Gooseberries telah lama dianggap sebagai "diraja" berry. Dari situ anda boleh memasak banyak hidangan lazat, dan kami akan memberitahu anda hari ini bagaimana untuk membuat jem yang indah dari gooseberry.
Jar Diraja dari gooseberry
Bahan-bahan:
- gooseberry matang - 1 kg;
- gula pasir - 1,5 kg;
- walnut - secukup rasa;
- air masak - 700 ml;
- daun ceri - 12 pcs.
Persediaan
Berry gooseberries dibasuh dengan sempurna, disusun dari puing-puing kecil, daun, merobek ekor mereka dan pada setiap buah berry kita membuat sayatan kemas melintang. Kemudian, menggunakan pinset atau sudu, kami mengeluarkan biji dari setiap buah dan sekali lagi kami membasuh buah beri dalam air sejuk. Selepas itu, kami membuangnya dalam colander dan biarkan ia longkang.
Kali ini, rebus daun ceri dengan air dan tuangkan gula. Dalam setiap buah beri kita letakkan walnut. Selepas semua kristal dibubarkan, dan sirap mula mendidih, keluarkannya dari api, keluarkan daun dan letakkan gooseberry itu. Biarkan selama kira-kira 5 jam untuk mendesak, dan kemudian set semula untuk memasak pada api yang lemah, dan rebus ke kepadatan yang diinginkan. Seterusnya, kami menyebarkan jem dari gooseberry ke atas balang yang bersih dan menggulung penutup.
Resipi jem raja dari gooseberry
Bahan-bahan:
- gooseberries merah - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- kacang tanah - secukup rasa;
- vodka - 50 ml;
- daun ceri - 100 g;
- lemon - 0,5 keping;
- Vanila - secukup rasa.
Persediaan
Mari masak jem lezat dari gooseberry. Berai dibasuh, merobek ekor mereka dan dengan bantuan gunting rambut perlahan-lahan mengeluarkan benih. Selepas ini, sekali lagi bilas buah beri, letakkannya dalam colander dan biarkan ke longkang. Seterusnya, masukkan sekeping walnut panggang dan tambahkan beri dalam balang yang bersih, sandwichkannya dengan hirisan lemon dan daun ceri.
Selepas itu, isi kandungan tin dengan air mendidih dan biarkan selama 6 jam. Kemudian, hati-hati tuangkan air ke dalam periuk dan masak sirap di atasnya, sambil menambah vanila dan vodka secukup rasa. Sekarang dalam sirap panas letakkan terlebih dahulu hanya beri, letakkan semua daun ceri dan irisan lemon. Dan selepas 10 minit kami menambah dan meninggalkan. Kami mengimpal jem selama 3 minit sebelum gooseberry menjadi telus. Kami menyebarkan makanan istimewa sedia ke bank. Daun ceri dan hirisan lemon juga boleh dimasukkan ke dalam balang dari atas, mereka akan direndam, seperti berikut sirap gula dan menjadi sangat enak.
Jam Emerald dari gooseberry
Bahan-bahan:
- Beri gooseberry hijau yang belum matang - 1 kg;
- daun ceri;
- gula - secukup rasa.
Persediaan
Beri dibersihkan dari "ekor", kami memotong masing-masing dan berhati-hati mengeluarkan benih, dengan menggunakan kemudahan
Selepas itu, buang kembali gooseberries ke colander dan pergi ke longkang. Tuangkan air mendidih, tuangkan gula dan siram kembali ke mendidih, terus kacau. Rebus selama 2-3 minit, kemudian keluarkan dari pinggan, kurangkan beri dan biarkan selama 2-3 jam. Selepas itu, rebus gooseberries 5-7 minit, dan sekali lagi keluarkan dari api dan bertegas 5 jam. Ulangi prosedur ini beberapa kali, sehingga konsistensi yang diinginkan diperolehi. Kami memberi jem siap melancap, dan kemudian kami menyebarkannya ke balang kering, tutupnya dengan penutup bersih dan menyumbatnya.