Kesederhanaan penyediaan salad dari hati ikan kod kaleng adalah terpuji, belum lagi kegunaannya sendiri - kaya dengan minyak ikan, yang hanya cod disimpan di dalam hati, sedangkan di ikan lain itu terdapat pada otot. Setelah hati ikan kod dianggap sebagai makanan istimewa, dan sangat sukar untuk mendapatkannya. Kini anda boleh membeli makanan dalam tin di mana-mana kedai dan tidak perlu menunggu untuk percutian khas untuk membuat salad dari hati ikan kod. Hati itu sendiri adalah produk yang cukup lemak dan dalam bentuknya yang murni, tetapi dalam salad dengan penambahan bawang, telur, kentang rebus atau produk lain, digabungkan dengan sempurna.
Salad dari hati ikan kod
Salad hati cod klasik mengandungi telur, bawang hijau dan, sebenarnya, hati ikan kod itu sendiri. Semua bahan dicincang halus, dicampur dan dibalut dengan mayonis atau sos khas yang disediakan. Kami mencadangkan anda mencuba resipi salad yang lebih sengit, dengan penambahan sayur-sayuran rebus.
Bahan-bahan:
- hati cod - 1 periuk;
- wortel - 200 g;
- kentang - 400 g;
- timun jeruk - 200 g;
- telur rebus - 4 pcs;
- garam, mayonis - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dan lobak merah merebus dan mengupas. Potong kentang menjadi kiub kecil, lobak merah dan telur. Timun masin atau diasinkan dipotong menjadi kiub kecil. Tuangkan minyak tin, masukkan cod hati dalam mangkuk dan mash dengan garpu. Masukkan kentang, telur, lobak dan timun yang dicincang hati, kacau rata. Jika perlu, tambahkan garam dan saring salad dengan mayonis.
Untuk mengisi bahan bakar, anda juga boleh mencampurkan jus lemon dengan beberapa sudu minyak kaleng, mustard, minyak zaitun, garam dan rempah.
Salad dengan lapisan hati cod - resipi
Apabila menyediakan salad dari hati ikan kod, ia dibenarkan untuk tidak mencampurkan produk, tetapi menyebarkannya dalam lapisan, contohnya, dalam mangkuk salad kaca bersaiz. Kemudian gris atas dengan mayones, yang tetamu anda bercampur dengan bahan-bahan itu sendiri. Anda boleh menghiasi salad dengan kuning dan hijau. Reka bentuk salad dari hati ikan kod akan kelihatan hebat di atas meja dan tidak akan membiarkan salad mengalir sebelum waktu.
Salad Mimosa dengan hati ikan kod
Salad "Mimosa" sentiasa kelihatan meriah di atas meja kerana penampilannya. Terdapat beberapa resipi "Mimosa", tetapi varian salad kod cod berikut lazatnya lazat dan mempunyai konsistensi yang halus. Pastikan untuk menggunakan mentega yang sihat semasa memasak, maka ia akan mudah menggosok pada parut.
Bahan-bahan:
- cod hati - 2 kaleng;
- keju - 100 g;
- mentega - 100 g;
- telur rebus - 5 pcs;
- bawang merah - 1 keping;
- mayonis - secukup rasa.
Persediaan
Secara berasingan kami sapu pada tupai rebus parut dan kuning telur. Kami menggabungkan minyak dari tin dengan hati ikan kod dan menguli dengan garpu.
Perlu diingat bahawa bukan kentang yang boleh anda gunakan nasi rebus dan masak salad hati ikan dengan beras. Untuk resipi, ambil bahan dari pengiraan: untuk 1 kaleng cod hati, 100 g nasi rebus, 2 biji telur dan 1 biji bawang. Semua produk, kecuali potongan padi, campuran dan musim dengan garam dan mayonis. Dan retak kesihatan!