Dan adakah anda tahu bahawa pakaian yang baik dan lazat benar-benar boleh mengubah apa-apa salad, menjadikannya lebih beraroma, enak dan menekankan rasa semula jadi produk yang membentuk komposisinya. Pembungkusan salad biasanya disediakan berasaskan produk berasaskan susu, minyak sayuran, keju lembut atau mayonis, sambil menambah cuka, mustard , jus, kecap, kicap , dan kadang-kadang juga alkohol. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda mempersiapkan saus salad krim masam dan memberi hidangan rasa yang lebih sengit.
Bagaimana memasak krim masam?
Bahan-bahan:
- keju biru - 0.25;
- mayonis cahaya - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam 10% - 2 sudu besar. sudu;
- Buttermilk - 50 g;
- cuka wain putih - 1 sudu besar. sudu;
- bawang hijau - 1 sudu besar. sudu;
- pasli - 1 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Dalam mangkuk kecil, campurkan keju biru yang hancur, letakkan krim masam dan mayonis. Kemudian tambahkan serbuk susu, tuangkan cuka, buang peterseli cincang halus dan bawang hijau yang dicincang. Semua podsalivaem, lada untuk rasa dan kacau.
Sapu salad krim masam dengan mustard
Bahan-bahan:
- bawang putih - 1 cengkih;
- krim masam - 100 ml;
- basil hijau - 3 daun;
- tarhun - 1 daun;
- rempah;
- mustard granular - 1 sudu teh.
Persediaan
Bawang putih dibersihkan, diperas melalui media dan menyambung dengan krim masam. Kemudian masukkan basil, tarragon, musim dengan rempah dan tuangkan sedikit sawi butiran. Kami mencampur sos siap dengan pengisar sehingga licin dan berkhidmat untuk berpakaian salad.
Krim masam dan sebuku lobak
Bahan-bahan:
- krim masam - 1 item;
- mustard - 1 sudu besar. sudu;
- Padi lobak - 1 sudu besar. sudu;
- cuka - 2 sudu besar. sudu;
- gula dan garam.
Persediaan
Krim masam dicampurkan dengan lobak lobak dan mustard siap, tuangkan secubit gula, garam dan tuangkan sedikit cuka. Segera campuran dan letakkan siap sedia mengisi selama 15 minit di dalam peti sejuk. Selepas itu, airkannya dengan salad dan sajikan hidangan ke meja.
Berpakaian salad asam
Bahan-bahan:
- krim masam - 250 ml;
- ketumbar hijau - 2 sudu besar. sudu;
- Serbuk mustard - 1 sudu teh.
Persediaan
Oleh itu, untuk penyediaan sos ini, mustard, ketumbar dan dill, gosok dengan baik dalam mortar. Kemudian pergeser jisim yang terhasil ke dalam krim masam, tambah garam secukup rasa dan kocok dengan pengisar sehingga keadaan yang subur. Sos siap dipanaskan, dipindahkan ke piello dan dihidangkan di atas meja, atau segera dituangkan ke dalam salad dan campurkan dengan segera.