Enchiladas dengan ayam

Enchiladas - hidangan masakan terkenal di Mexico, yang merupakan kek dengan pelbagai pengisian, gulungan rolled, dan dibakar di bawah sos tajam. Kami mencadangkan anda memasak enchiladas dengan ayam.

Resipi untuk enchiladas dengan ayam

Bahan-bahan:

• rempah;
• ayam cincang - 800 g;
• Ketumbar kering - 1 sudu teh;
• Keju semi-keras - 300 g;
• lavash atau tortilla - 5 pcs.

Untuk sos:

• mentol - 1 keping;
• bawang putih - 4 ulas;
• lada cili - 2 pcs;
• Tomato dalam tin - 400 g;
• minyak sayuran - 80 ml;
• gula - 10 g;
• rempah ratus.

Persediaan

Penyediaan hidangan bermula dengan sos. Untuk melakukan ini, kita membersihkan mentol dan bawang putih, dan dari lada kita ambil biji-bijian dan melancarkan segala-galanya. Dalam kuali menggoreng minyak sayuran dan lulus sayur-sayuran yang disediakan selama 5 minit, kacau. Kemudian kami tuangkan kepada mereka tomato dalam tin parut, kami membuang rempah untuk rasa. Segarkan sepenuhnya dan panaskan selama 7 minit. Dalam kuali lain, kami menyebarkan sedikit minyak dan goreng ayam forcemeat selama 15 minit. Selepas itu, tidur dengan lada merah, podsalivaem, melemparkan oregano dan zira. Kami coklat daging selama 5 minit lagi dan mengeluarkannya dari pinggan. Sekarang anda boleh mula memasang enchiladas ayam. Ketuhar itu menyala dan dipanaskan sehingga 180 darjah. Ambil borang dan tuang sedikit sos panas ke dalamnya. Lavash sedikit dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro dan tersebar di atasnya beberapa sudu kecil ayam panggang. Taburkan di atas dengan keju dan ketumbar. Perlahan-lahan bertukar menjadi tiub dan letakkan pada sos. Begitu juga, kita membuat baki yang lain, dan kemudian tuangkannya ke atas sos, taburkan dengan keju dan sayur-sayuran. Kami menghantar borang ke oven panas dan mengesan sekitar 20 minit. Apabila keju sepenuhnya cair dan mula mendidih, maka hidangan sudah siap! Untuk enchiladas dengan ayam dalam lavash kami berkhidmat krim masam atau krim sejuk.