Lasagna - hidangan Itali yang popular, yang sangat menyukai penduduk negara kita. Sediakan ia menjadi lebih mudah, terima kasih kepada fakta bahawa lembaran siap untuk hidangan ini sudah dijual. Mari kita tolong tetamu dan buat lasagna dengan daging cincang bersama-sama.
Resipi lasagna daging
Bahan-bahan:
- helaian siap untuk lasagna - 400 g;
- wortel - 2 keping;
- bawang putih - secukup rasa;
- Minyak mentah mentah - 700 g;
- keju - 600 g;
- mentol - 1 keping;
- tangkai saderi - secukup rasa;
- rempah;
- Lada manis Bulgaria - 1 keping;
- tomato masak - 3 buah;
- minyak zaitun - secukup rasa;
- pasli segar - secukup rasa.
Untuk sos:
- tepung gred tertinggi - 100 g;
- mentega - 50 g;
- rempah - rasanya;
- susu - 1 liter.
Persediaan
Jadi, sebelum menyiapkan lasagna daging, kami menyediakan bahan-bahan. Kami mengambil tomato masak, bilas mereka, kami membuat sayatan kecil dengan pisau dari atas dan perlahan-lahan menjatuhkan mereka ke dalam air mendidih. Selepas 20 saat, keluarkannya, tersebar di atas tuala dan pergi.
Mentol dan bawang putih dibersihkan dari sekam, melenko dicincang dan ditenun dalam kuali pada minyak zaitun. Wortel diproses, disapu pada grating dan ditambah kepada panggang. Selepas 10 minit kami menyebarkan daging cincang itu, menguli dengan garpu dan campurkan dengan sayur-sayuran, memasak dengan rempah-rempah. Kami memasak bersama-sama selama 20 minit, dan kemudian kami melemparkan saderi yang dihancurkan dan lada Bulgaria, dipotong menjadi kiub kecil.
Dengan tomato sejuk, keluarkan kulit dan potong pulpa dengan pengisar. Puree siap dibuang ke dalam jisim daging, tambah rempah secukup rasa, buang sayur-sayuran cincang dan rebus selama kira-kira 5 minit.
Untuk membuat sos béchamel untuk lasagna daging, letakkan mentega itu dalam kendi dan mencairkannya ke atas api. Kemudian kita tuangkan tepung dan kacau secara intensif sehingga ia seragam. Tanpa berhenti, tuangkan menetes nipis