Setakat ini, terdapat banyak peminat masakan Jepun dan di antara mereka terdapat vegetarian. Jika anda ingin merasai hidangan kegemaran anda tanpa ikan, anda boleh belajar cara memasak roti gulung di rumah. Mereka tidak banyak berbeza dari yang biasa, hanya anda perlu bekerja pada sayur-sayuran atau peminum manis.
Bagaimana hendak membuat gulung?
Untuk menyediakan sushi dan gulung tanpa lemak, anda perlu mempelajari proses tertentu dan memilih komponen yang betul:
- Untuk sushi, anda boleh mengambil beras khas atau membeli kasar.
- Gulung dibentuk menggunakan lembaran nori, membentuk satu roll, yang mana mereka ditekan dengan tikar, tetapi ini boleh dilakukan dengan bantuan tangan.
- Ramai suri rumah ingin tahu gulungan mana yang bersandar, ini adalah mereka yang tidak ada daging dan ikan, dan keju diambil oleh tahu. Sebagai pengisian, timun timun atau sayur-sayuran lain akan hadir.
Gulung pos dengan kertas beras
Walaupun diet, pemadat tanpa lemak untuk gulung membolehkan anda mendapatkan bahan yang berguna dan vitamin yang diperlukan untuk badan. Terdapat perihal tertentu dalam penyediaan hidangan. Sebagai contoh, untuk sesetengah tukang masak selepas memasak, nasi kekal di dalam kuali selama 10 minit, tukang masak lain memilih untuk meletakkannya di papan kayu untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
Bahan-bahan:
- kertas beras - 2-3 pcs;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- tauhu - 200 g;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Bawang dan wortel parut, goreng.
- Tambah tauhu dan kacau.
- Bilas kertas dengan air.
- Pada satu sisi, letakkan sayur-sayuran dan pemadat, lipat sampul kertas.
Gulung pos courgettes dengan nasi
Terdapat roti gulung, resipi yang lebih mirip dengan masakan masakan Jepun yang terkenal. Sebagai contoh, terdapat variasi makanan, di mana kepingan rata zucchini panggang akan digunakan. Ia dibungkus dalam bentuk roll, pengisian diletakkan di dalam dan diikat dengan tusuk, namun gulungan tersebut boleh memegang bentuk itu sendiri.
Bahan-bahan:
- zucchini - 600 g;
- nasi -0.5 sudu besar. l.;
- mayonis tanpa lemak - 2 sudu besar. l.;
- sos tar-tar - 3 sudu besar. l .;
- sayur-sayuran;
- bawang putih - 3 ulas;
- tomato - 1 pc.;
- tepung - 100 g;
- garam.
Persediaan
- Rebus sehingga masak.
- Zucchini dipotong menjadi tebal 1 cm tebal, goreng.
- Untuk membuat pemadat untuk gulung: ke nasi yang disejukkan untuk menambah tomato dan sayur-sayuran yang dihancurkan. Musim dengan mayones, sos tar-tar dan bawang putih dicincang. Semua campuran.
- Di tepi hujung sumsum sayur-sayuran meletakkan pengisian.
- Gulung labirin lenten dibalut dan diikat dengan lidi.
Spring Spring Rolls
Cara yang menarik untuk anda membuat gulungan leher di rumah adalah memasak mereka dari penkek padi atau kek rata. Mereka boleh dihidangkan dalam bentuk sejuk atau goreng. Sebagai ujian, kertas beras akan berfungsi, anda boleh membelinya di kedai atau membuatnya sendiri. Sangat memuaskan dan pada masa yang sama hidangan ringan, gulung bunga dengan sayur-sayuran diperolehi.
Bahan-bahan:
- kacang mete - 40 g;
- helai pudina - 6 keping;
- wortel - 1 keping;
- kertas beras - 3 helai;
- kicap - 1 sudu besar. l.;
- tomato - 1 pc.;
- Nasi bulat - 100 g;
- champignons - 2 keping;
- benih bercambah - 100 g;
- santan - 50 ml;
- pasta mentega kacang - 2 sudu besar. l.;
- gula - 1 sudu teh;
- pasta kari - 0.5 tsp.
Persediaan
- Rebus beras sehingga dimasak.
- Tumis tomato dicincang halus, tambah kari, susu dan pes kacang. Pada akhirnya menambah kicap dan gula.
- Parut lobak dengan jalur nipis.
- Tuangkan pucuk dengan air mendidih. Potong mentega ke dalam bahagian dan goreng.
