Sifat berharga dari cowberry dipelihara dalam ruang kosong yang tidak melibatkan pemprosesan termal buah. Ini adalah lingonberry tumbuk dengan gula dalam pelbagai variasi, serta beri basah dalam sirap manis. Semua butir-butir penyediaan kekosongan itu dibentangkan di bawah dalam resipi kami.
Cowberry, dihancurkan dengan gula untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- cranberry - 1,5 kg;
- gula pasir - 1,5-3 kg (secukupnya).
Persediaan
- Cowberry mestilah disusun terlebih dahulu, menyingkirkan spesimen yang rosak. Beri yang dipilih dibasuh dengan teliti, biarkan ia longkang di colander, dan kemudian tersebar di atas tuala untuk pengeringan tambahan.
- Apabila seluruh jisim berry akhirnya kering, kita boleh meneruskan ke peringkat seterusnya. Untuk membuat lingonberry, disapu dengan gula untuk musim sejuk, anda boleh mengisarnya dalam pengisar atau melalui pengisar daging.
- Selanjutnya, cukup untuk mencampurkan jisim cranberry yang telah dicampur dengan gula secukupnya, menambahkannya dari satu setengah hingga tiga kilogram untuk satu setengah kilogram buah.
- Kami kini membungkus balang steril, menutupnya dengan penutup dan menyimpannya di tempat yang sejuk.
Cowberry dengan cranberry, dihancurkan dengan gula
Letupan vitamin sebenar akan menjadi penyediaan dalam bentuk cranberry dengan cranberry yang hancur dengan gula.
Bahan-bahan:
- lingonberry - 995 g;
- cranberry - 995 g;
- gula pasir - 1,2 kg.
Persediaan
- Kami menyusun cranberry dan cranberry, memilih beri yang berkualiti, dan menyingkirkan orang-orang yang rosak, selepas itu kami membasuh sampel terpilih yang lalu dan selepas mengeringkan cecair, kami mengeringkan massa berry pada tuala.
- Sama seperti dalam kes sebelumnya, untuk mengisar beri, anda boleh menggunakan kedua-dua pengisar dan hanya lulus mereka melalui pengisar daging.
- Campurkan serbuk yang dihasilkan dengan gula pasir, biarkan selama beberapa jam pada keadaan bilik, dan kemudian bungkusnya di atas kapal steril. Kami menutupnya dengan ketat dan meletakkannya di rak peti sejuk untuk simpanan jangka panjang.
Lingonberry, direndam dengan gula
Bahan-bahan:
- cranberry - 2.5 kg;
- air yang disucikan - 1-1,3 l;
- gula - 250 g;
- tongkat kayu manis dan tunas karnasi - secukup rasa.
Persediaan
- Untuk mempersiapkan bilberry basah, kami mula-mula mencampurkan air yang disucikan dengan gula, letakkan bekas dengan campuran pada piring plat dan panaskannya dengan mengaduk dengan kerap hingga mendidih dan membubarkan semua kristal.
- Setelah sirap siap, kami menyejukkannya ke suhu bilik.
- Semasa penyediaan dan penyejukan sirap, kami menyediakan beri cranberry. Kami menyusunnya, membilas mereka di bawah air yang mengalir dan biarkan mereka longkang, maka kami memasukkannya ke dalam balang yang disterilkan terlebih dahulu. Di sana kita membuang tunas bunga dan tongkat kayu manis dan tuangkan dalam sirap yang disejukkan.
- Bahan kerja harus diletakkan di tempat yang sejuk gelap, di mana ia ditinggalkan selama sebulan. Selepas berlalunya masa, kulit lembu yang direndam akan siap untuk digunakan.
Cowberry dengan gula - resipi
Bagi mereka yang memilih untuk mengekalkan lingonberries dengan membeku, kami mencadangkan resipi untuk membuat kacang hijau dengan gula bukan untuk penyimpanan, tetapi untuk penggunaan langsung. Gunakan untuk ini anda boleh dan beri beku dan segar. Pasir pasir dengan penyediaan ini diambil sekurang-kurangnya dua kali kurang daripada dalam resipi "musim sejuk" yang lain dan, terima kasih kepada makanan istimewa ini diperoleh dan lebih berguna, dan lebih enak dan kurang kalori.
Bahan-bahan:
- cranberry beku atau segar - 400 g;
- gula pasir - 200 gram.
Persediaan
- Cowberry dihancurkan dalam apa cara yang boleh diakses, menggunakan sama ada pengisar atau seperti pada hari-hari lama yang baik pengisar daging.
- Sekarang kita tuangkan gula dalam keping, setiap kali kacau kranberi kacau sehingga kristal dibubarkan.
- Selepas semua gula dicampur, beri makanan yang sedikit untuk menanam di bawah keadaan bilik dan anda boleh mengambil sampel.