Kek dengan ceri sentiasa berjaya dalam lazat dan menyelerakan. Rasa berry yang enak dan luar biasa yang indah digabungkan dengan kek dan krim, yang membolehkan anda membuat karya-karya manisan yang hebat untuk mana-mana menu pencuci mulut.
Bagaimana memasak kek ceri?
Kek ceri adalah luar biasa dalam apa jua prestasi, di mana beri melengkapkan krim, ia digunakan sebagai unsur hiasan atau digunakan untuk membakar kek.
- Ceri boleh segar, dibekukan atau dikisar.
- Bagi pencuci mulut dewasa, buah beri direndam dalam cognac, minuman keras atau ceri berwarna.
- Kek dengan ceri sangat lazat, jika anda menggunakan biskut coklat sebagai asas.
Kek "Winter Cherry" - resipi
Untuk menyediakan kek dengan ceri untuk resipi ini akan memerlukan produk yang mudah dan sentiasa tersedia dan masa lapang yang sangat sedikit. Hasilnya akan menjadi pencuci mulut yang enak dan lezat, yang akan menjadi citarasa dan setiap orang dewasa dan anak-anak yang akan sangat menghargai penampilan asalnya.
Bahan-bahan:
- krim masam - 1 kg;
- tepung - 450 g;
- minyak - 250 g;
- gula - 450 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- ceri - 400 g;
- kelopak badam atau pencukur kelapa.
Persediaan
- Whip mentega dengan gula dan krim masam (200 g setiap).
- Tuang tepung, serbuk penaik, campurkan.
- Bahagikan doh menjadi 15 bahagian.
- Setiap bahagian berubah menjadi jalur di mana ceri dibentangkan dan tepi ditetap.
- Bakar tiub, menyebarkan piramid, krim promazyvat krim masam dan gula.
- Kek "Winter Cherry" dihiasi dengan kelopak badam atau ramuan kelapa.
Resipi kek "Monastic pond" dengan ceri
Analog yang lazat dari makanan istimewa sebelumnya akan menjadi kek dengan ceri dan krim masam, jika dimasak mengikut resipi berikut. Perbezaan teknologi dalam perkadaran yang sedikit berbeza untuk ujian. Di samping itu, produk dalam kes ini dihiasi dengan coklat parut, yang boleh digantikan dengan koko.
Bahan-bahan:
- krim masam - 1 kg;
- tepung - 400-450 g;
- minyak - 150 g;
- gula - 450 g;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- ceri - 400 g;
- coklat gelap - 100 g;
- vanillin.
Persediaan
- Bilas minyak dan 150 gram gula dengan krim masam, tepung dan serbuk penaik.
- Pisahkan benjolan selama 10 hidangan, gulung setiap satu untuk mendapatkan jalur, yang dibentangkan dalam satu baris ceri, diganggu.
- Bakar tabung pada 180 darjah selama 20 minit.
- Whip krim masam dengan gula dan vanillin, rendam tabung, menyusunnya dengan piramid.
- Taburkan kek coklat.
Resipi kek "Hutan Hitam" dengan ceri
Tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli kepada kek ceri Black Forest , dimasak mengikut resipi pengilang bahasa Jerman. Biskut coklat klasik dalam kes ini direndam dengan sirap ceri manis, ditambah dengan krim disebat, yang boleh dimasak dengan rasa dan mengisi dengan ceri, gula dan kanji.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs;
- tepung - 10 g;
- koko - 60 g;
- gula - 250 g;
- soda dibayar balik - 1 sudu teh;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- ceri - 300 g;
- gula tepung - 100 g;
- krim - 0,5 l;
- coklat, sirap.
Persediaan
- Mentega panci dan 200 g gula.
- Tambah tepung, koko, soda dan whipped putih.
- Bakar biskut, sejuk, potong, direndam dalam sirap.
- Ceri dan 50 gram gula dimasak selama 2 minit.
- Tambah kanji yang dicairkan dalam air, sejuk.
- Krim disebat dengan serbuk.
- Kumpulkan kek biskut dengan ceri, tambah krim kek pertama dan pemadat, dan dua lagi krim.
Kek "Pancho" dengan ceri - resipi
Sempurna digabungkan dengan komponen berry ceri produk, disediakan mengikut resipi berikut. Kek "Pancho" dengan ceri dibuat dalam bentuk slaid kreatif dari irisan biskut coklat, yang bersilih ganti dengan beri tanpa lubang dan kacang, yang perlu dikeringkan ringan dalam kuali.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs;
- tepung - 500 g;
- koko - 120 g;
- gula - 600 g;
- serbuk penaik - 15 g;
- ceri - 400 g;
- krim masam - 700 g;
- kacang - 130 g;
- coklat - 50 g;
- vanila.
Persediaan
- Pukul protein, tambah dalam proses 2 cawan gula.
