Pate yang disumbat daripada kacang

Sebagai peraturan, dengan perkataan "pate" kita maksudkan sesuatu ikan atau daging. Selalunya ia. Tetapi ada pengecualian. Sebagai contoh, pate juga kacang. Bagaimana untuk mempersiapkan pes tanpa lemak dari kacang, kami akan memberitahu anda sekarang. Walaupun kesederhanaannya, pate meninggalkan sangat enak, dan juga berkhasiat.

Pate kacang dengan cendawan

Bahan-bahan:

• kacang putih rebus - 1 gelas;
• champignons mentah - 100 g;
• bawang merah - 110 g;
• Cendawan kering - 30 g;
• minyak sayuran - 20 ml;
• bawang putih - 1 cengkih;
• garam, lada hitam.

Persediaan

Bawang dicincang dan mereda dalam minyak sayuran, melalui haba sederhana. Merah jambu segar dipotong menjadi kiub dan menambah bawang, tambah garam, untuk menambah cendawan kering kering. Kami meniup semuanya bersama-sama, lada secukup rasa. Campurkan kacang rebus dengan bawang dan cendawan dan gunakan pengisar untuk menjadikan semuanya menjadi jisim homogen.

Pate kacang dengan kacang

Bahan-bahan:

• kacang putih - 1 kg;
• walnut - 100 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• bawang merah - 130 g;
• minyak sayuran - 10 ml;
• garam;
• sayuran parsli - 40 g.

Persediaan

Kacang mengisi dengan air dalam nisbah 1: 5. Kami memasak kira-kira sejam setengah, dan pada akhir garam. Kami melemparkan kacang ke dalam colander. Chop bawang dan goreng sehingga minyak sayur-sayuran emas. Menggunakan pengisar, mengisar walnut. Cincang halus peterseli hijau, ulas bawang putih meremas melalui akhbar bawang putih. Dalam bekas yang dalam, kita menyambungkan kacang, bawang goreng, kacang, bawang putih dan pasli. Untuk rasa, tambahkan sedikit minyak sayuran. Tuangkan kira-kira 100 ml sup kacang dan semua ini dengan pengisar. Sekiranya pate keluar terlalu kering, masukkan sedikit lagi kacang sawit dan kacau dengan baik.

The Lenten Pate

Bahan-bahan:

• kacang kering - 1 gelas;
• garam - 1 sudu teh;
• jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
• gula - 1 sudu teh;
• mustard siap - 0.5 tsp.
• minyak sayuran - 20 ml;
• serbuk lada hitam.

Persediaan

Kacang mengisi air dan tinggalkan malam. Pada waktu pagi, bilas, tuangkan air sejuk dan masak. Untuk membuat kacang dimasak dengan lebih cepat, banyak air tidak diperlukan untuk mencurahkan, lebih baik untuk menambah air ketika mendidih. Masak kacang sehingga lembut, kemudian masukkan kuah, tetapi jangan tuangkannya. Kacang mengisar dalam pengisar, masukkan garam, gula, mentega, jus lemon, rempah dan mustard. Kacau dengan baik. Tuang 20-30 ml sup kacang supaya konsistensi pate menjadi lebih lembut dan kacau lagi. Kami menghias dengan sayur-sayuran, kami menyebarkan sandwic dan kami meletakkan meja.

Pate kacang putih dengan prun dan tomato

Bahan-bahan:

• kacang putih - 300 g;
• bawang putih - 1 cengkih;
• bawang merah - 1 pc.;
• Tomato "Slivka" pelbagai saiz sederhana - 6 pcs.;
• prun tanpa pips - 5 pcs.;
• minyak sayuran;
• garam, rempah ratus.

Persediaan

Kacang dituangkan air sejuk dalam semalam, kami menggabungkannya pada waktu pagi, tuangkan air segar dan letakkan di atas api. Selepas mendidih rebus selama kira-kira 5 minit, kemudian parit air, kacang dibasuh dengan air sejuk, diisi semula dengan air sejuk dan dimasak sehingga siap. Dengan bantuan pengisar, kami menjadikannya serbuk, garam, lada, menambah minyak sayuran. Sekarang kita melakukan sisa bahan - kita memotong bawang putih dengan pinggan, dan bawang - dengan kiub kecil. Tomato tiga pada parut atau digiling dengan pengisar - kita perlukan kentang tumbuk. Bawang digoreng hingga keemasan dan tambah puri tomat. Di sana kami juga menghantar prun cincang. Masak sehingga semua cecair itu hilang. Untuk rasa garam, musim dengan rempah. Dan kemudian ia adalah satu perkara rasa - jisim tomato boleh dicampur dengan kacang, dan anda boleh meletakkan lapisan, lapisan bergantian. Sedap akan menjadi dan sebagainya, dan sebagainya.