Bagaimana menyediakan gulungan di rumah?

10-15 tahun yang lalu, hanya segelintir yang tahu mengenai makanan seperti gulungan dan sushi. Dan sekarang mereka sudah tidak terkejut. Mereka telah dicuba dan disayangi oleh ramai daripada kita. Ada yang belajar untuk memasak mereka sendiri. Dari artikel ini, anda akan belajar cara menyediakan gulungan dengan betul di rumah.

Bagaimana untuk menyediakan roll Philadelphia di rumah?

Bahan-bahan:

Persediaan

Nasi yang digunakan untuk gulung, dibasuh dengan teliti, letakkan dalam periuk, tuangkan air dan biarkan mendidih pada haba maksimum. Setelah air mula mendidih, api segera diturunkan ke minimum dan nasi masak di bawah tudung selama 12 minit. Kemudian matikan api, dan biarkan nasi selama 15 minit lagi. Untuk mencurahkan cuka beras dicampur dengan garam dan gula. Kami menghantarnya ke microwave, memanaskannya dan campurkannya. Alpukat dan timun dibersihkan dari kulit, teras dikeluarkan dan dipotong menjadi jalur. Dalam nasi yang ringan, tuangkan cuka dengan garam dan gula dan spatula dengan rapi kayu semuanya. Setengah lembaran nori diletakkan di atas karpet kayu, ditutup dengan filem makanan, sebelah matte. Letakkan beras di atasnya, tidak sampai ke tepi bawah dengan 1 cm dan di atas nasi itu harus melampaui tahap nori sebanyak 1.5 cm Sekarang kita menutupi beras dengan permaidani kedua yang dibalut dalam filem dan mengalirkannya dengan lembut. Hasil daripada manipulasi yang dilakukan di atas tikar akan ada beras, dan di sana sudah ada noi. Letakkan keju di atas. Bahagian bawah karpet diangkat bersama-sama dengan nori dan pengisian ditutup, kemudian tikar digulung dengan kemas. Kini pada permaidani meletakkan lapisan salmon asin yang dihiris atau ikan merah yang lain. Bahagian tepi karpet dengan ikan diambil dan teliti ditutup dengan pengisian beras, nori dan keju. Kami menggulung permaidani. Hasilnya mestilah silinder ketat. Sekarang, dengan pisau tajam, potong bahan kerja pada separuh, dan kemudian masing-masing menjadi dua bahagian. Biliard seterusnya boleh dibuat dengan keju dan timun yang curd, dan satu lagi meletakkan alpukat.

Bagaimana untuk memasak gulung panas di rumah?

Bahan-bahan:

Persediaan

Bilas nasi dengan baik, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air dan letakkan di atas dapur, menghidupkan api yang kuat. Selepas mendidih, bawa api dan masak dengan api kecil selama 12 minit di bawah tudung. Setelah itu, matikan api, dan biarkan nasi berdiri selama 15 minit lagi. Sekarang kita sudah mula membentuk gulungan: mengedarkan beras secara merata pada lembaran nori. Di tengah-tengah kami meletakkan bahan-bahan yang dipotong menjadi jalur: timun, fillet ikan merah, keju. Sekarang ambil tikar - ia tidak lebih daripada karpet. Menggunakannya, kita melipat gulung yang ketat dan potong ke dalam 8 kepingan dengan pisau tajam. Untuk adunan, campurkan telur mentah dengan tepung tempura dan tuangkan kira-kira 15 ml air. Kami bercampur dengan baik dan menimbun massa kami ke dalam jisim ini. Kami tuangkan mereka dalam serbuk roti dan gorengkannya dalam kuali yang dalam dalam minyak panas sehingga kekasaran yang menyenangkan. Kami berkhidmat hot rolls dengan wasabi dan halia.

Bagaimana untuk memasak gulung bakar di rumah?

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami memasak beras mengikut resipi klasik. Kami meletakkannya dalam lapisan yang lebih baik pada helai nori, meletakkan pemadat di tengah dan membentuk roll. Kami memotongnya menjadi 8 bahagian. Sekarang sediakan sos: campurkan mayonis dengan saus kari dan capelin. Kira-kira 1 sudu teh yang kami masukkan pada setiap roll. Kami meletakkan mereka pada lembaran penaik dan hantar ke dalam ketuhar yang cukup panas selama 7 minit. Selera makan!