Lasagna adalah hidangan Itali yang lazat dan lazat yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Marilah kita tahu bagaimana untuk menyediakan lasagna dengan pemakan daging.
Resipi untuk lasagna dengan peminum daging
Bahan-bahan:
- daging - 200 g;
- ham - 100 g;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- mentol - 2 keping;
- akar saderi - 1 keping;
- wortel - 2 keping;
- keju - 200g;
- sos tomato - 0.5 meja;
- sup - 1 item;
- Nutmeg, rempah - secukup rasa;
- wain putih - 1 item;
- adunan pinggan.
Persediaan
Semua sayur-sayuran dibasuh dan dibersihkan. Kemudian kami melepaskan minyak sayuran yang dihancurkan, wortel, saderi. Selepas itu, tambahkan daging, ham, jerami yang dihiris, dibalut dengan rempah dan pala buah parut. Selepas kira-kira 20 minit, sebarkan sos tomato , tutup tudung dan masak dengan api yang rendah. Kemudian tuangkan kuah, wain putih, tutup dengan tudung dan masak pada api sederhana selama 1 jam.
Dan kita kali ini, mendidih pada daun air garam mendidih untuk lasagna, tambah sedikit minyak sayuran, supaya piring tidak melekat bersama. Seterusnya, buang daun siap pada penapis dan biarkan air longkang sepenuhnya. Sebarkan kotak di atas kain yang bersih, keringkan dan teruskan ke perhimpunan hidangan. Untuk melakukan ini, pelincir borang dengan minyak dan tutup bahagian bawah dengan lapisan lembaran. Pada mereka menyebar secara merata pengisian daging, tuangkan sos dan taburkan dengan keju parut. Kemudian tutup dengan lapisan kedua kotak dan terus sampai akhir. Bakar lasagna dengan daging di dalam ketuhar selama 40 minit dan panaskannya.
Lasagne dengan daging dan pengisian labu
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 3 item;
- air 80 ml;
- telur - 1 keping;
- garam.
Untuk pengisian:
- forcemeat - 400 g;
- labu - 400 g;
- keju - 50 g;
- rempah;
- minyak sayuran.
Untuk sos:
- susu - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - 1,5 sudu besar. sudu;
- nutmeg pala;
- mentega;
- rempah ratus.
Persediaan
Pertama, mari kita buat doh: tambah telur ke tepung, tuangkan air, buang garam dan kacau. Kemudian gulungnya nipis, potong ke dalam kepingan berukuran 15-20 sentimeter dan rebus dalam air masin. Seterusnya, pergi ke pengisian. Untuk ini, potong goreng bersama labu parut, taburkan dengan rempah dan campuran.
Mengedarkan pengisian pada helai doh, gulung roll dan letakkan dalam bentuk lancar. Untuk sos, gabungkan tepung dengan susu dan goreng dalam mentega, kacau dengan pukul, bumbu dengan rempah dan membawa jisim untuk penebalan. Tuangkan lasagna dengan saus daging cincang, atas dengan keju dan bakar selama 15 minit.