Salad Greek itu sendiri disediakan dengan keju Feta - produk tenusu yang sangat masin dan lembut berasaskan susu lembu, tidak ada variasi lain dari salad yang terkenal kecuali, sebenarnya, ruang asli kita sendiri. Di sini, "Fetu" digantikan oleh pelbagai keju, termasuk brynza. Pilihan kedua adalah yang paling dekat dengan yang asli, dan jika Feta tidak berada di tangan, kami mengesyorkan agar resipi berikut digunakan, seperti dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan secara terperinci bagaimana membuat salad Yunani dengan brynza.
Salad Yunani klasik dengan keju
Salad, resipi yang dibentangkan di bawah, disediakan mengikut resipi asli dari bahan-bahan klasik.
Bahan-bahan:
- tomato - 3 keping;
- bawang merah - 1/4 pcs;
- timun - 1/2 keping;
- lada loceng hijau - 1/2 pcs;
- brynza - 120 g;
- buah zaitun - 14-16 buah;
- Oregano kering - 1/2 sudu besar;
- bawang putih - denticle;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1/2 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun dan jus lemon, tambah cengkih bawang putih yang ditekan, sedikit oregano, garam dan lada secukup rasa.
Kami memotong bawang merah ke dalam separuh bulatan tipis, tomato dan timun - kiub, lada - jerami. Brynza sudah hancur dan dicampur dengan bahan-bahan lain, kami menuangkan campuran dalam persiapan yang disediakan, segera dihidangkan ke meja.
Resipi untuk salad Yunani dengan keju
Salad ini berbeza dari pendahulunya dengan berpakaian segar berasaskan pudina.
Bahan-bahan:
- tomato (biasa) - 1 keping;
- tomato ceri - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- timun - 1 keping;
- bawang hijau (dicincang) - 1 segenggam;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- pudina (dihiris) - 1 segenggam;
- buah zaitun - 10-12 keping;
- cuka wain merah - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- brynza - 200 g;
- Oregano kering - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Tomato, timun dan lada dipotong menjadi kiub, tomato ceri - kuarters. Dalam campuran kecil cuka dan minyak, tambah garam, lada dan oregano kering. Kami tuangkan sayur-sayuran yang dihiris dengan berpakaian, menghias zaitun tanpa lubang, kubus keju, dan taburkan dengan herba yang dicincang.
Salad Yunani dengan salmon
Salad sayuran yang terkenal sebagai tambahan kepada salmon yang lazat, akan menjadi makan malam yang baik dan berkalori rendah dengan tergesa-gesa, kerana salad Yunani dengan keju boleh dimasak dalam masa beberapa minit.
Bahan-bahan:
- Salmon - 2 keping 270-300 g;
- beras bijirin panjang - 450 g;
- tomato ceri - 200 g;
- timun - 2 keping;
- pasli - 1/2 sudu besar;
- bawang merah - 1/2 pcs;
- brynza - 200 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- sebati lemon - untuk berkhidmat.
Persediaan
Potong air salmon 2 sudu minyak, taburkan dengan garam dan lada, goreng hingga selesai. Beras dibasuh untuk membersihkan air dan direbus sehingga dimasak dalam air masin, dibasuh, biarkan sejuk selama 5-10 minit. Timun dipotong menjadi kiub, tomato - bulatan, bawang merah manis dan lada - cincin setengah nipis.
Di atas ikan, anda juga boleh meletakkan satu sudu bawang putih aioli, yang mudah disiapkan dengan mencambuk dua kuning telur, segelas minyak dan cengkeh bawang putih dengan satu sendok makan jus lemon dan secubit garam.
Sebagai alternatif, bukan salmon, salad boleh dihidangkan dengan ayam bakar atau ayam belanda.