Pancake adalah hidangan unik yang menyukai orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka sama-sama manis dan segar, mereka boleh dimakan sama ada secara berasingan atau dengan sebarang tampalan dan topping. Sekiranya anda suka hidangan ini, kami akan memberitahu anda bagaimana membuat penkek yang halus.
Lempeng openwork - resipi
Bahan-bahan:
- kefir - 500 ml;
- telur - 2 keping;
- gula - 3-4 sudu besar. sudu;
- tepung - 250-300 g;
- garam - ½ tsp;
- air mendidih yang curam - 1 item;
- soda - ½ tsp;
- minyak sayuran - 3-4 st. sudu.
Persediaan
Sebelum anda membuat kepekaan telur kefir dan telur perlu keluar dari peti sejuk supaya mereka berada pada suhu bilik. Dalam mangkuk, gabungkan tepung, telur, garam, gula dan kefir, dan kocok semua bersama-sama untuk membuat jisim homogen. Soda larut dalam air mendidih yang curam, dan cepat tuangkan ke dalam adunan. Kacau rata dan biarkan selama 10-15 minit.
Selepas itu, tambahkan minyak sayuran ke dalam adunan, panaskan kuali dan goreng pancake, masak adunan dengan senduk. Apabila pinggirnya merah, putar pancake ke bahagian lain dan masak selama beberapa minit lagi.
Lempeng terbuka dengan susu
Lempeng terbuka dengan susu, dimasak mengikut resipi ini, tanpa gula, tetapi sangat halus dan halus.
Bahan-bahan:
- susu - 3 barang;
- tepung - 1 item;
- telur - 3 keping;
- gula - 1-2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 2-3 sudu besar. sudu;
- garam - 1 secubit.
Persediaan
Telur, 1 gelas susu, garam, minyak sayuran dan gula pukul. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan dalam tepung dan kacau sehingga tidak ada ketulan. Secara beransur-ansur tuangkan adonan susu, sambil terus mengganggu. Biarkan doh berdiri selama 15 minit.
Panaskan kuali dengan betul, jangan pelincir apa-apa, kerana campuran sudah mempunyai minyak sayuran, tuangkan sedikit doh, dan sama ratanya mengedarkannya dalam kuali, panci grill. Apabila pinggirnya ringan, peluk panci ke bahagian lain dan goreng sehingga selesai.
Lempeng terbuka
Sekiranya anda mahukan sesuatu yang berbeza dan tidak biasa, kami akan berkongsi resipi untuk membakar pancake basah dengan corak yang berbeza.
Bahan-bahan:
- air 100-150 ml;
- telur - 1 keping;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- susu tepung - 1 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik untuk adunan - pada hujung pisau;
- tepung - 2-3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Campurkan semua bahan di atas, dan kocok dengan pemukul atau pengisar. Tuangkan campuran ke dalam botol biasa, di tudung yang membuat lubang kecil, atau dalam botol khas yang mempunyai hidung nipis dengan lubang pada tudung. Pan kuali dengan teliti, tetapi jangan pelincir, ada minyak dalam adunan.
Cepat membuat pola secara langsung dalam kuali. Jangan menahan imaginasi anda, menarik diri dalam lingkaran, jejaring, viskos atau apa sahaja yang ada dalam fikiran anda. Sebaik sahaja tepi giliran rosak terbalik pancake. Produk siap dilancarkan dengan tiub atau sampul surat, jadi ia akan menjadi lebih cantik, dan disajikan ke meja, ditaburi dengan gula tepung.
Lempeng openwork - resipi dengan gambar
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- susu - 1 item;
- tepung - 1 item;
- gula - 2-3 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- Butter - untuk menggoreng.
Persediaan
Letakkan telur, susu, garam, gula dan tepung dalam pengisar, dan pukul selama 2-3 minit. Tuang adunan yang sudah siap ke dalam botol plastik, tutup tudung dan buat lubang kecil di dalamnya.
Cairkan minyak dalam microwave, dan panaskan kuali di atas dapur. Ambil serbet, celupkan dalam minyak dan minyak dengan kuali.
Tuangkan doh ke dalam botol khas dengan hidung tajam dan lubang.
Terus letakkan corak pada kuali. Pertama, lukiskan bentuk hati asas
Kemudian, pilihan mengisi borang dengan corak bunga.
Hiaskan tepi luar pancake pancing dengan titik-titik kecil.
Akhirnya kami mendapat corak yang indah untuk sarapan pagi. Melakukan pancake seperti itu tidak sukar walaupun bagi seorang lelaki tanpa kecenderungan seni yang istimewa, perkara utama bukan untuk menunda-nunda, jika tidak, makanan istimewa akan dibakar.
Anda boleh berkhidmat dengan hidangan seperti menghias dengan karamel , madu, atau dalam duet dengan es krim buatan sendiri .