Adakah anda tahu bahawa anda boleh menyediakan curd yang lazat dan berguna tanpa sebarang aditif dan kekotoran di rumah dari kefir yang paling biasa? Sudah tentu, anda juga perlu membeli bahan mentah dari pengeluar yang dipercayai dan kemudian hasilnya pasti akan memuaskan anda dengan rasa yang sangat baik dari produk siap.
Hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menggunakan multivachter untuk tujuan ini dan kami akan menawarkan pilihan memasak keju kotej dari kefir beku.
Bagaimana membuat keju kotej dari susu dan kefir dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- kefir 2,5% - 1,6 l;
- susu 2.5% - 1 l;
- krim masam 25% - 50 g.
Persediaan
Untuk membuat rumah kencing lebih lembut, lembut dan hanya cair di mulut, kecuali kefir untuk memasak produk, kami juga akan menggunakan susu dan krim masam.
Untuk menyediakan keju kotej di multivark, tuang kefir, susu dan krim masam ke dalam mangkuknya dalam bahagian yang ditentukan, campurkan dengan baik, tutupkan penutup perkakas, tetapkannya kepada mod "Quenching" dan pilih masa dua puluh minit. Selepas itu, campurkan kandungan multicast, tukar program itu untuk "memanaskan" dan teruskan memasak di dalamnya selama 90 minit.
Selepas beberapa ketika, biarkan jisim sejuk lebih sedikit, dan kemudian bergabung dengan potongan kain kasa yang dilipat empat kali lipat, lipat dan gantungnya ke atas mangkuk di tempat yang mudah untuk sementara waktu untuk mengalirkan whey . Ia boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai kek buatan sendiri yang lazat dan hidangan lain.
Bagaimana untuk membuat kumbahan buatan sendiri dari kefir beku?
Khasiat buatan sendiri juga boleh dibuat dari kefir beku. Untuk ini, kami tuangkan produk ini ke dalam bekas atau beg yang luas dan ketatkannya dengan ketat. Prosedur ini diperlukan jika produk itu dibeli dalam plastik
Letakkan produk di dalam penyejuk beku sehingga ia membeku, kemudian keluarkannya dari beg atau bekas dan letakkan di dalam kain kasa empat kali ganda atau kain kapas yang bersih. Kami mengikatnya dengan beg dan menggantungkannya sekurang-kurangnya sehari ke atas bekas yang sesuai. Dalam proses pembelahan secara beransur-ansur, kefir akan dibahagikan kepada keju whey dan keju. Dengan cara ini kita mendapat produk yang sangat lembut dan halus. Dari tiga liter produk awal, kami memperoleh kira-kira 500-600 gram keju kotej.