Satu-satunya kelemahan untuk menenggelamkan ialah tempoh proses itu sendiri dan untuk tujuan ini kami menyediakan khusus untuk anda variasi ubi jalar yang diasinkan dengan cepat dengan bawang putih dan sayur-sayuran, yang mudah diulangi dengan tangan anda sendiri.
Resipi untuk terung acar dengan herba dan bawang putih
Resipi asas untuk bilah terung terdiri daripada campuran terung dengan bahan-bahan yang tersedia: bawang manis, lada, banyak bawang putih dan sayur-sayuran, dan campuran cuka dengan mentega dan rempah bertindak sebagai pengasam.
Bahan-bahan:
- terung - 2.4 kg;
- lada manis - 480 g;
- bawang merah - 290 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- untuk segelintir pasli hijau dan Dill;
- cuka - 270 ml;
- minyak sayuran - 230 ml;
- gula - 45 g;
- garam - 70 g.
Persediaan
- Proses ini perlu dimulakan dalam masa 24 jam. Terung dipelihara dipotong menjadi piring dan dengan cepat direbus dalam air mendidih asin.
- Bawang dan lada dibahagikan kepada cincin separuh. Terung yang dicincang dicincang dan dicampur dengan sayur-sayuran. Terdapat sentuhan bawang putih dan sayur-sayuran.
- Campuran sayur-sayuran yang dihasilkan disebarkan ke atas tin dan dicurahkan dengan perisa daripada cuka, minyak, gula dan garam.
- Billet dibiarkan dikisar selama sehari, dan didinginkan sebelum digunakan.
Terung marinated dengan lobak merah, bawang putih dan sayur-sayuran
Pencinta lobak jeruk boleh menggabungkan penyediaan terung dengan penyediaan sayuran jeruk kegemaran mereka. Pada output, anda akan mendapat pembuka cahaya dan aromatik, yang boleh melengkapi pelbagai jenis jeruk musim sejuk di atas meja anda.
Bahan-bahan:
- terung - 850 g;
- sebilangan kecil pasli cincang;
- wortel - 300 g;
- air 740 ml;
- cuka - 340 ml;
- bawang putih - 4 gigi;
- oregano - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 310 ml.
Persediaan
- Potongan aubergines dicampur dengan seperempat cawan garam dan biarkan selama beberapa jam.
- Keringkan kelembapan dengan baik dan letakkan kepingan terung dan wortel dalam larutan air dan cuka mendidih.
- Sayuran Blanch beberapa minit, masukkan colander dan biarkan di bawah akhbar selama setengah hari.
- Campurkan minyak dengan daun oregano dan pasli dan bawang putih.
- Isi bahan kerja dengan minyak wangi dan simpan dalam kesejukan.
Bumbung terung yang disumbat dengan herba dan bawang putih
Bahan-bahan:
- terung - 1,6 kg;
- pada sekumpulan peterseli dan ketumbar;
- lada panas - secukup rasa;
- bawang putih - 1 kepala;
- air 980 ml;
- cuka - 340 ml;
- gula - 25 g;
- garam - 65 g;
- daun laurel - 3 pcs.
Persediaan
- Di aubergine, buat pemotongan membujur yang mendalam yang menyerupai poket.
- Letakkan terung dalam air mendidih dan biarkan mendidih selama 5-7 minit, kemudian biarkan sayur-sayuran di bawah akhbar sebelum menyejukkan untuk menghilangkan semua kepahitan.
- Potong herba bersama lada panas dan bawang putih.
- Isi campuran wangi "poket" dalam terung, pasangkan dengan lidi.
- Letakkan terung di bekas plastik atau kaca, kemudian tuangkan garam cuka, gula, laurel, garam dan air.
- Tinggalkan terung jeruk dengan bawang putih dan herba pada suhu bilik selama 3 hari, dan kemudian ambil sampel.
Bubuk gergaji dengan bawang putih, bawang dan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- kicap - 55 ml;
- segelintir bawang hijau (bahagian putih);
- cuka beras - 25 ml;
- minyak bijan - 15 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- akar halia - 2.4 cm;
- terung - 4 pcs.
Persediaan
- Muda, tidak pedas aubergine, membahagi separuh dan membuat sayap diagonal dalam pulpa.
- Campurkan bahan-bahan yang tersisa dari senarai bersama, pertama menggosok bawang putih dan halia.
- Sebarkan perapian di atas terung, biarkan selama 45 minit, kemudian masak dengan kuasa maksimum dalam ketuhar microwave selama 10 minit.
- Hidangkan hidangan pembuka hangat.