Mentega, tentu saja, boleh dibeli di setiap kedai. Produk ini dibentangkan oleh pengeluar yang berbeza dalam pelbagai bidang. Anda boleh memilih untuk setiap rasa. Dan kami akan memberitahu anda sekarang bagaimana membuat mentega sendiri. Jadi anda pasti akan memastikan kualitinya, dan hasilnya anda akan mendapat produk yang lazat dan semulajadi.
Bagaimana membuat mentega buatan sendiri?
Bahan-bahan:
- krim buatan sendiri - 500 ml.
Persediaan
Untuk membuat mentega di rumah, anda perlu pemproses makanan atau pengisar dengan mangkuk besar, jika tidak, minyak tidak akan berfungsi. Jadi, letakkan krim di dalam mangkuk pengisar dan cambuknya. Krim akan mula memisahkan menjadi benjolan serum dan kekuningan. Apabila serum dipisahkan (selepas kira-kira 1.5-2 minit), mengurangkan kelajuan sebat.
Terima kasih kepada ini, minyak akan berkumpul dalam satu benjolan dan lebih banyak cecair akan keluar daripadanya. Dalam mod ini, pukul selama kira-kira 1 minit. Kami memindahkan minyak yang diterima dalam kasa. Sebaik sahaja cecair yang tersisa telah meninggalkan, berikan minyak bentuk yang diingini dan letakkan di dalam peti sejuk. Dari jumlah krim ini kira-kira 400 g mentega. Jika dikehendaki, anda boleh menambah dill hancur atau apa-apa bahan lain untuk rasa anda ke dalam krim.
Bagaimana untuk membuat ghee berkrim?
Ghee dianggap lebih bermanfaat untuk badan. Dalam proses pemanasan semula, komponen tenusu, air dan sebarang kekotoran dikeluarkan dari minyak.
Bahan-bahan:
- mentega - 1 kg.
Persediaan
Anda boleh mengambil apa-apa jumlah mentega, tetapi anda harus mengambil kira hakikat bahawa jumlah yang lebih besar adalah lebih mudah untuk memanaskan semula. Oleh itu, mentega dipotong dengan kepingan sewenang-wenangnya, dimasukkan ke dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dan letakkan pada api kecil. Minyak perlahan akan mula mencair. Selanjutnya dalam proses
Pada masa ini, mungkin untuk mencampur minyak beberapa kali, supaya sedimen yang terbentuk tidak melekat pada bahagian bawah bekas. Lebih dekat hingga ke persediaan, buih itu dikeluarkan dengan teliti. Dan minyak yang dihasilkan disaring melalui kasa, dilipat menjadi beberapa lapisan. Minyak tulen dituangkan ke dalam bentuk simpanan. Ia sangat mudah untuk menggunakan periuk seramik dengan tudung. Kita boleh menyejukkan mentega cair yang telah siap, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Dalam masa beberapa jam ia akan membekukan. Dan sementara ia masih dalam bentuk cair, ia menyerupai madu - minyak mempunyai warna emas yang sama.