Kami menawarkan resipi untuk menyediakan pai terbuka yang lazat dengan blueberries dalam krim masam. Pencuci mulut sedemikian bukan sahaja akan menjadi struktur tender, rasa yang luar biasa dan akan bersorak, tetapi akan mengisi tubuh dengan banyak vitamin yang terkandung dalam buah blueberry.
Jellied pie dengan blueberries dan krim masam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 360-420 g;
- serbuk penaik - 20 g;
- mentega - 130 g;
- gula pasir - 120 g;
- telur - 2 keping;
Untuk mengisi:
- telur - 2 keping;
- krim masam - 195 g;
- gula pasir - 120 g;
- tepung gandum - 60 g;
- blueberries - 260 g.
Persediaan
Untuk doh, pukul telur dengan gula sehingga buih udara, kemudian tambah mentega krim cair dan sejuk terlebih dahulu dan pukul lagi. Seterusnya, ayam dalam tepung kecil dengan serbuk penaik dan mulakan adunan plastik lembut. Kami keluarkannya sebentar di rak peti sejuk dan mula menyiapkan mengisi. Pukul telur ke keindahan, tuangkan gula, tambah krim masam dan pukul lagi selama sekurang-kurangnya sepuluh minit. Pada akhir proses sebat, tuangkan tepung.
Kami mengedarkan adunan sejuk di bahagian bawah bentuk yang boleh dibongkar pada diameter 23 sentimeter dan kami membentuk skirt yang agak tinggi. Sekarang letakkan beri yang sudah dibasuh dan kering pada blueberries dan masukkannya dengan tuang masak.
Kami meletakkan bentuk pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah dan bakar selama tiga puluh minit atau sehingga blush yang dikehendaki. Pada kesediaan kami memberikan pai yang terbuka dengan blueberries dalam krim masam mengisi untuk menyejukkan sepenuhnya, dan hanya kemudian kami mengeluarkannya dari acuan, potong ke bahagian-bahagian dan beri ia ke meja.
Kue pasir dengan blueberries dan krim masam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 275 g;
- garam - secubit;
- mentega - 130 g;
- gula pasir - 80 g;
- kuning telur - 3 keping;
Untuk mengisi:
- telur - 2 keping;
- krim masam - 195 g;
- gula vanila - 15 g;
- gula pasir - 80 g;
- kanji kentang - 25 g;
- blueberries - 260 g.
Persediaan
Untuk membuat pastri yang pendek, kita menapis tepung, letakkan di dalam mangkuk pengisar atau gabungkan, letakkan mentega yang dipotong dan potong massa menjadi kepingan kecil. Ia mungkin sebagai pilihan untuk memotong tepung dengan mentega di atas papan besar dengan pisau. Kepada serbuk yang diperoleh, tambah satu kuning telur, setiap kali mencampurkan dengan baik. Akhirnya, anda mesti mendapatkan jisim longgar, yang dibentuk dengan baik. Sekiranya anda tidak dapat membentuk bola dari situ, kemudian masukkan satu sendok makan krim masam atau kuning telur lain dan campurkan sekali lagi.
Adonan pendek yang dihasilkan diagihkan di bahagian bawah bentuk minyak, membentuk sisi, ditutup dengan kertas, ditutup dengan kacang atau kacang dan dibakar pada 195 darjah selama sepuluh hingga dua belas minit.
Campurkan blackberry dengan separuh gula dan letakkannya di bahagian bawah bentuk pasir. Kami menggosok gula lebih sedikit dan mengisi dengan mengisi. Untuk penyediaannya, telur dicampur dengan krim masam, selebihnya gula, gula vanila, kanji dan kacau untuk keseragaman dengan corolla.
Kami meletakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar pada suhu 200 darjah dua puluh minit.