Aprikot adalah buah yang sangat berguna dan lazat, mengandungi banyak vitamin dan mikroelen yang berlainan. Sudah tentu, adalah lebih baik untuk makan aprikot dalam bentuk segar atau kering ( aprikot kering buah kering yang diketahui). Walau bagaimanapun, anda boleh menyediakan dan jem aprikot.
Beritahu anda cara menyediakan jem aprikot dengan jumlah minimum gula (dengan cara, dalam aprikot dan banyak fruktosa).
Resipi jam aprikot
Bahan-bahan:
- Aprikot masak - 1 kg buah (berat tanpa lubang ditunjukkan);
- gula pengeluaran domestik - kira-kira 500-700 g;
- jus lemon - 1-2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami akan membasuh aprikot dengan air sejuk, dibahagikan kepada bahagian dan mengeluarkan lubang.
Kami meletakkan aprikot dalam lembangan basah atau kuali (enameled tanpa kekurangan atau aluminium), menuangkan buah dengan gula selama 3-5 jam, supaya buah-buahan juga membiarkan jus.
Letakkan bekas di atas api, tambah sedikit jus lemon dan, dengan berhati-hati bercampur dengan sudu kayu atau spatula, masak sehingga mendidih pada api sederhana sederhana. Kurangkan haba dan masak dengan mendidih minimum selama 10 minit, secara berkala keluarkan busa.
Sedikit sejuk dan dengan bantuan pengisar yang tenggelam, kita membawa kepada keadaan kentang tumbuk. Sekali lagi masak sehingga mendidih pada api yang rendah dan masak, kacau sentiasa selama 10 minit. Permata hendaklah menebal. Gosok jem pada piring, jika drop tidak menyebar, maka jem sudah siap.
Jem aprikot yang sedia dibuat boleh dilancarkan dalam balang steril dan disimpan di beranda kaca atau loggia.
Jem apricot baik untuk berkhidmat dengan teh, rooibos, carcade atau pasangan.
Juga dengan jem aprikot, anda boleh memasak pai, kek, pastri, gulung, kue, produk gula-gula lain dan pelbagai pencuci mulut.
Gulung coklat coklat dengan jem aprikot
Bahan-bahan:
- keju kotej - kira-kira 600 g;
- Tepung gandum - 5-8 sudu besar. sudu;
- telur ayam - 2 keping;
- krim tenusu semulajadi - 3 sudu besar. sudu;
- serbuk koko - 2-3 sudu besar. sudu;
- gula-2 sudu. sudu;
- vanila - 1 secubit;
- jem aprikot.
Persediaan
Kami menyambungkan dalam cawan koko dengan gula, campurkan dengan teliti, supaya tiada benjolan, tambah krim dan larut dengan pemanasan cahaya. Keluarkannya.
Campurkan dadih dengan tepung dalam mangkuk, kacau dengan garpu. Pra-ayam tepung. Kami menambah telur dan campuran coklat-krim. Aduk adunan dengan teliti dan membentuk lembaran segi empat tepat di atas sekeping filem atau kertas. Melangkah mundur dari pinggir sentimeter 3, kami meletakkan di sepanjang jalur selekoh tebal yang tebal.
Kami membungkus roll, kemudian hidupkan kertas dan letakkan produk itu pada kuali yang ditutup dengan kertas masak yang sama. Bakar pada suhu kira-kira 200 darjah selama kira-kira 30 minit. Kami memotong selepas roll telah disejukkan. Hidangkan dengan teh atau kopi.