Sushi dan gulung sudah tidak lagi menjadi hidangan eksotik. Ramai di antara kita mencuba dan jatuh cinta dengan mereka. Terdapat banyak restoran dan kafe di mana anda boleh menikmati hidangan ini. Dan juga anda boleh memasaknya sendiri. Ia cukup mudah, anda perlu mengikuti beberapa peraturan, dan semuanya akan berubah. Di bawah ini anda akan belajar cara memasak nasi dengan betul untuk gulung di rumah.
Nasi apa yang diperlukan untuk gulung?
Jadi, mari kita mulakan dengan menentukan jenis nasi kita perlu memasak roti yang lazat. Di kedai serbaneka, di mana anda boleh membeli segala-galanya untuk sushi, anda boleh menemui beras khas. Tetapi ia agak mahal. Benar-benar tidak dia tidak mengaku nasi bulat biasa. Oblong tidak boleh diambil, ia tidak sesuai untuk tujuan kami.
Bagaimana dengan betul untuk memasak nasi untuk gulung - resipi?
Bahan-bahan:
- biji beras - 1 gelas;
- cuka beras - 25 ml;
- gula - 15 g;
- air - 1.25 cawan;
- garam - 5 g.
Persediaan
Beras dimasukkan ke dalam colander dan dicuci dengan baik di bawah air yang mengalir. Ini mesti dilakukan sebelum air bersih. Selepas itu, tuangkan ke dalam periuk, tuangkan air dan masak sehingga mendidih pada api yang tinggi di bawah tudung. Selepas mendidih, api segera mengurangkan minimum dan masak selama 12 minit lagi. Kemudian matikan pinggan dan biarkan nasi berdiri selama 15 minit lagi. Tudung tidak boleh dibuka semasa proses memasak keseluruhan. Kini mari kita menjaga beras untuk gulung. Dalam cuka, tambah gula, garam dan perlahan-lahan memanaskan jisim dalam gelombang mikro, dan kemudian kacau. Selepas 15 minit, letakkan nasi dalam mangkuk besar dan air dengan berpakaian. Kami biarkan ia menyejuk sedikit, dan selepas itu kami sudah menggunakannya untuk kerja lebih lanjut dengan gulung.
Bagaimana memasak beras untuk gulung dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- beras - 2 cawan;
- air - 2.5 cawan;
- cuka beras - 50 ml;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- kicap - 3 ml;
- gula - 2 sudu teh.
- garam - 1 sudu teh.
Persediaan
Pertama, kita membasuh beras dengan baik, kemudian menyebarkannya menjadi kuali multi-masak. Kami mencurahkan air dan memilih mod "Rice". Masa yang kita perlukan untuk memasak adalah 25 minit. Selepas itu, kita tidak tergesa-gesa untuk membuka tudung, biarkan nasi berdiri selama 10 minit. Untuk pengisian, kami menyambung cuka beras dengan jus lemon, garam, kicap dan gula. Panaskan jisim untuk membubarkan bahan-bahan longgar, dan biarkan sejuk. Nasi siap tuangkan pengasam. Segala-galanya, bahan permulaan untuk gulung sudah siap!