Sungguh sayang kenangan dari zaman kanak-kanak tentang bau roti yang baru dibakar yang dibuat oleh tangan nenek atau ibu. Kembali pada tahun-tahun lagi dan anda boleh merasai roti yang sangat lazat jika anda belajar bagaimana memasaknya sendiri. Untuk membantu - satu bentuk untuk membakar roti.
Bentuk untuk membakar roti - bahan
Sehingga baru-baru ini, di stor rumah tangga suri rumah, ada kemungkinan bentuk hanya untuk roti yang terbuat dari logam. Kini jajarannya diisi semula dengan produk yang diperbuat daripada silikon, Teflon, seramik dan kaca.
Salah satu pilihan yang paling popular - bentuk aluminium untuk membuat roti, dicirikan oleh kepraktisan dan tahan lama. Di samping itu, dengan produk tersebut tidak perlu takut kakisan. Bentuk cast-iron untuk roti yang dibakar dihargai untuk memanaskan sama rata, sehingga doh tidak terbakar. Walau bagaimanapun, malangnya terdapat kekurangan dalam bentuk berat badan dan kerapuhan relatif. Pada kesan, besi tuang adalah memukul.
Bentuk dengan salutan Teflon tidak lekat, diperbuat daripada aluminium atau keluli, jangan biarkan roti memasangkan dinding. Walau bagaimanapun, bersama-sama mereka memerlukan rawatan yang berhati-hati. Apa-apa sentuhan pisau boleh meninggalkan gores yang merosakkan lapisan tidak melekat. Pengaruh negatif pada Teflon adalah mungkin walaupun air sejuk mendapat pada bentuk panas.
Bentuk seramik untuk membuat roti disukai oleh tukang roti kerana hakikat bahawa membakarnya memperoleh rasa istimewa yang semula jadi kerana penyebaran seragam haba. Lebih-lebih lagi, bentuk sedemikian mempunyai penampilan yang rapi. Terdapat beberapa kelemahan: kos tinggi, tidak bertoleransi terhadap perbezaan suhu, berat badan, kelembutan kepada kejutan.
Ciri-ciri gelas menyerupai bentuk seramik, mempunyai harta yang sama untuk memelihara rasa semulajadi penaik tanpa warna luaran. Bentuk kaca tahan panas mempunyai penampilan estetik, pada roti meja boleh diberi makan secara langsung ke dalamnya. Dan sekali lagi di antara minus - jatuh suhu dan kerentanan kepada kejutan.
Yang paling sejagat adalah cetakan silikon untuk membuat roti. Menghadapi suhu sehingga 280 darjah, produk ini mengambil sedikit ruang, tidak memerlukan pelinciran, tidak membakar dan mudah dibersihkan. Selain itu, perbezaan suhu sepenuhnya selamat untuk silikon. Satu-satunya kelemahan adalah ketidakupayaan untuk mengekalkan bentuk jika adunan itu cair. Output adalah untuk memilih model dengan pendirian.
Borang untuk membakar roti di dalam oven - konfigurasi dan jenis
Hari ini di kedai-kedai ada kemungkinan untuk mendapatkan bentuk untuk membuat roti pelbagai jenis - segi empat tepat, bujur, bulat, segi tiga, separa bulat, dengan dinding halus dan rusuk, baguette. Kadang-kadang produk logam diikat pada bahagian-bahagian yang terdiri dari dua, tiga dan empat bentuk.
| | | |
| | | |
