Dan adakah anda tahu bahawa dari makarel anda mendapat sup yang sangat lazat dan kaya dengan aroma yang enak. Ia boleh dimasak bukan sahaja dari segar, tetapi juga dari beku, atau bahkan dari ikan dalam tin. Seterusnya kami akan memberitahu anda bagaimana untuk mendidih telinga dari makarel dalam pelbagai cara.
Telinga dari makarel beku segar
Bahan-bahan:
- makarel beku baru - 1 pc;
- wortel - 2 keping;
- kentang - 2 keping;
- rempah ;
- daun laurel - 1 pc.;
- mentol - 1 keping;
- sayur-sayuran segar - 100 g;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Kami mencairkan makarel, membersihkannya dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Letakkan periuk air di atas dapur, meletakkan ikan di dalamnya, 1 lobak dikupas, dihiris besar, bawang dan sedikit hijau. Sebaik sahaja tepung direbus, kita membuangnya dan dikupas sayur dan garam secukup rasa. Sup masak 40 minit, dan pada akhir membuang rempah, daun laurel, keluarkan dari plat dan tutup dengan tudung. Kami menegaskan telinga setengah jam, dan kemudian kami tuangkan pada pinggan dan panggil semua orang untuk makan malam, taburkan hidangan itu dengan herba segar dan peras jus lemon sedikit.
Tenggiri dengan nasi
Bahan-bahan:
- air - 2.5 liter;
- kentang - 6 pcs.;
- beras - 0.5 item;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- mackerel beku - 2 buah;
- pes tomato - jika dikehendaki;
- rempah;
- Adas segar - 1 tandan.
Persediaan
Beras dibasuh dan direbus dalam tepung sehingga separuh masak. Dari makarel, keluarkan semua bahagian dalam, potong ikan itu ke dalam kepingan dan letakkan di dalam periuk air mendidih. Masak sehingga siap, dan kemudian ambil untuk mengalihkan tulang dan penapis sup. Sayuran dibersihkan, dipotong menjadi kiub dan direbus dalam sup ikan sehingga lembut. Pada akhir memasak, kami memulangkan kepingan ikan dan beras siap untuk sup. Biarkan telinga membangkitkan selama 10 minit dan berkhidmat dengan rempah pedas.
Resipi untuk makarel dari makarel
Bahan-bahan:
- air - 2.5 liter;
- kaleng mackerel - 1 periuk;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- millet croup - 1 sudu besar. sudu;
- rempah;
- minyak sayuran;
- Adas kering - secubit.
Persediaan
Untuk menyediakan sup dari makarel kalengan, bawang dan wortel dibersihkan dan dicincang halus. Dalam kuali, tuangkan sedikit minyak dan lulus sayur-sayuran selama 5 minit. Kemudian kami meletakkan kentang yang disumbat dengan jerami dan tuangkan jumlah air yang diperlukan. Campurkan secukup rasa, masak sehingga mendidih, buang nasi yang dibasuh dan selepas mendidih, rebus sup selama 30 minit, tutupnya dengan tudung. Kami memotong makarel dengan garpu, meletakkannya dengan kemas dalam periuk, tambah adas kering, rebus dan keluarkannya dari api.