- Lay satu kuning telur, dan kemudian tepung dan serbuk penaik.
- Tuang sepertiga adunan ke dalam acuan, panggang biskut.
- Baki yang tersisa adalah koko, biskut yang dipanggang, dipotong menjadi kiub.
- Kacau krim masam dengan gula dan vanila, ketumbar putih.
- Masukkan ceri, kacang dan kiub biskut di atas, tambah krim dengan krim masam.
- Cairkan coklat, menghiasi mereka dengan kek dengan kacang dan ceri.
Cake "Cherry Delight"
Cake "Delight" dengan ceri dan mascarpone sepenuhnya membenarkan namanya, menyebabkan ribut emosi gastronomi positif semasa merasa. Ceri boleh digunakan kedua-dua segar dan beku, sebelumnya menahannya dalam sirap, dan kemudian dikeringkan. Di dalam adunan biskut, anda boleh menambah koko jika dikehendaki.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- tepung - 150 g;
- gula - 300 g;
- ceri - 400 g;
- Mascarpone dan krim - 250 g;
- sirap - 100 ml;
- coklat - 100 g.
Persediaan
- Pukul telur dan 150 g gula selama 10 minit.
- Masukkan tepung, bakar dalam bentuk biskut 26 cm, direndam dalam sirap.
- Ceri penyebaran teratas, dan kemudian krim mascarpone dan krim dengan gula.
- Potong coklat dan taburkannya ke atasnya.
Kue klasik "Cherry Drunken"
Setelah menjalankan resipi kek "Cherry Drunken" di rumah, ia akan menjadi mungkin untuk menyediakan penonton dewasa dengan pencuci mulut. Berry dalam kes ini direndam dalam brendi, wain, rum atau minuman keras 2-3 hari sebelum digunakan, yang akan mengisi mereka dengan nota alkohol baru. Jika dikehendaki, tambah kayu manis atau rempah lain kepada alkohol.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs;
- tepung - 200 g;
- gula - 250 g;
- ceri - 350 g;
- alkohol - 300 ml;
- telur - 1 keping;
- susu - 130 ml;
- minyak - 200 g;
- tepung gula - 250 g;
- vanillin, kacau.
Persediaan
- Pukul kuning dengan gula, tambah tepung, vanillin dan protein.
- Bakar biskut, sejuk, potong hujung dan gosokkan serbuk itu.
- Hiaskan susu dengan vanila.
- Tambah telur disebat dengan serbuk, panaskan sehingga tebal.
- Biarkan krim, pukul dengan mentega, campurkan dengan ceri dan pulpa biskut.
- Pengisian ceri siap untuk kek itu dibentangkan dalam "bingkai" biskut, ditutup dengan "tudung".
- Kek sejuk, tuangkan sayu, menghiasi.
Kek pancake dengan coklat dan ceri "mabuk"
Jika anda tidak mahu mengganggu biskut pembakar, anda boleh menyediakan kek pancake yang mudah dengan ceri, yang untuk rasa yang lebih halus dipre pre-direndam dalam minuman keras. Sebagai krim, gunakan krim cambuk atau dimasak mengikut cadangan coklat ganache ini.
Bahan-bahan:
- pancake nipis - 20 keping;
- ceri - 0,5 kg;
- minuman keras - 100 ml;
- koko - 50 g;
- krim, gula dan minyak - 100 g;
- kayu manis - ΒΌ tsp.
Persediaan
- Ceri dituangkan dengan minuman keras dan dibiarkan selama 6 jam.
- Pancake pan.
- Larutkan mentega dalam periuk dengan koko, kemudian tambah krim, gula, kayu manis dan vanila.
- Kumpulkan kek, promazyvaya pancake krim dan melengkapkan ceri.
Kek coklat dengan ceri
Menakjubkan dalam rupa dan menghairankan lazat akan menjadi kek "Brownie" dengan keju ceri dan cottage. Coklat asas ditambah dengan krim curd dan ceri. Beri boleh digunakan beku, meletakkannya di antara lapisan tanpa pembelahan. Produk ini dibenarkan untuk menyejukkan sepenuhnya dalam bentuk, selepas itu ia dikeluarkan untuk hidangan dan dihiasi.
Bahan-bahan:
- coklat gelap - 200 g;
- minyak - 250 g;
- keju kotej - 600 g;
- gula - 300 g;
- telur - 8 keping;
- tepung - 300 g;
- serbuk penaik - 15 g;
- ceri - 800 g;
- vanillin.
Persediaan
- Coklat mencairkan dengan mentega, sejuk.
- Kacau dalam telur yang disebat dengan gula (100 g) (4 pcs.), Vanila, tepung dan serbuk penaik.
- Keju kotej ditumbuk dengan pengisar dengan gula, telur dan vanila.
- Letakkan doh dan campuran curd dalam lapisan, melengkapkan ceri dengan lapisan.
