Pai dengan biji popi dari adunan ragi

Pastri yang sangat baik diperolehi dari adunan ragi. Dalam artikel ini, anda sedang menunggu resipi untuk pai dengan biji popi dari adunan ragi.

Kek dengan biji poppy - resipi

Bahan-bahan:

• tepung gandum ditapis - 290 g;
• susu lembu - 130 ml;
• ragi tindakan cepat kering - 10 g;
• minyak - 70 g;
• telur - 3 keping;
• mak - 400 g;
• manga - 30 g;
• gula pasir - 60 g;
• serbuk - 50 g;
• garam.

Persediaan

Untuk membuat adunan ragi sesuai, semua produk yang digunakan mestilah hangat. Campurkan tepung terlebih dahulu dengan yis kering dan kacau dengan teliti. Kami memecahkan telur dengan kemas, untuk memisahkan protein dan kuning. Yolks benar-benar gosok dengan gula, tuangkan dalam mentega cair, letakkan garam, tuangkan susu dan kacau dengan baik. Dalam tepung, tuangkan campuran susu yang dihasilkan dan menguli doh elastik lembut. Kami menutup mangkuk dengan ujian dengan tuala dan biarkannya. Satu jam setengah kemudian kami menguli dan meletakkannya ke dalam panas selama setengah jam lagi.

Untuk mengisi popi, tuangkan mangga dan disebat putih dan kacau dengan baik. Doh dibahagikan kepada 3 bahagian. Lapisan dipenuhi dengan kertas pembakar. Gulung satu bahagian, kami meletakkan separuh bahagian atas pengisian. Dari tempat di atas bahagian kedua digulung, kami meletakkan seluruh pemadat di bahagian atas dan tutup dengan adunan yang lain. Tepat mengikat tepi pinggang. Dan kini kami memberikan kek bentuk yang diingini. Contohnya, dari pusat ke tepi kita membuat 12 takik, sehingga tengah keseluruhannya. Potong keping potong 2 kali di sekeliling paksi dan pasangkan tepi bersama. Lubricate bagian atas pai dengan telur yang dipukul dan biarkan selama 25 minit. Bakar pai yis dengan biji poppy selama kira-kira setengah jam. Pai siap bubuk gula priterzhivaem dan sejuk.

Puff pastry dengan biji poppy

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• keju kotej - 150 g;
• tepung yang diayak dari gred tertinggi - 400 gram;
• garam - ½ tsp;
• gula - 60 g;
• kefir 3.2% kandungan lemak - 110 ml;
• telur ayam besar - 2 buah;
• minyak sayuran halus - 70 ml;
• yis - 10 g.

Untuk pengisian:

• mac - 80 g;
• mentega semula jadi - 30 g;
• gula - 70 g.

Persediaan

Kami bermula dengan penyediaan adunan ragi untuk kek pop. Tepung diolah awal digabungkan dengan yis kering. Kami menggabungkan kefir hangat dengan gula, keju cottage, telur dan garam. Tuangkan campuran cecair ke dalam tepung dan Campurkan dengan baik. Tambah minyak sayuran halus dan masakkan doh. Kami tutup dan biarkan ia berdiri selama kira-kira 1 jam. Kami menipu dia, biarkan dia berdiri selama setengah jam lagi, dan bahagikan kepada 4 bahagian. Daripada salah satu daripada kami, kami melancarkan bulatan dalam saiz acuan, melumurkannya dengan minyak, taburkan 25 g gula dan biji popi. Di atas meletakkan pusingan kedua doh dan gunakan pengisian. Kami melakukan ini sehingga semua bahan habis. Tepi dipelopori dengan baik dan dipotong menjadi 8 bahagian yang sama. Sekarang kita memotong masing-masing dengan separuh. Sekarang ambil 2 bahagian bersebelahan dan putar mereka, berpaling dari satu sama lain. Kami melakukan perkara yang sama dengan semua bahagian dan mengikat tepi mereka. Kami membakar kek selama kira-kira 25 minit. Mempunyai teh bagus!