Tidak seperti pencuci mulut yang banyak, yang tidak hanya berakar pada abad kedua puluh, tetapi juga lebih dalam, resipi untuk kek Pancho hanya berusia lebih dari 10 tahun. Sejak penampilannya di pasaran, ramai surirumah menyukainya kerana kemudahan penyediaan.
Bagaimana untuk memasak kek Pancho?
Selalunya, krim masam "Pancho" disediakan berasaskan kek span dengan penambahan ceri, kiwi, nanas. Dalam versi asal buah tidak terkandung, dan kami akan memberitahu anda bagaimana membuat kek "Pancho" mengikut resipi klasik di rumah.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs;
- gula - 3.5 gelas;
- koko - 6 sudu besar. sudu;
- soda - 2 sudu teh;
- mentega - 100 g;
- tepung - 3 cawan;
- kacang - 1 gelas;
- krim masam (35%) - 5 gelas;
- coklat hitam - 50 g.
Persediaan
Pertama, sediakan biskut: aduk telur dari 1.5 st. gula, tambah tepung dan soda, dipadamkan dalam 1.5 gelas krim masam. Campurkan semua bahan. Kemudian bahagikan adunan menjadi 4 bahagian, salah satu daripada mereka menambah 3 sudu besar. sudu koko dan panggang seli 4 kek dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah sehingga dimasak. Potongan sejuk warna cahaya dipotong menjadi kiub, kek dengan koko, guna asas kek.
Sediakan krim masam: 3 cawan krim masam dengan 1 gelas gula. Kemudian kita mula menyebarkan kek: pada kek dengan koko, letakkan kiub diced dari biskut dan isi dengan krim. Lay lapisan dan buat kek. Teratas dengan krim kustard.
Kami memasak icing coklat. Campurkan dalam minyak panci, 8 sudu besar gula, 3 sudu koko dan 5 sudu besar krim masam. Pada api yang rendah, masak sayu. Apabila sayu menyejukkan, tuangkan kek dengan benang coklat, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.
Home pancake "Pancho" sama sekali tidak kalah dengan varian kedai dan penyediaannya boleh dikurangkan jika anda tidak membakar biskut, dan membeli kek siap. Salah satunya digunakan sebagai asas untuk kek, dan yang lain dipotong menjadi kiub. Dalam kes ini, anda akan mendapat kek "Pancho" yang dibuat daripada kek siap.
Penyediaan pancake "Pancho" membolehkan penggunaan pelbagai buah buahan. Salah satunya adalah nanas. Sekiranya anda mempunyai balang nanas dalam tin, potong ke dalam kepingan dan berikannya bersama-sama dengan biskut biskut, supaya anda mendapat resipi untuk kek Pancho dengan nanas, menambah pencuci mulut kebaruan dan keasliannya.
Kek "Pancho" dengan ceri - resipi
Anda boleh membezakan resipi untuk penyediaan kek Pancho dengan cara yang berbeza, kami cadangkan anda menambah ceri kepada bahan biasa.
Bahan-bahan:
- ceri beku - 200 g;
- telur - 6 pcs;
- gula - 3 cawan;
- koko - 4 sudu besar. sudu;
- soda - 1/3 sudu;
- jus lemon - 1/2 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 cawan;
- kacang - 1 gelas;
- krim masam (35%) - 700 g;
- coklat hitam - 50 g.
Persediaan
Mula-mula kita menyediakan kek biskut: memisahkan protein dari kuning, memukul putih dengan mixer dalam busa yang kukuh. Jangan berhenti sebat, tambah secara beransur-ansur gula dan kuning. Mengoyak koko dan tuangkan ke dalam doh, kacau. Kemudian tambah tepung secara beransur-ansur dan soda, dipadamkan dengan jus lemon. Lubricate the baking dish, tutup dengan kertas dan bakar pada 180 darjah selama kira-kira 1 jam. Kesediaan kerak ditentukan oleh tusuk gigi. Jika bahagian atas kek mula dibakar
Untuk krim: cambuk krim masam dengan mixer sehingga konsisten yang subur. Secara beransur-ansur masukkan 1 gelas gula. Taburkan kek span dengan krim. Teratas dengan ceri, pra-gulungkannya dalam gula tepung dan kacang. Potong potong cincang biskuit ke dalam krim masam dan letakkan lapisan. Ganti lapisan biskut dengan ceri dan kacang. Letakkan kek dan tuangkan krim. Coklat meleleh dalam mandi air, dan gunakan lukisan yang lazat.