.5;
- tepung gandum - 1 sudu besar. sudu;
- garam.
Persediaan
Bubur daging goreng ringan dalam kuali, tambah garam, kacau dan sebarkan ke dalam pinggan yang mendalam. Dalam kuali yang sama, kita menghancurkan bawang cincang, tomato dan menambah dill segar. Sekarang kita membuat sos: kita memupuk tepung dalam susu, buang secawan garam, rebus dan segera buangnya dari api.
Dalam bentuk minyak, letakkan semua bahan dalam lapisan: pertama lavash Armenia , kemudian forcemeat, sekali lagi lavash, sayuran dan lagi lavash. Dari bahagian atas, tuangkan banyak dengan sos, taburkan dengan keju parut dan hantar selama 30 minit di dalam oven untuk membakar.