Klasik Soviet, yang dikenang selama masa kecilnya, adalah kue rangup dalam bentuk kacang dengan mengisi susu kental yang direbus . Makanan istimewa ini bukan hanya kelihatan cantik di atas meja, tetapi juga mempunyai tekstur dan aroma yang luar biasa, dan juga boleh cepat menghilangkan keinginan anda untuk mempunyai snek dengan sesuatu yang manis. Seperti kebanyakan resipi Soviet, resipi Oreshkov klasik dengan susu pekat termasuk senarai bahan-bahan yang paling banyak terdapat dan tersedia secara meluas, tetapi anda memerlukan kuali khusus untuk memasak.
Resipi klasik lembut "Oresheks" dengan susu pekat
Kepada "Kacang" tidak dikeringkan, doh untuk mereka sepatutnya menjadi sedikit lebih lembut dan lebih lembut daripada untuk resipi klasik. Sediakan makanan istimewa ini dengan penambahan produk tenusu. Untuk resipi ini, kami memutuskan untuk memilih krim masam.
Bahan-bahan:
- tepung - 175 g;
- mentega - 65 g;
- telur - 1 keping;
- krim masam - 45 g;
- gula - 75 g;
- soda - 1/3 sudu;
- susu pekat direbus.
Persediaan
Yang pertama untuk mencambuk bersama krim masam dengan telur dan kristal gula. Apabila kristal yang terakhir dibubarkan, mencairkan mentega, dan kemudian, selepas sedikit menyejukkan, tuangkan ke dalam sisa campuran. Kemudian hantar sedikit soda. Apabila campuran sudah siap, tuangkan tepung dan adukkan adonan yang lembut tetapi tidak lekat. Bahagikan doh ke bahagian kecil dan gulungkannya. Bagikan bola doh dalam sel-sel bentuk kacang merah panas. Suhu acuan secara langsung menentukan bagaimana penyediaan akan berlaku, oleh itu pastikan permukaannya benar-benar dipanaskan dengan baik, jika tidak, kuki boleh melekat. Selepas menggoreng "Nuts", sejukkannya dan potong doh yang berlebihan dari semua pihak. Masukkan kuki ke susu kental dan campurkan. Resipi "Oresheks" klasik dengan susu pekat dan krim masam telah hampir berakhir, ia tetap hanya untuk mengisi bahagian-bahagian cookies dengan susu pekat dan menyambungkannya bersama-sama.
"Kacang" dengan susu pekat: resipi klasik dalam hazel kacang Soviet
Bahan-bahan:
Untuk mengisi:
- kacang - 1 item;
- susu kental rebus - 1 balang.
Untuk ujian:
- gula - 65 g;
- telur - 2 keping;
- cuka - 15 ml;
- mentega - 240 g;
- soda - 1/4 sudu teh.
- tepung - 355 g;
- secubit vanillin.
Persediaan
Mulakan dengan penyediaan doh, langkah pertama yang akan menyerang sepasang bahan pertama menjadi krim putih. Kepada krim, tambahkan mentega cair tetapi sejuk dan ulangi sebat. Soda pemadam dan tuangkan ke dalam campuran telur dan minyak. Pukul lagi dan tambah tepung dengan vanillin. Adonan biji yang dihasilkan dengan mudah dicetak, sehingga mencubit bahagian kecil dari itu dan gulungkannya ke dalam bola. Letakkan setiap bola dalam sel hazel merah di atas dapur. Sediakan "Nuts" klasik dengan susu pekat selama api terbuka selama kira-kira 5 minit di kedua-dua belah pihak, berorientasikan dengan warna kuki.
Tuangkan kacang-kacangan dan campurkan dengan susu pekat. Isi bahagian keseimbangan dengan campuran.
Resipi klasik "Oreshkov" dengan susu pekat dan mayonis
Bahan-bahan:
- gula - 75 g;
- telur - 1 keping;
- mentega - 175 g;
- mayonis - 230 g;
- soda - 1 sudu teh;
- cuka - 15 ml;
- tepung - 420 g;
- susu pekat direbus.
Persediaan
Mentega lembut dan mayonis menggosok bersama-sama sebelum membentuk serbuk lengket. Pukul telur dan gula sehingga kristal dibubarkan. Kepada campuran telur menambah soda yang telah dipadamkan dan tuangkan semuanya ke serbuk minyak. Setelah mencampurkan adunan homogen, bahagikannya dan gulung ke dalam bola. Goreng dalam sel hazel ke hue emas cahaya, dan selepas penyejukan, isi bahagian-bahagian dengan susu pekat dan kacau bersama.