Daripada semua jenis penkek dengan pelbagai tampalan, mungkin, pancake hanya dengan daging sangat popular dan suka cinta. Kami akan berkongsi dengan anda beberapa resipi hidangan yang lazat ini, dan anda akan dapat memilih gabungan dengan selera anda.
Resipi untuk pancake nipis dengan daging
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- telur - 2 keping;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1/3 sudu teh;
- susu - 2 barang;
- tepung - 1/5 abad;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.
Untuk pengisian:
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- daging lembu - 450 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Untuk menyediakan pengisian daging, pertama sekali perlu memanaskan minyak dalam kuali. Pada minyak preheated goreng bawang cincang untuk ketelusan, kemudian tambah mince, garam dan lada dan goreng semua bersama-sama sehingga ia menjadi emas.
Sebelum anda memasak penkek dengan daging, tepung panekuk perlu diayak melalui penapis halus, sebaiknya beberapa kali. Kami mula memasak dengan telur sebat dengan gula dan garam, kemudian tambahkan tepung dan susu secara bergantian secara ganti untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Dalam doh yang siap, tuangkan minyak sayuran.
Panaskan kuali dan goreng pancake di atas kedua belah pihak hingga coklat keemasan. Agar penkek untuk mengekalkan keanjalannya sebelum membungkus, mereka perlu dilincirkan dengan minyak dan disimpan hangat sehingga masa ini.
Di tengah pancake, letakkan satu sudu pengisian dan lipat pancake dengan sampul surat. Hidangkan penkek yang diisi dengan daging dengan krim masam, atau mentega cair dengan sayur-sayuran. Jika perlu, penkek boleh disimpan di dalam peti sejuk, dan sebelum makan, goreng dalam minyak sayuran dari semua pihak ke warna emas.
Pancake dengan ayam dan nasi
Bahan-bahan:
- pancake siap - 15-20 keping;
- fillet ayam - 1 keping;
- beras rebus - 2 barang;
- saderi - 3 batang;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, lada - secukup rasa.
Untuk sos:
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- susu - 250 ml;
- parut keju keras - 3 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
Untuk mencairkan sos dalam kuali, cairkan mentega dan tepung goreng sehingga keemasan. Tepung tepung secara beransur-ansur dicampur dengan susu, cuba mengelakkan munculnya ketulan. Masak sos pada suhu minima selama 10 minit, kemudian masak untuk rasa dan tambah keju.
Untuk mengisi, fillet ayam perlu direbus, dibekukan dan dibongkar. Saderi dengan bawang cincang halus dan simpan, dan kemudian tambah pada pengisian. Pancake yang disumbat dengan pengisian beras dan lipat. Goreng hingga minyak sayur-sayuran dan dihidangkan dengan sos krim.
Bagaimana membuat penkek dengan daging dan cendawan?
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- cendawan - 350 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur - 4 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- mayonis - 1 sudu besar. sudu;
- Pancake siap - 10-12 pcs.
Persediaan
Bawang dihiris dan goreng dalam kuali sehingga telus. Masukkan cendawan cincang kepada bawang dan tunggu hingga cecair yang berlebihan itu benar-benar sejat. Sekarang cendawan dengan bawang haruslah