Pai rumah adalah tambahan yang sangat baik untuk teh minum dalam kalangan saudara-mara. Resipi ujian untuk pai dengan jem sedang menunggu anda di bawah.
Dough-crumb untuk pai dengan jem
Bahan-bahan:
- tepung gred tertinggi - 490 g;
- krim masam 20% kandungan lemak - 35 g;
- telur - 2 keping;
- mentega, semula jadi - 190 g;
- baking soda - 5-7 g;
- gula pasir - 2/3 cawan;
- garam - secubit;
- tepung - 3 cawan.
Persediaan
Kami memecahkan telur, menambah gula dan kami menggosoknya dengan baik, tuangkan dalam mentega cair, krim masam dengan soda dan garam, serta tepung yang diayak. Kami menguli doh, kemudian bahagikannya ke dalam 2 bahagian, bungkusnya dalam filem dan hantar ke pembeku. Yang pertama mereka dapat menahan 20 minit, dan yang kedua - kira-kira 40 minit. Yang pertama adalah digulung mengikut saiz acuan. Letakkan pengisian, dan di atas ketiga adonan kedua di atas parut. Adalah lebih baik untuk menggosok kepingan kecil supaya doh tidak mempunyai masa untuk memanaskan dari panas tangan. Pada 190 darjah, kami membakar selama 40 minit.
Doh untuk pai terbuka dengan jem
Bahan-bahan:
- tepung gred tinggi - 440 g;
- gula pasir - 95 g;
- krim masam tebal - 185 g;
- soda - ½ tsp;
- minyak sayuran halus - 95 ml;
- jem untuk pengisian .
Persediaan
Di dalam mangkuk kami tuangkan krim masam, tambahkan minyak sayuran, tuangkan gula dan campurkan hingga kedua larut, tuangkan soda. Tuangkan tepung dan aduk adunan yang mudah untuk pai dengan jem. Kami membahagikannya kepada 2 bahagian tidak sama - satu besar, yang lain lebih kecil. Bahagian pertama dilancarkan sedikit lebih daripada saiz acuan. Perlahan-lahan memindahkannya dan buat tepi. Kemudian kita meletakkan pemadat, dan di atas kita meletakkan flagella yang dibuat dari adunan yang lain. Bakar kek ini dalam ketuhar yang cukup panas sehingga dimasak.
Adonan ragi untuk pai manis dengan jem
Bahan-bahan:
- tepung gred tertinggi - 445 g;
- minyak halus - 45 ml;
- mentega semula jadi - 45 g;
- gula vanila - 10 g;
- yis kering - 10 g;
- telur ayam - 1 keping;
- gula pasir - 120 g;
- susu panas - 245 ml;
- jem.
Persediaan
Dalam sedikit susu yang dipanaskan, taburkan dengan yis bertindak cepat dan gula. Selepas kira-kira 10 minit, yis akan mula buih. Tuang gula vanila, mentega cair, garam dan tuangkan minyak sayuran. Campurkan dengan baik. Sekarang ayakan tepung dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam campuran yang telah disediakan sebelum ini. Kami menguli doh elastik pada pai manis dengan jem. Kami menutupnya dan meletakkannya dalam keadaan panas, sehingga ia berlipat ganda. Bahagikan kepada 2 bahagian yang tidak sama rata. Kami melancarkan besar ke dalam lapisan dan meletakkannya dalam acuan. Dari atas mengedarkan jem atau jem. Selebihnya adunan juga dilancarkan dan dipotong roda menjadi jalur keriting. Kami menghias kue, masak dengan telur dan bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu yang sederhana.