Raspberry dianggap sebagai "ubat yang lazat". Beri segar mengandungi bahan unik yang dipanggil beta-sitosterol, yang menyumbang kepada normalisasi sistem kardiovaskular. Penggunaan biasa raspberi membantu mencegah krisis hipertensi, membantu menurunkan kolesterol dalam darah dan mencegah aterosklerosis. Mari kita pertimbangkan dengan anda resipi untuk penyediaan raspberi untuk musim sejuk.
Resipi Raspberry dengan Gula untuk Musim Sejuk
Bahan-bahan:
- raspberi segar - 1 kg;
- gula pasir - 300 g;
- air rebus - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Jadi, pertama-tama kami menyediakan raspberi: kami membasuhnya, menyusunnya dan memasukkannya ke dalam kuali. Kemudian tuangkan gula, tuang sedikit air rebusan atau jus. Sekarang letakkan piring pada api yang lemah dan, secara berkala gemetar, panas hingga suhu 85 darjah. Keluarkan busa dengan sudu dan biarkan ia berdiri pada suhu ini selama 15 minit. Selepas itu, bungkus jem raspberi di balang steril, isi mereka sehingga ke atas, dan tutup rapat penutupnya. Hidupkan balang terbalik dan biarkan sehingga penyejukan lengkap.
Resipi Raspberry untuk Musim Sejuk
Bahan-bahan:
- raspberi segar - 1 kg;
- gula - 1,5 kg.
Persediaan
Sediakan raspberi, tuangkan satu kilogram gula dan masukkan selama 8-10 jam di tempat yang sejuk untuk membuat jus berry. Kemudian penuras cecair yang dipisahkan, tuangkan jus ke dalam periuk dan bawa ke dalam mendidih untuk api yang lemah. Selepas itu, tuangkan semua gula yang tersisa dan sekali lagi membawa sirap ke dalam mendidih, lepaskan sudu buih yang terbentuk. Sirap siap mendinginkan hingga kira-kira 70 darjah, dengan teliti tuangkan ke dalamnya beri, masak hingga mendidih dan masak selama kira-kira 5-8 minit. Sekarang letakkan jem ke dalam balang dan gulungkannya. Kami terus merawat di bilik bawah tanah atau mana-mana tempat sejuk lain.
Resipi raspberi untuk musim sejuk lima minit
Bahan-bahan:
- beri raspberry - 1 kg;
- gula.
Persediaan
Raspberi disusun dengan teliti, dibersihkan daripada ranting dan meletakkan beberapa buah beri dalam periuk enamel. Teratas dengan gula, dan sekali lagi tutup dengan lapisan beri. Lakukan gabungan ini sehingga komponen habis. Sekarang tinggalkan segalanya untuk sementara waktu, kemudian letakkan kuali pada api perlahan, biarkan mendidih dan tahan di atas dapur selama 5 minit. Selepas itu, segera tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan dilancarkan dengan penutup tudung.
Resipi untuk twist raspberi untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- raspberry - 3 kg;
- gula - 4 kg;
- asid sitrik - 1 pek.
Persediaan
Pertama sekali, kami menyediakan beri dan mengalihkan raspberi ke dalam mangkuk yang dalam, tidur dengan gula. Sekarang biarkan beri selama 3 jam, dan kemudian campurkan semuanya dengan sudu kayu. Letakkan mangkuk di atas dapur, bawa jem ke mendidih, buang asid sitrik dan kacau dengan teliti. Kami mendidih jisim sebanyak 15 minit, buang kapal dari api dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Selepas itu, kami sekali lagi menghantar jem ke api, rebus, dan kemudian keluarkan dari panas dan sejuk. Kami lakukan ini beberapa kali, dan kemudian hati-hati tuangkan jem panas ke dalam balang dan gulungkannya dengan penutup.
Resipi untuk raspberi segar untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- raspberi segar - 1 kg;
- gula pasir - 1.2 kg.
Persediaan
Raspberi disusun, dialihkan ke dalam mangkuk yang mendalam dan digosok dengan teliti dengan tolstick, atau dihancurkan dalam pengisar. Selepas itu, tidur dengan banyak gula, campurkan dan biarkan kristal sepenuhnya larut. Kemudian kami keluarkan hidangan dengan jem di dalam peti sejuk. Selepas beberapa ketika, kami bercampur dengan teliti lagi dan, jika gula telah dibubarkan, kami menyebarkan ramuan pada balang steril yang bersih.