Nama Perancis diberikan kepada hidangan ini terima kasih kepada rakyat, dan bukan untuk menghormati asalnya. Walau bagaimanapun, asal, rasa dan kesederhanaan hidangan ini, asalnya tidak dimansuhkan. Terdapat beberapa resipi untuk memasak daging dengan tomato dalam bahasa Perancis, dan masing-masing kami akan memberi perhatian khusus.
Daging resipi dalam bahasa Perancis dengan tomato
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 500 g;
- bawang merah - 2 buah;
- tomato - 3 keping;
- keju - 150 g;
- mayonis - 150 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Pork tenderloin dipotong menjadi ketebalan sentimeter dan sedikit ditangkis. Garam dan lada daging dan biarkan ia duduk di kuali sehingga ia dimasak. Bawang memotong cincin tebal dan goreng sehingga lembut.
Kami menutup dulang pembakar dengan kerajang dan minyak dengan minyak sayuran, letakkan separuh bawang di atasnya, letakkan lapisan daging seterusnya, di atasnya cincin tomato dan lapisan terakhir bawang. Kami mahkota hidangan dengan mesh mayonis, musim dan taburkan dengan keju parut. Bakar daging selama 10-15 minit pada 200 darjah.
Daging dalam bahasa Perancis boleh dimasak dalam multivark, kami meletakkan bahan-bahan dalam lapisan mengikut skim yang sama, tetapi tanpa rawatan haba awal, dan kami menyediakan 50 minit dalam mod "Baking" dan 10 minit pada pemanasan.
Daging dalam bahasa Perancis dengan tomato dan kentang dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- tomato - 2 keping;
- kentang - 2-3 keping;
- bawang merah - 2 buah;
- krim masam - 100 g;
- mayonis - 100 g;
- keju keras - 70 g;
- minyak sayuran;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Mayonis dicampur dengan krim masam dalam perkadaran yang sama. Potong garam fillet ayam, lada dan celupkan ke dalam setengah campuran krim masam dan mayonis, mari marinate.
Potong kentang menjadi plat nipis, bawang dan tomato dengan bulatan tebal. Goreng fillet goreng selama 30-40 saat di setiap sisi dan masukkan ke dalam hidangan penaik. Di atas daging kita meletakkan kentang, tomato, lapisan bawang dan tuangkan semua sisa-sisa saus. Taburkan hidangan dengan keju parut, garam dan lada. Kami memasak ayam selama 7-10 minit pada 200 darjah.
Daging dalam bahasa Perancis dengan tomato dan cendawan
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- lada manis - 1 keping;
- tomato - 1 keping;
- cendawan (cendawan tiram, champignons) - 250 g;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- mentega;
- garam, lada - secukup rasa;
- Herba Provencal.
Persediaan
Pork (sebaik-baiknya memotong) dipotong menjadi bahagian dan ringan dipukul dengan tukul dapur. Taburkan daging dengan garam dan lada, tambah sedikit minyak sayuran dan bawang putih yang dihancurkan. Kami meninggalkan babi yang diasinkan selama satu jam.
Sementara itu, sediakan bahan-bahan lain. Bawang dipotong menjadi cincin besar dan goreng sehingga lembut dalam mentega, bersama dengan cendawan, sehingga kelembapan berlebihan menyejukkan sepenuhnya. Kami memotong tomato dengan cincin besar.
Dikocok daging goreng secara harfiah selama 40-50 saat di setiap sisi. Kami meletakkan daging dalam bentuk tahan panas, disejukkan dengan minyak sayuran. Di atas daging, sekata mengedarkan setengah cendawan goreng dengan bawang, maka cincin tomato dan baki
Kami menghidangkan daging dalam bahasa Perancis ke meja dengan segera selepas tamat memasak, menyiram dengan herba. Hidangan ini tidak memerlukan hidangan sampingan, namun, jika anda ingin menghias hidangan, maka untuk tujuan ini rebus kentang, kentang tumbuk , beras, atau pasta adalah sempurna. Jangan berlebihan dan salad sayuran segar dengan pakaian sederhana jus lemon dan minyak sayuran.