Cinta eksotik, jadi jangan enggan untuk mencuba hidangan yang luar biasa, perjalanan dunia? Adalah penting untuk mengetahui bahawa terdapat produk yang membawa bahaya manusia, jadi lebih baik untuk mengelakkannya.
Semasa perjalanan orang cuba mencuba sesuatu yang tradisional dan serentak dari makanan, ciri-ciri untuk penduduk negara di mana mereka berada. Eksperimen gastronomi sedemikian, tentu saja, menarik, tetapi mereka sangat berbahaya. Terdapat beberapa produk tumbuhan dan haiwan yang boleh bertindak ke atas seseorang, seperti racun, dan menyebabkan kematian. Dalam kebanyakan kes, keracunan berlaku kerana hidangan dimasak dengan tidak betul, jadi penting untuk mengetahui tentang potensi ancaman untuk mengelakkan masalah.
1. Ikan fugu
Mari kita mulakan dengan salah satu hidangan yang paling berbahaya yang banyak didengar oleh orang ramai. Ia boleh dicuba di negara-negara yang berbeza, dan di Jepun hidangan itu dianggap nasional. Fugu dimakan dalam bentuk goreng dan rebus, tetapi varian yang paling popular adalah kepingan fillet mentah (sashimi). Makan ikan ini sebahagiannya melampau, kerana tidak ada yang dapat memberi jaminan 100% bahawa makanan akan berakhir dengan selamat. Adalah penting bahawa fugue disediakan oleh seorang profesional yang tahu cara memproses bangkai dengan betul untuk mengecualikan keracunan. Dengan cara ini, di Jepun terdapat kursus khas untuk tukang masak, di mana mereka mengajar dan menyediakan ikan eksotik ini.
Apakah bahaya itu? Ia dilarang keras untuk menggunakan hati dan organ-organ dalaman ikan lain, kerana ia mengandungi dos yang mematikan tetrodotoxin. Adalah penting untuk membuang bahagian dalamnya dengan berhati-hati agar tidak merosakkannya, jika tidak, racun itu akan ditemui di atas filet ikan dan hidangan akan menjadi beracun. Tetrodotoxin melumpuhkan otot seseorang, dan ini menimbulkan berhenti bernafas. Menurut statistik, lebih dari satu dekad, makanan istimewa Jepun membunuh 44 orang.
2. Penatua
Sebuah tumbuhan dengan beri hitam boleh ditemui di negara-negara yang berbeza. Buah-buahan digunakan untuk memasak, contohnya, untuk penyediaan jem, tetapi penting untuk mengetahui: boleh ada buah beri yang luar biasa, yang dibersihkan dari ranting, daun dan tulang.
Apakah bahaya itu? Di bahagian atas tumbuhan dan buah-buahan yang belum masak mengandungi berbahaya bagi racun manusia - sianida. Apabila ditelan, ia boleh menyebabkan serangan cirit-birit yang teruk dan perkembangan banyak penyakit lain yang boleh menyebabkan kematian.
3. Copalhem
Masakan Chukotka, untuk meletakkannya sedikit, adalah hidangan khusus dan paling menyebabkan orang biasa terkejut dan meluat. Sebagai contoh, anda boleh membawa kopalhem. Untuk mempersiapkannya, seekor rusa tidak diberi makan selama beberapa hari supaya ia mempunyai perut yang bersih, dan kemudian dipanaskan di rawa. Kangkung ini masih ada selama beberapa bulan, dan kemudian ia boleh dimakan, dan tanpa rawatan haba. Sukar untuk membayangkan seseorang yang secara sukarela bersetuju untuk merasakan hidangan ini.
Apakah bahaya itu? Dalam daging haiwan selama bulan-bulan "memasak" sejumlah besar racun cadaverik terakumulasi, kepekatan yang mematikan kepada manusia, kecuali untuk penduduk asli utara.
4. Pangium boleh dimakan
Di negara asing, anda boleh menemui sebilangan besar buah-buahan eksotik, yang kadang-kadang berbahaya kepada kesihatan. Di Asia Tenggara, anda boleh cuba pangium, yang juga dikenali sebagai buah yang menjijikkan.
Apakah bahaya itu? Dalam buah-buahan adalah sejumlah besar sianida, yang mematikan kepada manusia. Anda boleh makan pangium hanya selepas ia telah dikupas dengan betul dan diproses, jadi anda tidak boleh memakannya secara langsung dari pokok itu.
