Minyak herring adalah makanan ringan yang dimasak dengan sangat cepat dan boleh dioleskan pada roti bakar dan disajikan dengan salad atau hanya sebagai makanan ringan. Canapes dengan minyak herring baik bukan sahaja untuk minuman panas, tetapi juga boleh menjadi sebahagian daripada makan malam anda, kerana, tidak seperti keseluruhan herring, lebih mudah untuk mengambil minyak dengan itu dan menggunakannya lebih mudah. Singkatnya, ia bukan hidangan, tetapi ideal yang berterusan. Mari masak!
Minyak herring - resipi klasik
Bahan-bahan:
- Butter - 185 g;
- fillet herring sedikit masin - 80 g.
Persediaan
Untuk melindungi diri anda dan tetamu dari kejutan yang tidak menyenangkan sebelum memasak minyak, periksalah fillet ikan untuk kehadiran sisa-sisa tulang kostum. Jika ada, hapuskannya. Bubuk-bungku yang dikupas dimasukkan ke dalam mangkuk mangkuk dan murni dengan minyak lembut. Jika tidak ada pengisar, anda boleh melangkau ikan dengan minyak melalui penggiling daging, dengan baik, dan jika penggiling tidak berfungsi, campurkan bahan dengan garpu sehingga seragam. Ini melengkapkan penyediaan minyak herring, asasnya ada, dan ia mungkin untuk mempelbagaikannya dengan tambahannya sendiri terhadap citarasa anda. Mulakan dengan bahan-bahan mudah seperti herba segar dan lada segar.
Herring lazat dengan wortel
Resipi minyak herring ini termasuk wortel dan mayonis - yang pertama menambah sedikit warna dan manis pada hidangan, dan yang kedua menjadikan mentega lembut.
Bahan-bahan:
- mentega - 86 g;
- herring fillets - 90 g;
- mayonis - 55 g;
- mustard - 20 g;
- wortel - 67 g.
Persediaan
Wortel dikupas dimasak sepenuhnya, tetapi tidak direbus dalam serbuk. Kami menggosok lobak pada grater halus dan campurkan dengan mustard dan mayones. Kami melewati herring melalui penggiling daging bersama-sama dengan mentega atau hanya menguli dengan garpu untuk mendapatkan jisim seperti halus. Tambah minyak herring ke campuran lobak merah dan kacau dengan teliti. Jika snek terlalu tebal - tambah lebih banyak minyak. Juga periksa minyak untuk kemasinan - jika ikan herring tidak cukup asin, anda mungkin memerlukan sedikit garam garam.
Herring dengan keju cair di rumah
Sebagai tambahan kepada mayones, ia boleh membuat mentega yang lebih lembut dan lebih senang merasa keju diproses boleh membantu. Jangan takut untuk menambahnya kepada fillet ikan - mereka membentuk pasangan yang indah.
Bahan-bahan:
- keju diproses - 135 g;
- mentega - 180 g;
- susu - 50 ml;
- jus dan kupas setengah lemon;
- lada merah - 2 g;
- fillet herring asap - 230 g;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Goncang mentega pada suhu bilik dengan keju dan susu cair sehingga jisim homogen dan lapang diperolehi. Campurkan mentega dengan zest dan jus lemon, tambah secubit lada merah dan sayur-sayuran cincang. Dengan garpu, tekan fillet tanpa tulang salakan asap rokok dan campurkan dengan mentega dan massa keju. Kami cuba minyak dan menambah rempah mengikut budi bicara anda.
Bagaimana untuk memasak herring itu?
Untuk menambah minyak tekstur, anda boleh mencampurkannya dengan sayur-sayuran dan herba segar dicincang halus. Snek boleh dihidangkan di pesta pada hidangan yang berasingan, dikelilingi oleh roti bakar yang telah disediakan terlebih dahulu atau keropok, supaya setiap tetamu secara bebas boleh membina sandwic sendiri dengan minyak herring.
Bahan-bahan:
- Butter - 187 g;
- herring fillets - 90 g;
- lada manis - 40 g;
- bawang ungu - 40 g;
- sayur-sayuran;
- susu atau krim - 30 ml.
Persediaan
Kami mengeluarkan fosil herring dari sisa-sisa tulang koper dan mengalahkan mereka dengan pengisar bersama-sama dengan mentega dan krim lembut. Secara berasingan, masak lada manis dan bawang dengan herba, tambah sayuran ke mentega dan campurkan. Kami meletakkannya lembut atau biarkan ia berdiri selama setengah jam di dalam peti sejuk.