Puree dari kacang hijau mempunyai rasa asli dan sesuai untuk sebarang hidangan daging. Anda boleh menyebarkannya ke roti bakar atau menggunakannya sebagai makanan ringan jika anda mahu. Mari kita pertimbangkan dengan beberapa resipi untuk menyediakan hidangan lazat, berkhasiat dan sihat ini.
Puree dari kacang hijau kepada bayi
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 2 sudu besar. sudu;
- beras - 1 sudu besar. sudu;
- mentega - 2 sudu kecil.
- penyelesaian garam;
- air - 1 sudu besar.
Persediaan
Beras dengan teliti disusun, dibasuh, dimasukkan ke dalam periuk dan dituangkan air panas. Kemudian letakkan api, biarkan mendidih, kurangkan api dan masak dengan api yang rendah sehingga ia siap. Selepas itu, kita menggabungkan beras dengan kacang hijau rebus dan gosok jisim panas bersama-sama dengan cecair melalui penapis. Anda juga boleh mengisar semua pengisar ke homogen, dan kemudian dibawa ke mendidih, menambah penyelesaian garam secukup rasa. Apabila berkhidmat di atas meja, serbuk dengan kacang hijau, kami isi dengan mentega.
Resipi untuk kentang tumbuk
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- Kacang Kacang - 1 pot;
- mentega - 50 g;
- susu - 200 ml;
- mentol - 1 keping;
- daun laurel - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Kentang dibasuh, dibersihkan dan potong setiap ubi menjadi 4 bahagian. Kemudian kami masukkannya ke dalam periuk, tuangkan dengan air dan letakkan pada api sederhana untuk menjadikannya lebih baik. 10 minit sebelum kesediaan, tambah daun laurel dan bawang kupas. Selepas masa berlalu, hati-hati tuangkan air ke dalam mangkuk yang berasingan, kami mengeluarkan sinar dan daun laurel. Kami meninggalkan tudung terbuka, supaya kentang sedikit kering.
Kemudian berhati-hati menguli, supaya tiada ketulan. Susu dipanaskan dalam baldi, tetapi jangan rebus, dan tuangkan ke dalam kentang. Sekali lagi, kita memanaskan segalanya dengan teliti untuk membuat jisim seperti homogen homogen. Sekarang dalam sup kentang kami buangkan kacang hijau dalam tin, letakkan di atas pinggan, biarkan mendidih dan buangnya dalam colander.
Kami membiarkan cecair mengalir dan campuran kacang polong dengan kentang tumbuk . Apabila berkhidmat di atas meja, letakkan jisim di atas pinggan, licin permukaan dengan sudu dan buat alur kecil di bahagian atas dalam bentuk corak. Kami tuangkan bubur dari kacang hijau dalam tin dengan mentega krim cair dan taburkan dengan herba.
Kentang mashed dengan kacang hijau dan bawang putih
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- bawang putih - 3 ulas;
- kacang hijau beku - 350 g;
- mentega - 25 g;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Sebelum memulakan penyediaan kentang tumbuk dari kacang hijau beku, kami menyalakan ketuhar dan biarkan ia panas sehingga kira-kira 180 darjah. Dulang pembakar kecil atau hidangan penaik dilincirkan dengan mentega mentega yang baik dan meletakkan kepala bawang putih yang dibersihkan. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit dan bakar.
Kali ini kami membersihkan kentang, mencuci dan letakkannya dalam air panas. Bawa hingga mendidih dan reneh selama 20 minit hingga sederhana.
Selanjutnya, kami menguli dengan baik dengan tolstalker dan memukul dengan sudu atau memukul sehingga bentuk jisim homogen. Kami mempersiapkan hidangan yang disediakan dengan rempah-rempah untuk merasai dan menghidangkannya sebagai hiasan sayuran. Adalah lebih baik untuk menggabungkan seperti puree asli dan enak dengan kambing panggang.