5. kerang berdarah
Di China dan negara-negara Asia yang lain, kerang darah sangat popular (namanya dikaitkan dengan warna merah cerah). Warna yang luar biasa disebabkan oleh kandungan hemoglobin yang banyak. Hidangkan moluska yang dimasak dalam kukus atau direbus.
Apakah bahaya itu? Kajian telah menunjukkan bahawa moluska mengandungi pelbagai virus dan bakteria, contohnya, hepatitis A dan E, demam kepialu, disentri dan sebagainya. Banyak negara, untuk melindungi rakyat dari wabak, mengharamkan pengimportan kerang berdarah. Data menunjukkan bahawa kira-kira 15% orang yang berisiko mengalami kerang darah dijangkiti dengan salah satu penyakit di atas. Adalah menarik bahawa di Shanghai terdapat juga wabak hepatitis A, yang disebabkan dengan tepat memakan hidangan ini.
6. Absinthe
Secara amnya percaya bahawa cecair dibunuh lebih cepat daripada makanan, kerana bahan-bahan berbahaya dengan cepat memasuki aliran darah. Hari ini di hampir semua bar, anda boleh memesan minuman beralkohol bermutu tinggi, yang dikenali dengan warna hijau cerahnya. Sediakannya dari jus adas manis atau anise, yang memberikan minuman bukan sahaja aroma yang luar biasa, tetapi juga ancaman.
Apakah bahaya itu? Sebagai sebahagian daripada ketidakhadiran, ada yang menjadi toksik. Bahan ini adalah ubat halusinogen dan psikotropik semulajadi. Dalam sesetengah orang, ketidakhadiran boleh menyebabkan gangguan mental, dan juga epilepsi. Orang yang bergantung pada diri sendiri mungkin menderita kecenderungan bunuh diri. Adalah penting untuk memahami bahawa setiap orang mempunyai organisma individu, dan bagaimana dia bertindak balas terhadap pengambilan bahan psikotropik ke dalam tubuh tidak diketahui.
7. Spider-a-ping
Di Tanzania, penduduk tempatan mempunyai kelezatan salah satu spesies tarantula beracun. Labah-labah itu dimasak sepenuhnya dengan api yang rendah dalam sos bawang putih.
Apakah bahaya itu? Setiap tahun, beberapa kes keracunan maut dicatatkan, dan dalam kebanyakan kes, ini adalah pelancong yang tidak tahu bahawa labah-labah itu tidak boleh dimakan sepenuhnya. Di dalam taringnya ada racun berbahaya, oleh sebab itu sebelum digunakan mereka harus dipisahkan.
8. Manioc yang boleh dimakan
Di Amerika Selatan, tumbuhan yang dipanggil ubi kayu atau manioc adalah perkara biasa. Ia dimasak dalam rawatan haba yang berbeza sebelum makan, contohnya kukus, panggang, goreng atau direbus. Perkara utama bukanlah untuk memakan tumbuhan dalam bentuk mentahnya, jika tidak, ia boleh menyebabkan kematian.
Apakah bahaya itu? Manioc yang boleh dimakan dalam bentuk mentahnya mengandungi sejumlah besar linamarin, yang dalam tubuh manusia berubah menjadi sianida - racun yang mematikan. Kes-kes dengan hasil yang teruk akibat makan tumbuhan ini tetap kerap, contohnya, pada tahun 2005 di Filipina, 27 murid sekolah meninggal dunia selepas snek, yang termasuk singkong.
9. Katak-lembu
Jika kaki katak popular di Perancis, yang sangat selamat untuk manusia, di Namibia dan di beberapa negara Afrika yang lain, lazimnya makan katak burrowing sepenuhnya. Ia dimasak dengan cara yang berbeza, tapi lebih kerap ia hanya digoreng di dalam pancang.
Apakah bahaya itu? Amfibia adalah ancaman kepada kehidupan manusia sebelum musim pembiakan bermula, kerana ia mengandungi bahan toksik yang boleh menyebabkan kematian. Yang paling berbahaya adalah katak muda, yang tidak mula melipatgandakan. Kepekatan toksin yang tinggi di dalam badan mereka boleh mencetuskan kegagalan buah pinggang akut pada orang.
10. Akar rumpun
Dalam memasak, rokarb digunakan, contohnya, jem yang lazat dan berguna disedut daripadanya, tetapi sedikit orang tahu bahawa tumbuhan boleh berbahaya. Ini lebih lanjut mengenai akar.
