Fritters on yogurt dengan bawang hijau

Pancake adalah hidangan tradisional Rusia, yang biasanya disediakan hanya dari adunan ragi. Tetapi adakah anda tahu bahawa mereka boleh dibuat dari kefir biasa. Hidangannya ternyata lebih lembut, harum dan enak. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan pancake dengan bawang hijau dan anda akan melihat sendiri.

Resipi penkek pada yogurt dengan bawang hijau

Bahan-bahan:

• kefir - 200 ml;
• tepung gred tertinggi - 200 g;
• telur - 2 keping;
• bawang hijau - 1 tandan;
• makanan soda - secubit;
• minyak sayuran;
• rempah ratus.

Persediaan

Luchok hijau dibasuh di bawah air sejuk yang mengalir, perlahan-lahan digoncang dari cecair berlebihan dan melenko pisau cincang. Kemudian masukkannya ke dalam mangkuk yang dalam. Sekiranya anda ingin penkek anda menjadi padat, kemudian ambil kefir sehingga 5% lemak. Tuangkan ke dalam pinggan, buang sedikit baking soda dan pukul bahan-bahan dengan pukul. Di sini kita membuang garam secukup rasa, memecahkan telur dan taburkan secara teratur tepung gandum. Kacau campuran ke dalam satu konsistensi homogen, tidak terlalu tebal. Kemudian masukkan bawang merah dadu ke dalam adunan dan kacau lagi. Dalam kuali yang tuangkan minyak sayuran, letakkan di atas api kecil dan, sebaik sahaja lemaknya panas, sebarkan doh dengan menggunakan sudu. Goreng piring dari dua sisi selama satu minit hingga 3. Pancake siap pada yogurt dengan bawang hijau perlahan-lahan beralih ke tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan. Kami memberi mereka sedikit sejuk, dan kemudian kami meletakkannya di atas pinggan yang bagus dan menghidangkannya ke meja, menghias dengan pasli cincang, dill atau bawang hijau. Hidangan sedemikian boleh dimakan dengan daging rebus atau sebagai hidangan bebas.

Pancake dengan bawang hijau dan keju keras

Bahan-bahan:

• kefir - 1 item;
• makanan soda - secubit;
• tepung - 1 item;
• keju - 100 g;
• telur - 1 keping;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• bawang hijau - 0.5 rasuk;
• rempah ratus.

Persediaan

Bagaimana untuk memasak penkek lazat pada yogurt supaya hidangan dihargai oleh semua tetamu? Untuk memulakan, kami menguli doh: tuangkan ke dalam mangkuk yogurt, buang secubit garam cetek dan soda baking yang cepat. Bulu bawang hijau dibilas di bawah air, goncang dan melenko dicincang dengan pisau, dan keju keras disapu pada parutan besar. Kami menyambungkan segala-galanya dengan asas kefir, kami memperkenalkan telur ayam dan memukul adunan dengan memukul. Akhir sekali, tuangkan sedikit tepung gandum dan kacau dengan teliti. Sebarkan banyak sudu pada kuali menggoreng, tuangkan minyak sayuran sedikit dan goreng pancake selama beberapa minit di setiap sisi sehingga kacamata. Itu sahaja, pancake yang subur dengan kefir dan bawang hijau siap!

Lempeng ayam dalam susu masam dengan bawang hijau

Bahan-bahan:

• kefir atau susu masam - 100 ml;
• bawang hijau - 0.5 rasuk;
• keju keras - 100 g;
• herba segar - 0.5 rasuk;
• tepung gred tertinggi - 3 sudu besar. sudu;
• telur - 2 keping;
• rempah;
• minyak sayuran.

Persediaan

Isi ayam yang dibasuh, keringkan dengan bersih tuala dan potong kecil. Hijau bilas dan potong dengan pisau, dan menghancurkan keju keras. Semua bahan yang dipotong dipindahkan ke mangkuk, tambah telur dan tuangkan susu masam. Campurkan dengan sempurna dan secara beransur-ansur tuangkan tepung. Pan masak haba, tuangkan minyak sayuran dan pancake pancake dengan satu sudu. Goreng hingga coklat keemasan di atas api kecil, selama beberapa minit. Selepas itu, berhati-hati menghidupkan bilah bahu mereka dan coklat mereka di sisi lain. Sebagai suplemen untuk hidangan seperti itu, kentang, nasi atau vermicelli tumbuk sempurna.