- Bakar kek coklat ceri pada 180 darjah selama 1 jam.
Kek "Kiss Cherry"
Kek dengan ceri, resipi yang akan dibentangkan kemudian, akan menggembirakan pengagum kombinasi gabungan buah beri dengan biskut coklat dan badam. Sebagai impregnasi untuk kerak, anda boleh menggunakan jus ceri atau menambahnya dengan cengkih, cognac atau beri, jika pencuci mulut adalah untuk orang dewasa.
Bahan-bahan:
- ceri - 600 g;
- badam - 70 g;
- koko - 4 sudu besar. sudu;
- krim masam - 200 g;
- gula - 200 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 240 g dan 1 sudu besar. sudu;
- soda pemadam - 1 sudu teh;
- air - 1 gelas;
- minyak - 200 g;
- susu pekat - 1 balang;
- jus ceri, sayuran.
Persediaan
- Pukul 2 telur, 100 gram gula.
- Masukkan krim masam, 150 g susu pekat, soda, koko dan tepung.
- Bakar biskut pada lembaran penaik dengan kertas, potong 2 bahagian, tambah bersama, potong tepi, potong cincang.
- Campur telur dengan gula, tepung dan air, panas hingga tebal, sejuk, pukul dengan susu dan mentega pekat.
- Corgi direndam dalam jus, krim, ditambah dengan ceri dan badam.
- Memecah bercampur dengan sisa-sisa krim dan ceri, tersebar pada kek dari atas, disiram dengan glaze.
Kek "Prague" dengan ceri
Cair di dalam mulut coklat kek dengan ceri , dimasak mengikut resepi berikut, akan menjadi pencuci mulut yang ideal untuk meja manis perayaan atau hanya untuk minum teh sehari-hari. Permukaan produk ditutup dengan coklat cair atau glaze, dimasak dari koko dengan gula pada susu atau krim masam.
Bahan-bahan:
- ceri - 150 g;
- koko - 3 sudu besar. sudu;
- krim masam - 250 g;
- gula - 150 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 300 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- minyak - 100 g;
- susu pekat - 1 balang;
- sayuran.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula, krim masam dan susu pekat (150 g).
- Masukkan tepung, 2 sudu koko, serbuk penaik, panggang kek, sejuk, potong.
- Whip mentega dengan susu pekat dan koko, kue krim smear, melengkapkan ceri.
- Tutup kek dengan icing.
Kek Cherry Mousse
Untuk merasakan semua daya tarikan gabungan beri yang beraneka ragam dengan biskut coklat, anda akan berjaya dengan menyediakan kek dengan ceri, menggunakan resipi ini. Mousse boleh dibuat sepenuhnya homogen dengan mengisar massa berry dalam pengisar dan melalui penapis atau meninggalkan beberapa keping di pangkalan tanpa menggosok.
Bahan-bahan:
- tepung - 50 g;
- koko - 20 g;
- gula - 250 g;
- telur - 2 keping;
- jus ceri - 80 ml;
- serbuk penaik - 0,5 tsp;
- ceri - 300 g;
- Mascarpone dan krim - 300 g;
- gelatin - 10 g;
- Susu dan coklat - 100 gram setiap satu.
Persediaan
- Pukul telur dan 60 g gula.
- Tambah vanila, koko, serbuk penaik, tepung, panggang biskut.
- Ceri dan 170 g gula direbus, ditumbuk pengisar.
- Dalam jus, gelatin dibubarkan, dicampur dalam serbuk.
- Tambah mascarpone, pukul dan kacau krim kacau.
- Rendam biskut sirup, penyebaran atas mousse cherry untuk kek, dihantar ke sejuk.
- Perlindungan produk dengan pembekuan coklat dan susu.
Kek tanpa baking dengan ceri
Kek ceri adalah resipi yang boleh dibuat tanpa penaik, hampir tanpa kehilangan rasa, tetapi menjimatkan masa. Untuk mengisi beri di permukaan produk, jeli siap pakai dari pakatan untuk kek atau penambahan yang boleh dibuat dari jus ceri dengan gelatin terlarut ditambahkan kepadanya.
Bahan-bahan:
- ceri - 500 g;
- cookies - 300 g;
- krim masam dan keju kotej - 400 g;
- gula - 150 g;
- gelatin - 15 g;
- air - 1 gelas;
- jeli untuk kek - 1 sachet;
- vanila.
Persediaan
- Tuangkan cookies dengan pengisar, campurkan dengan mentega cair, ramkannya dalam acuan.
- Tuangkan gelatin dengan air selama 30 minit, panaskan, campurkan dengan krim cambuk dengan keju kotej, krim masam, vanila dan gula.
- Tuangkan massa keju keju pada biskut, biarkan ia membeku.
- Serahkan ceri di atas, isi jeli, hantar ke sejuk.