Kek kuih karamel yang dibuat daripada mencairkan biskut yang lazat di dalam mulut, direndam dalam krim karamel berkrim, pastinya, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Pencuci mulut ini akan menjadi hiasan yang sangat baik di mana-mana meja perayaan dan kesimpulan logik sambutan. Mari lihat beberapa resipi untuk kek karamel, dan anda sendiri memilih apa yang anda suka.
Kek "Caramel Girl"
Bahan-bahan:
Untuk krim:
- susu sejat - 200 g;
- gula perang - 2 sudu besar. sudu;
- walnut - 0,5 item;
- Mentega - 50 g.
Untuk biskut:
- tepung - 1 item;
- koko - 0,5 item;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 0,5 barang;
- soda - 0,5 tsp.
- serbuk penaik - 0,5 tsp;
- cuka - 0, 5 sudu teh;
- krim masam - 100 ml;
- telur - 1 keping;
- air - 0.5;
- garam, gula vanila - secukup rasa.
Untuk bersinar:
- krim - 100 ml;
- gula perang - 2 sudu besar. sudu;
- mentega - 30 g;
- coklat pahit - 130 g.
Persediaan
Untuk penyediaan kek coklat-karamel, kita perlu bermula dengan 2 saiz yang sama dan menjadikannya kertas. Kemudian masukkan mereka dengan mentega dan ketepikan. Sekarang mari kita menyediakan krim karamel dengan anda. Untuk melakukan ini, ambil periuk dan campurkan dengan susu pekat, mentega dan gula. Kami memakai api yang lemah dan memanaskan sehingga minyak dan gula dibubarkan sepenuhnya. Tuangkan karamel dengan lembut pada bentuk yang disediakan, taburkannya dengan walnut yang dicincang halus dan biarkan ia sejuk.
Kali ini, dalam mangkuk, campurkan tepung, sebelum ditapis melalui ayak, serbuk koko dan serbuk penaik. Semua campuran dengan cermat, tambah soda, direbus dengan cuka, garam, gula dan minyak sayuran. Kemudian pecahkan telur, letakkan krim masam dan tuangkan air panas perlahan-lahan. Kacau adunan dengan teliti sehingga jisim cecair homogen diperolehi.