Pastri puff cendawan

Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan kulechki cendawan yang lazat dan memuaskan dan menghiasi dengan mereka apa-apa percutian. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai makanan ringan di meja bufet, atau anda hanya boleh membakarnya ke teh, sehingga ketibaan tetamu yang tidak dijangka!

Puff pastry dengan cendawan dari pastri puff

Bahan-bahan:

• adunan tepung - 1 pek;
• Cendawan segar - 300 g;
• mentol - 1 keping;
• keju - 100 g;
• kuning telur - untuk pelinciran.

Persediaan

Pertama, mari kita sediakan pengisian: cendawan dan bawang diproses, dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak hangat hingga keemasan. Selepas itu, tunggu sehingga cendawan sejuk sedikit dan tambah keju parut. Semua campuran dengan teliti dan tambah garam secukup rasa. Pastri puff sedikit dilancarkan di atas meja, ditaburi dengan tepung dan dipotong menjadi kotak. Bagi setiap lay out mengisi dan memutar ke dalam kulechki sedikit kemas. Jahitan ditekan dengan baik sepanjang keseluruhan dan kami meletakkan benda kerja pada lembaran penaik yang rata. Di atas, kami menutupi mereka dengan kuning telur dan menghantar kulechki cendawan dalam ketuhar. Bakar hidangan sehingga ia menjadi coklat pada 180 ° C.

Resipi kulechkov cendawan

Bahan-bahan:

• bungkus adunan yis - 500 g;
• kentang - 4 pcs.;
• champignons - 400 g;
• mentol - 1 keping;
• keju - 200 g;
• Dill - 1 tandan;
• rempah;
• minyak sayuran - 30 g;
• telur adalah untuk pelinciran.

Persediaan

Kentang saya, rebus dalam seragam, sejuk, kupas dan potong kepada kiub kecil. Bawang dibersihkan, dicincang halus, dan cendawan diproses dan dipotong menjadi piring. Panci yang dipanaskan, tuangkan minyak sayuran, tuangkan bawang dan lulus dengan tepat satu minit. Selanjutnya kita menambah cendawan dan, kacau sekali-sekala, goreng sayur-sayuran selama 10 minit sehingga semua cecair yang berlebih telah hilang. Keju disapu pada parut besar. Kemudian kami mengambil mangkuk yang dalam dan campurkan kentang, keju, panggang dan dicincang halus di dalamnya, semua podsalivaem dan lada. Sekarang letakkan di atas meja satu lapisan adunan, taburkannya dengan tepung, lepaskan nipis dan potong ke 9 kuadrat. Pukul telur dengan garpu ke dalam busa. Selanjutnya, kuadrat adunan dicampur dengan campuran telur, kami menyebarkan beberapa sudu pengisian ke tengah dan membungkus satu sudut dahulu, dan kemudian kedua, memberikan adunan bentuk kulechka kecil. Dari atas, kami sekali lagi melincirkannya dengan telur dan memindahkannya ke lembaran penaik yang ditutup dengan karpet silikon. Bakar pinggan mangkuk itu sebelum dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit, sehingga rata.