Apakah bahaya itu? Di bahagian bawah kilang, banyak asid oksalat tertumpu, yang memberi kesan buruk kepada kerja buah pinggang. Keracunan dengan bahan ini ditunjukkan oleh tanda-tanda seperti: sakit di mata, mual, muntah, sesak nafas, sensasi terbakar di mulut dan perubahan dalam warna air kencing (warna merah muncul). Terdapat beberapa kes di dunia di mana penggunaan akar Rhubarb menyebabkan kematian.
11. Balut
Di sesetengah negara Asia, terutamanya di Filipina, anda boleh mencuba hidangan yang sangat popular di sana, tetapi di kebanyakan pelancong ia menyebalkan - balut. Ini adalah telur itik rebus, di mana anak ayam sudah terbentuk, yang sepatutnya menetas pada hari yang lain. Buahnya mempunyai paruh dan bulu.
Apakah bahaya itu? Reaksi tubuh terhadap eksotik seperti ini tidak dapat diprediksi, dan makanan boleh dipenuhi dengan masalah kesihatan yang serius.
12. Kasu Marzu
Itali dikenali dengan keju, tetapi sebagai tambahan kepada mozzarella, gouda dan jenis lain yang mulia, terdapat lebih banyak hidangan eksotik di negara ini. Di rantau Sardinia, anda boleh mencuba keju Kasus marz, yang dianggap paling berbahaya di dunia.
Apakah bahaya itu? Dalam bubur keju adalah larva lalat keju yang hidup, yang menimbulkan proses penapaian produk. Selepas menggunakan larva ini "makanan istimewa" mempunyai manusia dalam usus, dan mereka boleh melewati dindingnya, menyebabkan beberapa penyakit yang serius, jadi berfikir beberapa kali sebelum mencuba keju yang aneh ini.
13. Ubur-ubur dari nomur
Satu lagi makanan istimewa Jepun berbahaya. Rupa-rupanya, penduduk negara ini suka membahayakan nyawa mereka dengan mengambil makanan. Di dekat pantai negara Asia ini, terdapat ubur-ubur besar yang memakan tuna. Ia, seperti ikan fugu, memerlukan rawatan yang betul dan teliti, jika tidak, keracunan maut boleh berlaku.
Apakah bahaya itu? Di kelenjar ubur raksasa adalah racun yang paling berbahaya, yang mematikan manusia. Sekiranya anda masih ingin mencuba makanan istimewa Jepun ini, lakukanlah di institusi yang baik, di mana koki profesional akan memprosesnya dengan betul dan menjadikannya selamat untuk hidup.
14. Carambola
Buah eksotik yang indah seperti bintang, dan sering kali dilihat dalam pencuci mulut dan koktel, di mana lobulus berfungsi sebagai hiasan asal. Buah berbahaya bukan untuk semua orang, tetapi hanya untuk orang yang mempunyai masalah dengan kerja buah pinggang.
Apakah bahaya itu? Sekiranya fungsi buah pinggang rosak, maka 100 g jus carambola boleh menjadi racun berbahaya. Juga, ia boleh memberi kesan negatif kepada aktiviti otak dan sistem saraf, dan ini meningkatkan risiko kematian.
15. Sannakci
Korea terkenal kerana cinta mereka untuk eksotik yang berbeza, jadi salah satu masakan tradisional masakan mereka adalah sannacci. Rawatan ini bukan untuk orang-orang yang lemah hati, kerana piring disajikan sotong hidup, yang disiram dengan minyak bijan dan ditaburi dengan biji wijen.
Apakah bahaya itu? Molusk menggerakkan tentakel tidak hanya di dalam hidangan, tetapi juga di dalam mulut, berpaut ke dinding jalur lisan dengan penyedutnya, yang boleh menyebabkan tercekik. Untuk mengelakkan masalah, penting untuk benar-benar mengunyah sotong. Statistik menunjukkan bahawa kira-kira enam orang mati setiap tahun dari lemas selepas eksperimen gastronomi yang serupa.
16. Cashew Nuts
Ramai mungkin terkejut melihat dalam senarai kacang popular ini, tetapi mereka bukan sahaja kerana mereka dilarang keras dalam bentuk mentah mereka. Cashews yang dijual di kedai-kedai telah dirawat haba, dan dalam kebanyakan kes ia adalah menggoreng atau stim.
Apakah bahaya itu? Dalam mete mentah adalah bahan beracun - urushiol, yang membawa bahaya manusia kepada manusia. Bahan-bahan berbahaya dimusnahkan semasa penyediaan kacang-kacangan, dan mereka menjadi selamat.
