Strawberry confiture dengan gelatin

Pengakuan strawberi adalah sesuatu antara jem dan jem dan penyediaan sedemikian sentiasa disediakan dengan bahan gelatin atau bahan tambahan gelling lain.

Di bawah ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk mengasah strawberi yang sesuai dengan gelatin dan menawarkan resipi untuk merawat dengan limau.

Cara memasak strawberi tebal dan lazat di rumah - resipi dengan gelatin

Bahan-bahan:

• strawberi segar - 700 g;
• gula pasir - 700 g;
• gelatin - 2 sudu besar. sudu.

Persediaan

Sebaik-baiknya, jika anda boleh memilih untuk menyediakan persediaan, buah-buahan masak kecil. Kami bilas strawberi di bawah air sejuk dan bebas dari sepal. Selepas itu, kami meletakkan jisim berry di dalam bekas yang sesuai untuk memasak bilet, menuangkan setiap lapisan dengan gula, dan meninggalkan di bawah keadaan bilik untuk memisahkan jus selama beberapa jam atau dalam sekelip mata, yang meliputi bekas dengan filem makanan atau tudung.

Sekarang kita rendam granul gelatin dalam lima puluh mililiter air rebus dan sejuk. Selepas itu, kami mempunyai sebuah kapal dengan jisim stroberi di atas api, memanaskannya, kacau, mendidih dan berdiri pada mendidih sederhana selama tiga puluh minit. Dari semasa ke semasa, kami mengeluarkan buih yang terbentuk dari permukaan bahan kerja.

Sekarang kita memperkenalkan granul gelatin bengkak ke dalam jisim stroberi, campurkan dengan cepat dan intensif sehingga mereka dibubarkan sepenuhnya, panas sedikit lagi, tetapi jangan mendidih, dan keluarkannya dari pinggan.

Kami mencurahkan persediaan yang sesuai mengikut balang, sebelum disterilkan dengan cara yang mudah, ditutup dengan penutup dan diletakkan sehingga ia sejuk sepenuhnya di bawah selimut.

Strawberry Confiture with Lemon

Bahan-bahan:

• strawberi segar - 700 g;
• gula pasir - 550 g;
• lemon - 220 g;
• gelatin - 1.5 sudu besar. sudu.

Persediaan

Untuk penyediaan strawberry confiture mengikut resipi ini, kami menyediakan buah beri dengan betul, membilasnya dengan air, menggabungkan dan mengusir mereka ekor, dan dimasukkan ke dalam sebuah kapal yang sesuai. Sekarang bergantung pada tekstur selesai yang dikehendaki, kami memecahkan jisim berry dengan pengisar dalam halus atau hanya ingat dengan beberapa tangan untuk merasakan kepingan. Kami tertidur selepas gula beri ini, memerah jus dari mereka dengan lemon, letakkan bahan kerja pada api dan panaskannya, kacau, hingga mendidih. Kami memasak hidangan dengan hampir tidak mendidih selama dua puluh minit, selepas itu kami mengeluarkannya dari api dan biarkan ia berdiri selama kira-kira tiga puluh minit.

Pada masa ini kami menyediakan gelatin. Isikan dengan 50 ml air sejuk dan biarkan selama setengah jam. Sekarang granul gelatin panas dalam ketuhar gelombang mikro atau di dalam air sehingga penuh mekar, kemudian tuangkan ke strawberi. Kemudian kami melemparkan zaitun lemon, kacau dan masukkan jisim lagi untuk memanaskan di atas dapur. Sebaik sahaja tanda awal mendidih muncul, keluarkan bekas dari api dan isi pengisian dengan bekas kaca kering steril. Kami mengetatkan bahan kerja dengan tudung rebus dan menetapkan bahagian bawah sehingga bank sejuk sepenuhnya.