Gorbusha , sebagai salah satu wakil keluarga ikan salmonid yang lazat, baik dalam bentuk apa pun. Hari ini kita akan belajar cara memasak salmon merah jambu dengan kentang, dalam beberapa cara yang berbeza.
Salmon merah jambu dengan kentang dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet salmon merah jambu - 700 g;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- bacon - 150 g;
- kentang - 500 g;
- kacang hijau - 200 g;
- bawang hijau - 1 tandan;
- cuka wain - 1 sudu teh;
- garam, lada.
Persediaan
Pemanasan ketuhar hingga 200 darjah. Kentang saya, bersih, dihiris dan dituangkan dengan minyak, musim ubi dengan garam dan lada dan letakkan di grill untuk memanggang. Bakar kentang selama 20 minit dan tersebar di atas kiub bacon. Biarkan selama 10 minit.
Di atas bantal dari kentang kami menyebarkan fillet salmon, yang sebelum ini berperisa dan dihidangkan dengan sisa mentega, dan mengembalikan hidangan ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi.
Selesai salmon dengan kentang yang ditaburi dengan kacang hijau rebus, bawang dan ditaburi dengan cuka.
Begitu juga, anda boleh menyediakan salmon merah jambu dengan kentang dalam lengan. Kami meletakkan ikan dengan hati-hati pada lapisan kentang yang telah disediakan di dalam lengan, tambah 50 ml wain putih untuk rasa dan masak selama 20 minit pada 200 darjah.
Kaserol dengan salmon merah jambu dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 800 g;
- mentega - 90 g;
- krim - 60 ml;
- leeks - 1 keping;
- tepung - 50 g;
- susu - 435 ml;
- fillet salmon merah jambu (tanpa kulit) - 600 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- parut keju keras - 65 g;
- Dill.
Persediaan
Dibasuh dan dikupas kentang dipotong menjadi kepingan kecil dan direbus dalam air masin sehingga siap. Kami menguli ubi dengan mentega dan menambah 60 ml krim.
Baki mentega dicairkan dalam periuk dan goreng di atasnya iris tipis daun bawang selama kira-kira 3 minit. Masukkan tepung ke dalam bawang dan
Dalam sos kami disebarkan fillet ikan dan masak selama 3 minit. Kami mengedarkan ikan bersama dengan sos di bahagian bawah hidangan baking minyak. Dari atas mengedarkan kentang tumbuk dan taburkan hidangan dengan keju parut. Kami meletakkan kaserol dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit.
Salmon merah jambu dengan kentang dalam multivariat disediakan mengikut prinsip yang sama. Lubricate mangkuk peranti, mengedarkan lapisan ikan, tutupnya dengan kentang dan taburkan dengan keju. Selepas 40 minit di kasir "Bakar" akan siap.