Bagi setiap kanak-kanak, hari jadi adalah cuti yang lama ditunggu-tunggu. Ia sentiasa kisah dongeng. Dan sekarang bayangkan betapa gembira anak itu jika dia mendapat cuti untuk bercuti dalam bentuk haiwan dongeng! Kini kami akan memberitahu anda bagaimana membuat kek "Hedgehog". Kanak-kanak dan para tetamu akan gembira!
Cake "Hedgehog" dari cookies - resipi
Bahan-bahan:
- cookies - 1 kg;
- susu pekat - 2 tin;
- krim masam - 200 g;
- mentega 72.5% kandungan lemak - 150 g;
- serbuk koko - 3 sudu besar. sudu;
- gula tepung;
- kacang dalam coklat;
- benih - 100 g;
- poppy - 5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Untuk membuat kek "Hedgehog" tanpa baking, pasangkan biskut menjadi jisim homogen dengan pengisar. Masukkan susu pekat, krim masam, gula tepung, mentega cair dan tuangkan koko. Campurkan dengan sempurna. Hasil daripada tindakan kami, satu jisim coklat muncul. Kini yang paling menarik adalah bahawa ia perlu membentuk "badan landak" daripadanya. Bentuk yang dihasilkan digulung dalam popi - landak akan menjadi kelabu. Untuk "jarum" benih dibersihkan dan diperkuat pada "belakang". Dengan bantuan kacang dalam coklat lakukan "glazes" dan "hidung." Pada prickle ia mungkin untuk melampirkan daun marmalade, biskut dalam bentuk cendawan . Segala-galanya, kek "Hedgehog" dari cookie sudah siap! Mempunyai teh bagus!
Kek "Hedgehog" - resipi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 4 gelas;
- gula pasir - 1 sudu besar. sudu;
- mentega 72.5% kandungan lemak - 200 g;
- telur - 2 keping;
- soda - ¼ sudu teh.
Untuk krim:
- mentega 72.5% kandungan lemak - 50 g;
- susu pekat - 1 balang.
Untuk bersinar:
- serbuk koko - 2 sudu besar. sudu;
- mentega berkrim 72.5% kandungan lemak - 1 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 4 sudu besar. sudu;
- air - 60 ml.
Persediaan
Untuk membuat adunan untuk kek dalam bentuk landak, pecahkan telur, tuangkan gula dan pukul. Melelehkan mentega, tambah campuran soda, tepung dan telur. Kami menguli doh, membahagikannya kepada 5 bahagian dan hantar ke peti sejuk. Kemudian selepas 30 minit kami mengeluarkannya dan membiarkan mereka melalui penggiling daging. "Pemadat" terhasil dipanggang selama kira-kira 25 minit dalam ketuhar yang dipanaskan. Untuk krim, pukul susu pekat rebus dengan mentega.
Kami menyediakan sayu: campurkan koko, gula dan air panas. Kacau secara berterusan, masukkan campuran ke dalam mendidih. Kemudian keluarkan jisim dari api dan tambahkan mentega.
"Pemadat" yang dibakar dicampur dengan krim dan dari jisim yang dihasilkan kita membentuk landak. Isi dengan glaze di atas, buat hidung dan mata dari kacang. Tetapi landak boleh dibuat dengan cara yang berbeza - anda boleh membuat mereka menggunakan krim yang diperah dari jarum pastri, anda boleh menggunakan walnut atau biji.
Penyediaan kek "Hedgehog" dari biskut
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 gelas;
- kanji kentang - 0.5 cawan;
- gula - 1.5 cawan;
- telur ayam - 6 pcs.
Untuk krim:
- susu pekat - 2/3 balang;
- koko - 2 sudu besar. sudu;
- Mentega - 300 g.
Untuk bersinar:
- koko - 1 sudu besar. sudu;
- mentega - 30 g;
- krim masam 20% kandungan lemak - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 1,5 sudu besar. sudu.
Untuk mengisi:
- jem ceri - 3 sudu besar. sudu;
- cognac - 1 sudu besar. sudu;
- walnut - 100 g;
- susu pekat - 1/3 balang;
- pil, beri.
Persediaan
Penyediaan kek biskut "Hedgehog" bermula dengan hakikat bahawa telur dipukul dengan gula, supaya jisim meningkat dalam jumlah 2 kali. Masukkan tepung yang diayak, kanji kentang dan perlahan-lahan menguli doh dari atas ke bawah. Dalam dipanaskan hingga 180 ° C kami membakar biskut selama kira-kira 25 minit.
Krim memasak: pengadun mentega melembutkan dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah susu pekat dan koko yang diayak. Teruskan proses sebat untuk jisim yang subur, homogen. Bahagikan krim ke dalam 2 bahagian: 1/3 krim akan pergi ke pangkalan kek, dan seluruh krim diperlukan untuk hiasan.
Kami meneruskan pembentukan kek "Hedgehog" dari biskut: kek biskut tiga pada parut besar. Dalam mangkuk besar yang mendalam, letakkan jem ceri, kenari cincang, 1/3 krim, serbuk biskut, tuangkan cognac dan campurkan jisim dengan teliti dengan tangan. Selepas itu, kita tuangkan susu pekat - ia memerlukan banyak jisim untuk membuat likat massa dan juga menyerah kepada pencetakan. Kami membentuk "Hedgehog" daripadanya. Untuk sayu dalam periuk, masukkan mentega, tambah gula, krim masam, koko dan campuran. Pada api yang rendah, masak, kacau sehingga gula larut. Kami menggunakan ubat coklat coklat dengan janggut untuk muncung landak. Dan dari krim, kami membuat duri dengan picagari kuih khas. Mata dan spout diperbuat daripada dragee. Cake "Hedgehog", disediakan dengan tangan anda sendiri siap!