Pada satu ketika, ledakan besar di dunia kuih menyebabkan kek keju, sekarang bahawa pencuci mulut Amerika telah menjadi kebiasaan, variasi bahasa Inggeris - Banofi Pai - datang untuk menggantikannya. Jika anda menguraikan nama pencuci mulut, maka komposisinya menjadi jelas. Perkataan "banofi" adalah "pisang" dan "toffee", iaitu karamel (yang sering digantikan dengan susu pekat). Beberapa bahan utama dibentangkan berdasarkan kuki yang sudah hancur dan dihiasi dengan krim. Sebenarnya, ia semudah itu.
Real Banofi Pai - resipi
Bahan-bahan:
Atas dasar:
- mentega - 115 g;
- cookies - 275 g.
Untuk mengisi:
- mentega - 115 g;
- gula pasir - 100 g;
- susu pekat - 395 g;
- pisang - 3 keping;
- krim lemak - 450 ml.
Persediaan
Mulakan dengan penyediaan pangkalan yang mudah, biasa kepada orang lain dari resipi cheesecake. Untuk pangkalan renyah, anda perlu mengisar biskut terpilih menjadi serbuk, kemudian tuangkan dengan mentega cair dan kacau. Jisim yang dihasilkan diletakkan dalam bentuk 20 cm, mengedarkan serbuk di sepanjang bahagian bawah dan dindingnya.
Untuk pengisi, anda juga perlu mencairkan mentega, tambah gula dan susu pekat dan masak sehingga 1-2 minit. Selepas, tuangkan jisim yang terhasil ke atas asas yang disediakan dan biarkan semua di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Selesai Banofi dengan kue tambah iris pisang dan krim disebat.
Hiaskan pencuci mulut dengan sos yang tersisa berdasarkan susu pekat dan taburkan dengan coklat atau koko coklat jika dikehendaki.
Kek Banofi Pai
Daripada susu pekat dalam resipi klasik, pengisian karamel disediakan dari dulce de leche - sos karamel yang berasal dari Amerika Latin, yang boleh dibeli di pasaran besar atau disediakan secara berasingan.
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- kuki - 155 g;
- mentega - 75 g.
Untuk mengisi:
- dulce de leche - 380 g;
- pisang - 3 keping;
- krim lemak - 245 ml;
- gula pasir - 25 g;
- coklat - 45 g;
- secubit vanillin.
Persediaan
Kue Raskroshite dan isi dengan mentega cair. Berat yang diterima dalam bentuk yang disediakan dan dalam peti sejuk sehingga pengerasan penuh. Apabila asas mengeras, tuangkan dulce de leche ke atasnya dan letakkan kepingan pisang tebal. Tambahan pencuci mulut dengan topi krim disebat dengan gula dan vanila. Oleh kerana banofyi disediakan tanpa penaik, ia perlu meletakkannya di dalam peti sejuk selama satu atau dua jam. Makanan istimewa yang siap dihias dengan hiasan coklat.