- Kertas beras dibasahkan dengan air, dengan kelebihan untuk menyebarkan tauge, dan pada mentega dan mentega. Tutup gulungan.
- Champignons memotong dan goreng dengan lobak merah.
- Jisim wortel-cendawan dicampur dengan beras sejuk, membentuk bola.
- Gulung dan bola boleh dimakan dengan kicap.
Hantar gulung dengan tauhu
Vegetarian akan menghargai roti gulung di rumah , resipi mereka termasuk penambahan tauhu. Dengan bantuan komponen ini, karbohidrat yang berlebihan dikeluarkan daripada diet. Versi makanan ini sangat baik digabungkan dengan ramuan tradisional masakan Jepun - wasabi dan halia diasinkan.
Bahan-bahan:
- tauhu - 400 g;
- Lembaran Nori - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- timun - 1 keping;
- bijan - 1 sudu besar. l.;
- bawang hijau - 1 batang;
- cuka beras - 2 sudu besar. l.;
- minyak bijan - 1 sudu kecil;
- garam;
- bawang putih kering - secubit.
Persediaan
- Potong timun dan wortel menjadi jalur nipis.
- Dalam pengisar, potong tauhu bersama bawang hijau, mentega, cuka, bijan, garam dan bawang putih.
- Letakkan lembaran nori, dan topinya tauhu. Di tengah meletakkan timun dan wortel.
- Keluarkan roll dan potong bulatan 2 cm tebal.
Hot Hot Rolls
Hidangan ini boleh disediakan bukan sahaja dalam sejuk, tetapi juga dalam versi yang panas. Variasi yang biasa melibatkan penambahan salmon asap, tetapi anda boleh membuat gulungan bakar tanpa lemak. Mereka dibuat menggunakan grill. Sebagai pengisian adalah timun atau beberapa jenis sayur-sayuran, mereka sangat harmoni dengan sos.
Bahan-bahan:
- Wasabi - 5 g;
- timun - 2 keping;
- rumpai laut nori - 2 pcs;
- beras - 150 g;
- mayonis tanpa lemak - 3 sudu besar. l.;
- kicap - 1 sudu besar. l.;
- cuka anggur - 30 ml.
Persediaan
- Rebus beras, tambah cuka dan tanamkan selama 20 minit.
- Campurkan mayonis dan sos soya.
- Ketimun dipotong menjadi kiub kecil.
- Letakkan nori, nasi di atasnya, dan timun di atas.
- Gulungkan roll dan potong ke dalam kepingan.
Gulung manis manis
Puan-puan yang tertanya-tanya bagaimana membuat roti tanpa lemak boleh menggunakan variasi manis hidangan itu. Sebagai pengisian boleh berfungsi sebagai kepingan apa-apa buah, mereka tidak sesuai dengan jisim curd. Mereka dibalut dengan penkek, yang boleh biasa atau coklat.
Bahan-bahan:
- tauhu - 200 g;
- santan - 2 sudu besar. l.;
- pancake - 6 keping;
- nanas - 100 g;
- Strawberry - 10 keping;
- buah kiwi - 1 pc.
Persediaan
- Campurkan keju parut dan susu, dipukul dengan pengisar.
- Potong buah-buahan menjadi kepingan kecil.
- Lay jisim di pinggir pancake, di atas buah, kemudian bungkus pancake ke dalam roll.
- Potong gulungan manis yang kurus menjadi kepingan.
Resipi Lovasha Lolla - Resipi
Salah satu daripada variasi resipi yang paling sederhana adalah roll tanpa lemak di lavash . Di dalam, anda boleh meletakkan sebarang komponen, contohnya, alpukat dan timun dengan sempurna akan menyampaikan rasa wangi dan halus. Untuk membuat hidangan yang benar-benar sukar ditandingi akan membantu perasa, dimasak dengan cara yang istimewa, ia membantu untuk meresap dan tepu dengan rasa yang hebat.
Bahan-bahan:
- benih bunga matahari dikupas - 0.5 cawan;
- bawang putih - 1 cengkih;
- cuka - 1 sudu kecil;
- jus lemon - 1 sudu besar. l.;
- alpukat - 1 keping;
- timun - 1 keping;
- lavash - 2 daun;
- garam.
Persediaan
- Benih direndam dalam air selama 2-3 jam, letakkannya dalam pengisar, tambah garam, bawang putih, jus dan cuka, semua goncangkan.
- Potong alpukat dan timun.
- Di atas lavash letakkan sos, dan di atas timun dan alpukat.
- Gulungkan gulungan leher, potong ke dalam kepingan.