Sos untuk ladu boleh dibuat dengan banyak, ada yang klasik yang tidak berubah dari masa ke masa, tetapi ada juga yang baru yang muncul baru-baru ini dalam artikel tukang masak. Kami akan memberitahu anda tentang tiga yang berbeza, tetapi popular di kalangan peminat ladu.
Bagaimana untuk memasak sos buatan sendiri untuk ladu Cina goreng?
Ladu ini kami panggil hampir di "Gedza" Jepun, di China mereka dipanggil "Goti", dan seluruh dunia Barat dalam cara "Potstickers" Amerika. Mereka benar-benar menyediakan hidangan khas yang dipanggil dip. Sos ini tidak disiram makanan, ia dibuang sebelum makan. Sama seperti kita makan sushi atau gulung masakan Jepun, kita mencelupkan campuran wasabi dan kicap.
Bahan-bahan:
- cuka beras hitam - 40 g;
- kicap ringan - 40 g;
- minyak bijan - 10 g;
- minyak cili - ½ tsp.
Persediaan
Untuk memasak sos ini cukup mudah, perkara utama adalah adanya bahan-bahan, dari mana hanya minyak cabai akan diganti, menggunakan cabai tanah. Cuka beras hitam digabungkan dengan sos soya ringan dan tambah minyak bijan. Minyak cili tambah pada akhir dan kacau dengan baik. Dan tidak peminat akut, tentu saja, boleh meninggalkan ramuan terakhir.
Sos untuk ladu dari krim masam dan sos cili
Sos ini dalam keadilan boleh dianggap berapi-api, dan sebenarnya dia mempunyai banyak pengagum, pencinta apa yang tidak begitu akut, tetapi terbakar. Pada masa yang sama, jika anda mengganti cabai dengan saus tomat yang kurang tajam atau saus tomat yang ringkas, maka ia akan merasakan hampir semua orang.
Bahan-bahan:
- krim masam - 150 g;
- sos cili - 150 g;
- Dill - 1 tandan;
- lada tanah hitam.
Persediaan
Dill dengan baik, kering dan cincang halus. Dalam krim masam, tambah cili, lada hitam segar dan dicincang Dill. Semua berhati-hati dengan campuran warna seragam dan sos siap.
Sau cuka untuk ladu
Ini adalah salah satu sos klasik yang digunakan untuk dumplings di kantin, tetapi ia tidak diperoleh dengan mencampurkan dalam bekas yang berasingan, tetapi dibentuk secara berasingan di dalam pinggan. Dumpling diberi minyak, cuka dan lada merah, yang ditaburi dan dituangkan ladu, dan kemudian sup yang dibocorkan keluar dari ladu bercampur dengan bahan-bahan tertentu dan dengan demikian sos ini diperolehi.
Bahan-bahan:
- cuka - 30 g;
- sup dalam yang telah dimasak ladu - 60 g;
- mentega - 30 g;
- lada merah tanah - ¼ tsp;
Persediaan
Dalam sup yang masih panas di mana ladu dimasak, tambah mentega untuk membubarkannya, taburkan dengan lada merah dan tuangkan ke dalam cuka. Kini anda boleh menyiram ladu.