17. Kulat kumbang kotoran
Sudahlah nama produk ini menjijikkan, tetapi ia adalah makanan istimewa di banyak negara di dunia.
Apakah bahaya itu? Ia dilarang menggunakan kotoran cendawan dengan alkohol, kerana tandem yang sama boleh menyebabkan masalah serius di dalam badan dan bahkan mengakibatkan kematian.
18. Fesikkh
Pada perayaan musim bunga di Mesir Sham El Nessim, anda boleh cuba merawat yang luar biasa dan berbahaya di bawah nama Fesikkh. Bagi beliau, ikan mentah pertama kali dikeringkan di bawah sinar matahari, dan kemudian disimpan dalam garam sepanjang tahun. Selepas itu, ia boleh dimakan, tetapi tidak ada yang dapat menjamin bahawa selepas makan, anda tidak akan mendapati diri anda di hospital dengan keracunan yang kuat.
Apakah bahaya itu? Ikan ini boleh mengandungi bakteria berbahaya yang menyebabkan pentadbiran. Statistik menunjukkan bahawa setiap tahun puluhan orang Mesir mendapati diri mereka di hospital kerana hidangan ini. Di samping itu, terdapat beberapa kes di mana makan ikan masin itu membawa maut.
19. Haukarl
Hidangan nasional Iceland akan kelihatan menjijikkan bagi banyak orang, tetapi ia adalah popular, kedua-duanya di kalangan penduduk negara ini, dan di kalangan pelancong yang ingin mencuba perkara eksotik. Haukarl adalah daging serpihan hiu kutub Greenland, yang dipotong dan dikeringkan selama setengah tahun.
Apakah bahaya itu? Daging jerung ini beracun kerana ia mengandungi sejumlah besar urea. Ini disebabkan hakikat bahawa dia tidak mempunyai buah pinggang dan uretra, jadi racun dirembes ke dalam kulit, meracunnya. Untuk menghilangkan racun, kepingan jerung diletakkan dalam bekas khusus dengan lubang, ke mana ia mengalir. Dalam kes ini, anda tidak boleh memastikan bahawa selepas enam bulan pengeringan, daging akan menjadi selamat sepenuhnya. Perlu diingat bahawa bau itu juga tidak begitu menyenangkan.
20. Ketam
Ramai yang tidak bersetuju apabila melihat makanan laut yang popular dalam senarai ini, kerana ia boleh didapati di menu banyak restoran. Ketam dipanggang, dimasak di atas panggangan, rebus dan sebagainya.
Apakah bahaya itu? Masalah boleh timbul jika ketam telah dibersihkan dengan buruk atau ternyata kurang matang. Makanan laut boleh menyebabkan kolera, yang menimbulkan cirit-birit dan dehidrasi yang kuat di dalam badan, dan ini membawa bahaya kepada kehidupan.
21. Aki
Di Caribbean, misalnya, di Jamaica, sering terdapat aki pokok (ada nama lain - bligh). Banyak pelancong, melihat buah-buahan merah, mahu mencuba mereka, mempertaruhkan kesihatan mereka. Adalah penting untuk mengetahui bahawa buah-buahan yang masak sahaja boleh digunakan untuk makanan dan tanpa biji hitam yang terletak di dalamnya.
Apakah bahaya itu? Dalam daging aki buah yang tidak matang adalah toksin hipoglisin A dan B. Dalam tubuh manusia, bahan ini menjadi racun yang menimbulkan penyakit emetik Jamaica. Ia boleh menyebabkan dehidrasi dan menyebabkan kematian. Statistik menunjukkan bahawa satu daripada seribu orang yang mencuba buah eksotik ini boleh menghadapi keracunan. Sebagai contoh, pada tahun 2011, 35 kes telah direkodkan.
22. Otak monyet
Mungkin perkara-perkara yang paling eksotik boleh ditemui di negara-negara Asia, di mana mereka makan banyak hidangan aneh dan dahsyat. Di pertubuhan katering awam, anda boleh mencuba hidangan ini yang luar biasa, seperti otak monyet. Mereka dihidangkan dalam bentuk yang dibakar dan dibakar semula.
Apakah bahaya itu? Bersetuju untuk mencuba otak monyet, orang mengambil risiko, kerana hidangan ini boleh menyebabkan penyakit berbahaya - penyakit Creutzfeldt-Jakob, yang mempengaruhi korteks serebrum. Terdapat kes apabila penyakit ini membawa kepada kematian.