Dalam musim panas yang hangat, tiada yang lebih baik dapat menghilangkan dahaga yang menyakitkan hati kita dan menyejukkan tubuh daripada sebahagian okroshka sejuk yang dibuat di ayran, jadi di bawah ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk mempersiapkannya dengan betul dan lazat.
Resipi klasik untuk araana
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 300 g;
- lobak padat (merah) - 6-7 keping;
- timun segar - 3 pcs;
- kentang - 5 pcs.;
- telur ayam - 4 keping;
- garam memasak;
- campuran lada;
- mustard - 1/2 tsp;
- bawang merah - 1/2 bawang;
- dill, pasli - untuk 4-6 cawangan;
- ayran - 1.3 liter.
Persediaan
Hidangan ayam yang disiapkan dalam periuk, tuangkan air minuman dan letakkan di atas dapur untuk memasak. Kami juga mendidih kentang tanpa mengeluarkan kulit dari itu, dan dalam bekas lain telur ayam.
Timun segar dan lobak merah tebal dipotong terlebih dahulu ke dalam bulatan, dan kemudian gulungkan mereka ke dalam jerami. Apabila bahan-bahan yang kami tetapkan untuk memasak di atas dapur siap, kami mengeluarkannya dari air dan menyejukkannya. Kentang kentang dengan telur dihancurkan melalui alat pencincang tangan yang mudah, dengan mana kami mendapat kiub cantik. Kami sambungkan semuanya dalam bekas dengan lobak dan timun, dan kemudian tambahkan di sini satu lagi mentol cincang halus. Dalam ayran sejuk, kacau mustard dan tuangkan ke dalam bahan-bahan yang dihancurkan. Campurkan segalanya dan tambah rasa garam dan campuran lada yang berbeza. Akhirnya, kami memperkenalkan okroshka, pasli cincang halus dan dill.
Resipi untuk araana dengan sosej
Bahan-bahan:
- skim sosej rebus (daging lembu) - 370 g;
- telur ayam (besar) - 4 buah;
- kentang (sederhana) - 5 pcs.;
- timun - 2-3 keping;
- Garam tambahan;
- sayuran dill - sekumpulan;
- bulu bawang hijau - 4-5 pcs;
- ayran sejuk - 1.2 liter.
Persediaan
Kami mendidih kentang dalam satu periuk dan telur di dalam yang lain. Selepas, pada suhu bilik, kami menyejukkannya dan membersihkannya dari kulit dengan kulit. Potong kentang dengan kiub pisau yang nipis, tajam, dan telur lap melalui parut dengan lubang besar. Sama seperti kentang, kami memotong sosis, dan kemudian dengan sedikit kiub kecil kami menghancurkan timun segar. Adas segar dan bulu bawang hijau, sekecil mungkin, dipotong dengan pisau tajam. Semua ramuan yang disediakan disusun dalam bekas dalam yang mudah dan dicampur dengannya dengan penambahan garam halus. Isikan semua ayran sejuk dan segera mengedarkan okroshka kami yang lazat pada bahagian.