Hidangan mewah telah lama menjadi pahlawan anekdot, tetapi untuk melaksanakan resipi dalam kehidupan nyonya rumah telah diputuskan untuk masa yang lama dan alasan-alasan untuk itu dapat difahami dengan mudah. Walaupun gabungan ini mungkin kelihatan paling pelik, sebenarnya ia adalah jelas bahawa lemak, yang mempunyai rasa yang neutral, dapat selaras dengan banyak bahan yang pada pandangan pertama seolah-olah tidak serasi. Coklat adalah salah satu daripada mereka.
Lemak dalam coklat - resipi
Mari kita mulakan dengan resipi yang paling sederhana dan paling jelas, yang mana lemak segar dipotong sebagai nipis yang mungkin dan dicelupkan ke dalam coklat cair . Selepas menyejukkan lapisan coklat, anda boleh mula merasa.
Senarai ramuan hanya terhad kepada dua item: lemak babi dan coklat, manakala coklat itu sendiri harus hitam, dengan kandungan koko sekurang-kurangnya 70%. Anda boleh menambah coklat dengan secubit garam, lada tanah, buah pelaga dan rempah lain.
Cecair jubin coklat dan cair dalam mandi air atau dalam gelombang mikro. Potong lemak segar ke dalam kepingan sebagai nipis yang mungkin. Meletakkan garpu satu demi satu, mencelupkan lemak babi ke dalam coklat cair dan letakkan di atas parut. Hantar "gula-gula" ke peti ais, menunggu pengerasan penuh coklat.
Bacon bacon dalam coklat
Untuk resipi, anda boleh mengambil bacon aromatik yang sifir , terutama brisket, yang kemudiannya digoreng hingga masak dan coklat. Makanan ringan itu manis di luar dan asin, renyah di dalam.
Bahan-bahan:
- salai perut asap - 130 g;
- coklat - 180 g.
Persediaan
Potong tepung roti ke dalam piring nipis dan goreng dalam kuali kering yang kering dan panas sehingga kicap. Bacaan bersudut dan renyah yang dibuang ke atas serbet kertas dan biarkan lemak yang berlebihan diserap. Rebus daging bacon yang dicincang ke coklat cair dan letakkan pada kulit. Rawatan selesai disejukkan dan dihidang selepas coklat telah menguatkan.
Gula-gula dengan bacon
Jika anda ingin menyesatkan semua orang lain, maka berikan gula-gula dari bentuk lemak gula-gula coklat biasa. Untuk melakukan ini, potong lemak segar atau asin dengan pengisar dalam pasta dan bahagikan ke dalam bahagian. Sebahagian daripada pasta siap boleh digulung menjadi bola, dan anda boleh memasukkannya ke dalam bentuk yang digambarkan. Selepas itu, lemak diletakkan di dalam peti sejuk sehingga ia sepenuhnya padat. Pes adunan dibentangkan pada parut dan dituangkan dengan coklat cair. Sebaik sahaja genggaman coklat - gula-gula sudah siap.
Gula-Gula "Lemak dalam coklat"
Untuk mempelbagaikan resipi untuk makanan istimewa ini, anda boleh mengubah bukan sahaja jenis coklat yang anda gunakan, tetapi juga lemak itu sendiri: segar, dengan lapisan daging, asin atau asap - ia akan menjadi sama lezat. Di samping itu, untuk kepelbagaian tekstur, kami memutuskan untuk menambah kacang hancur ke lemak, tetapi langkah ini adalah pilihan.
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 145 g;
- daging masin - 45 g;
- mentega - 35 g;
- pelepah tanah, halia, lada - secubit;
- walnut - 15 g.
Persediaan
Potong leci garam dengan kacang-kacangan, gulungkan jisim ke dalam bungkusan dan letakkan di dalam peti sejuk. Setelah sepenuhnya menyejukkan lemak, letakkan bekas mentega dan coklat hitam di atas air dan tunggu sehingga ia cair. Sebahagian daripada coklat cair dituang ke dalam acuan, dan dari atas tempat lemak beku. Sebarkan coklat baki di atas dan biarkan merawat di dalam peti sejuk. Apabila coklat sejuk, potong bar menjadi bahagian dan ambil sampel.